Kampelaa on helppo valmistaa, koska tiheä ja mehukas liha ei hajoa eikä pienennä kokoa. Monivarkaiden keittäminen on entistäkin helpompaa ja todistamme sen seuraavissa resepteissä.
Resepti grillattu kampela multivariate
ainesosat:
- kampelaketju - 1 kpl;
- suolaa - 1/2 tl;
- mustapippuri - 1/4 tl.
- jauhot - 1 tl;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- 1 sitruunan mehu;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kalafileen molemmat puolet kuivataan paperipyyhkeellä ja suolalla ja pippurilla. Multivarka-astian kulhoon lämmitetään kasvisöljy "Bake" -tilassa tai "Fry". Pudotamme kalafileet jauhot ja panemme sen moniväriseen. Ruiskuta kampaa molemmin puolin 2 minuuttia, minkä jälkeen laitoimme pienen voita koskevan osan kulhoon ja pidämme kalaa multivarquesta vielä 2 minuuttia. Levitämme kampelaa lautaselle ja veteen sulatetun voin, sitruunamehun ja hienonnetun vihreän seoksella.
Kampela on paistettu monimuuttujalla
ainesosat:
- kampelaa - 500-750 g;
- suolaa - 1 tl;
- pippuria - 1/2 tl;
- voita (sulatettu) - 1/4 vuosisataa;
- 1 sitruunan mehu;
- sipulia - 1 kpl;
- tuore persilja;
- paprika - maun mukaan.
valmistelu
Kampelakalaa tarkastetaan luita varten ja tarvittaessa poistetaan ne. Leikataan fileetti paperipyyhkeillä ja kausitetaan suolalla ja pippurilla. Laitoimme kampelaa multivarkin kulhoon.
Sipulit hienonnettu ja sekoitettu sulatettuun voita, sitruunamehua ja yrttejä. Kaada tuloksena oleva kalafileiden sekoitus ja ripottele se paprikan kanssa. Käännä monivärinen "Leivonta" -tilaan ja sulje kansi. Kampelan valmistaminen monimuuttujalla kestää 10-15 minuuttia.
Kuinka kokata kampelan pari monimuuttujalle?
ainesosat:
- seesamiöljy;
- kampelaketju - 2-3 kpl;
- riisietikka - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria;
- murskattu valkosipuli - 2 rkl. lusikat;
- murskattua inkivääriä - 1 1/2 rkl. lusikat;
- murskattuja sipulia - 1/4 rkl.
valmistelu
Voitele kalvo seesamiöljyllä. Kalafileet kuivataan paperipyyhkeellä, suolalla, pippurilla ja kaadetaan riisiviinietikkaa. Levitämme kampelaa kalvomateriaalilevylle ja levitetään raastettu inkivääri, valkosipuli ja sipulit kalan pinnalle. Päälle vettä kalaa seesamiöljyllä ja kääri folio. Laitoimme kalaa monivärisen astian kulhoon ja kytkein "Höyrykäyttö" 20-25 minuutin ajaksi.
Punajuurikastike täytetty monivärisellä "Redmond"
ainesosat:
Täyte:
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sipuli (murskattu) - 2 rkl. lusikat;
- selleri - 1 kara;
- Bulbialainen pippuri - 1/2 kpl;
- katkarapu - 200 g;
- naudanliemi - 2 rkl. lusikat;
- Worcestershire-kastike - 1/2 teelusikallista;
- vihreä sipuli, tilli - maku;
- suolaa, pippuria;
- leipää muru - 1/2 rkl.
Kala:
- kampelaketju - 2 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 2 tl.
- persilja.
valmistelu
Monivaiheen kupissa sulata voi ja paista sitä hienonnettu sipuli, paprika, selleri. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää heille katkarapuja ja jatka keittämistä, kunnes ne ovat
Poistamme lihakset, jotka ovat kuorittuja iholta ja luista, työpinnalla ja ylhäältä jakaa katkarapujen täytteet, rullataan fileet rullalle ja kääritään ne folioon. Asettelemme grilliruohon höyryttämiseen ja kytkeydy asianmukaiseen tilaan. 25-30 minuutin kuluttua telat ovat valmiina.