Ei ole mikään salaisuus, että uunissa paistetut perunat ovat maukkaampia ja aromaattisempia ja, mikä tärkeintä, hyödyllisempää kuin öljyllä paistettua paistinpannua . Lisäksi sinun ei tarvitse seistä sitä hallitsemaan prosessia polttamisen välttämiseksi.
Suosittelemme ruoanlaitto reseptejä leivonnaisiin uunissa olevan uunin paistettavasta perunasta, joka ei ainoastaan jätä uunia puhtaaksi vaan myös säilyttää ruokien juiciness mahdollisimman hyvin.
Uunissa paistetut perunat valkosipulissa - resepti
ainesosat:
- keskikokoiset perunan mukulat - 950 g;
- valkosipulin hampaat - 2-3 kpl;
- oliiviöljy - 65 ml;
- tuoretta tilli vihreitä - 0,25 nippua;
- tavallinen suola - 5 g;
- tuoksuvia kuivia yrttejä - 5 g.
valmistelu
Perunoiden valmistuksessa hihassa me pesee se huolellisesti, irrota kuori ja punkturoi jokainen mukula useissa paikoissa hammastikulla. Valkosipulinkynsi puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi tai annetaan lehdistön läpi. Kauniisti tuoretta vihreää tilliä. Sekoita perunat valkosipulin ja yrttien kanssa, lisätään oliiviöljyä, suolaa ja aromaattisia yrttejä, sekoitetaan huolellisesti ja asetetaan ne uuniksi leivontaan. Suljemme sen kahdelta puolelta kiristimillä, lävistämme sitä useammasta paikasta ylhäältä ja asetamme sen leivinpaperiin, joka on asetettu keskimäärin 200 astetta uunissa. Noin tunnin kuluttua tuoksuva herkullinen peruna on valmis. Mutta jos sinulla on suuret mukulat, tarkista valmius ja punkturoi yksi niistä hammastikulla.
Karkean kuoren päälle on leikattava holkki noin viisitoista minuuttia ennen ruoanvalmistuksen loppua ja kääntäkää reunat sivulle.
Holkissa paistettuja perunoita, kanaa ja hapankermaa
ainesosat:
- kananliha - 950 g;
- perunan mukulat - 950 g;
- kotitekoinen smetanahna - 220 g;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 45 ml;
- valkosipulin hampaat - 5-6 kappaletta;
- sipulilamppuja - 2 kpl;
- juuri jauhettu pippuri seos - 5 g;
- suolaa kypsennetty maku;
- aromaattiset kuivat yrtit valita - mausta;
- Mausteet, joista voi valita - maistaa.
valmistelu
Ensimmäinen asia, jonka teemme tämän reseptin toteuttamiseksi, on valmistella kananlihaa ja marinoida sitä. Tällöin koko ruho tai sen osa pestään ja kuivataan perusteellisesti. Jos käytetään kananruhoa, leikkaa se sitten eräviipaleiksi. Me täytämme siipikarjan lihan suolalla, jauhetaan paprikoiden kanssa haluttujen mausteiden kanssa, lisätään valkosipulin hampaat puristamalla puristimen läpi, kaada kasviöljy ja sekoita. Jätämme lihan suolakurkkua ja samalla valmistamme vihanneksia.
Puhdistamme ja rypytetään puolipyörien sipulit ja perunan mukulat puhdistetaan ja leikataan useisiin osiin. Kaada niitä suolalla, aromaattisilla yrtteillä ja lusikalla vihannesten puhdistettua öljyä, lisää smetanaa, valmistaa sipulia ja sekoita. Laitoimme kasvismassan hihassa leivontaan, päälle asetetaan kananliha ja suljemme sen kahdelta puolelta, tehden useita suuria lävistysosia ylhäältä.
Laita astia uuniin, esilämmitä se 200 astetta ja kypsennä tällaisissa lämpötila-olosuhteissa tunnin ajan. Sen jälkeen leikkaa holkki ylhäältä, käännä reunat sivuille ja anna perunalle ja kanalle hieman ruskea.