Paistettu tomaatti voi olla runsas aamiainen, kätevä välipala tai päivällisen lisäys. Yhdenmukaisesti tämä alkupala näyttää myös juhla-pöydälle, ja sen herkkä ulkonäkö ja yksinkertainen maku takaavat vieraiden viihtyvyyden.
Resepti juustolle tarkoitetuille paahdetuille tomaateille
ainesosat:
- tomaatit - 4 kpl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, pippuria - makua;
- juusto asyago - 30 g;
- Parmesan-juusto - 30 g;
- seos italialaisia yrttejä - 1 1/2 tl.
valmistelu
Uuni kuumenee 210 asteeseen. Tomaatit leikataan puoliksi ja puolet asetetaan pergamenttipaperilla peitettyyn leivinuuniin. Pyyhi maljasta sekoittamalla oliiviöljyä valkosipulin kanssa puristimen läpi. Kulinaarisen harjan avulla käytämme öljyseosta tomaattien pintaan ja kaada se suolalla ja pippurilla. Molemmat juustot sekoitetaan yhteen. Peitä tomaattiviipaleet juustosekoituksella ja ripottele kuivatuilla italialaisilla yrtteillä. Leipoa tomaatit uunissa 15-18 minuuttia tai kunnes hedelmät itsestään pehmeiksi, ja juusto ei tartu kullanruskeaan.
Kuinka keittää juustoa paistetut tomaatit?
ainesosat:
- tomaatit - 8 kpl;
- munat - 4 kpl;
- fetajuusto - 350 g;
- tuoretta basilikaa ja persiljaa;
- mustapippuri.
valmistelu
Leikkaamme konepellin tomaattien avulla ja kevyesti käyttäen tl-suolaa, poistamalla massa siemenillä jättäen vain sikiön seinät kokonaan. Haarukalla, vaivaa fetu hakatuista munista ja hienonnetuista tuoreista yrtteistä. Suolaa tässä tapauksessa ei tarvita, koska juusto on itsessään suolaista, riittää juustotäytteen juomiseksi pippurilla. Nyt me täytämme tomaattien ontelot juuston massalla.
Syvään uunipeltiin, kaada 1/2 kupillinen vettä, aseta tomaatit ja laita kaikki esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Kun tomaatit tulevat pehmeiksi - astia on valmis.
Mozzarellajuustoa paistetut tomaatit
ainesosat:
- oliiviöljy;
- tomaatit - 4 kpl;
- tuore basilika;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- mozzarellajuustoa - 8 kpl;
- kastike pesto - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Tomaatit leikataan paksuihin ympyröihin ja levitetään rasvattuun leivinpaperiin. Voitele kappaleet voin ja valkosipulin sekoituksella ja levitä pesto-kastikkeen kerros päälle. Peitä tomaatit mozzarellan palasilla ja laita esilämmitetty uuni 210 minuuttia 20 minuuttia.
Juustolla paistetut tomaatit ovat valmiita! Jäljellä on vain ripotella niitä murskattua basilikaa ja palvella pöytään.