Yksi klassisista vaihtoehdoista sydämelliselle modernille aamiaiselle oli punkkeja . Rehevä ja tuoksuva, ne heikensivät meidän maamme keskimääräisen asukkaan ja tulivat arvokkaaksi korvikkeeksi hieman tutuille pannukakkuille. Monipuolisuutensa ansiosta oli mahdollista yhdistää punkkakastit minkä tahansa lisäaineiden kanssa: makeat kastikkeet, suklaa, siirappi, hunaja ja hedelmät. Viimeisten suosikkien joukossa oli banaaneja, ja itse asiassa banaanipannukakkujen resepteistä päätimme puhua edelleen.
Resepti juustomassan banaanipannukakkuja varten
ainesosat:
- kananmunat - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 15 g;
- raejuusto - 95 g;
- maito - 200 ml;
- banaanit (suuri, kypsä) - 3 kpl;
- leivinjauhe - 7 g;
- 1 sitruunan kuorta;
- jauhot - 320 g;
- suklaamuruja.
valmistelu
Aloitamme lyömällä munia ja sokeria. Sen jälkeen, kun sokeri kaadettiin hieman lyötyihin oravia, jatkamme työskentelyä sekoittimen kanssa, kunnes jälkimmäinen muuttuu valkoiseksi ja alkaa kuplia.
Erikseen, jauhaa tuorejuustoa hienonnetulla banaanilla, munankeltuaisilla, maidolla ja sitruunalla. Tuloksena olevasta massasta kaada kuivien ainesosien seos: jauhot, leivinjauhe ja pieni suolapurenta. Sekoita taikina valkeat valkoiset ja tarjoile annokset lämmitetyllä paistinpannulla. Vaikka punkkan yläosa ei ole vielä ymmärtänyt, levitämme siihen suklaamuruja. Paista paistinpannulla ilman öljyä banaani-pannukakkuja, joissa on tarttumaton pinnoite, sitten niiden pinnalla oleva sora on sileä, kultainen sävy.
Banaani pannukakut kefirissä
ainesosat:
- munat - 1 kpl;
- kefir - 60 ml;
- jauhot - 45 g;
- sokeri - 20 g;
- voi - 12 g;
- vanilikin ja kaneli;
- banaani - 1 kpl.
valmistelu
Päihimme banaanin soseessa sekoittimella tai haemme hedelmää haarukalla. Erikseen voittaa kanat kanelilla ja vanilliinilla, lisää sokeria ja vasta sen jälkeen, kun on asetettu banaanisose. Jotta vältetään ongelmia paistamisen aikana, kaada suoraan sulatettua voita taikina ja ripottele sitten seulottu jauhot.
Paista pannukakkuja keskilämmöllä niin, että ne pystyvät täysin valmistautumaan sisälle ja tarttumaan omintakeiseen ohutkuoriin ulkopuolelta.
Ohut ruokavalio banaani pannukakkuja
ainesosat:
- kaurajauho - 210 g;
- leivinjauhe - 7 g;
- jogurtti - 60 ml;
- muna - 1 kpl;
- vesi 120 ml;
- banaani - 2 kappaletta.
valmistelu
Kun kaurajauho seulotaan, yhdistä se leivinjauheeseen. Päihimme jogurttiin vettä ja munaa, lisäät banaanisosea. Nesteet kaadetaan kuivaan aineosaan ja vaivattavat homogeenista taikinaa. Me tahdomme tehdä taikina liian makea, sillä tulevaisuudessa pannukakkuja voidaan käyttää makeutusaineita, kuten hunajaa tai vaahterisiirappia. Paistetaan banaanipannukakkuja kuumennetussa paistinpannussa vähän tai ei ollenkaan öljyä, jos paistinpannan pinta ei tartu.
Dietary banaanipannukakut ilman jauhoja - resepti
Tämä resepti on myös ruokavaliota, ja toisin kuin edellinen, ei sisällä jauhoja sen koostumuksessa, ja siksi pannukakkuja saadaan lopulta vieläkin heikommin ja vähän kaloreita.
ainesosat:
- kypsiä banaaneja - 210 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 3 g.
valmistelu
Kananmunat ripustetaan lisäämällä niihin ripaus leivinjauhetta. Haarukalla huuhtele kypsiä banaaneja ja lisää munan munat. Voimme sanoa, että taikini on valmis. Jos aiot syödä pannukakkuja ilman lisäaineita, ja banaanit eivät ole riittävän makea, lisää seokseen hieman hunajaa, mutta vain todella vähän, meillä on ruokavalio-resepti.
Seuraava asia on pieni: lämmitä paistinpannu, kevyesti öljyllä sen pintaa öljyllä lautasliinalla. Osia kaada banaani taikina kuumalla pinnalla ja laske tulta keskitasolle. 1-2 minuutin kuluttua voit kääntää punkkakut toiselle puolelle ja odota, kunnes ne ruskeat.