Kanan salaatti on alkuperäinen lautasen, jota voit varmasti käyttää sisällyttämään juhlaan tai rento menu. Miellyttävä ja harmoninen tasapainoinen maku ja sen upea ulkonäkö ja erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet.
Miten valmistaa hyytelö kana?
Jellied kana resepti on yksinkertainen, ei vaadi erityisiä ruoanvalmistustaitoja tai kalliita tuotteita. Tärkeintä on oppia yksinkertaisia sääntöjä, joiden noudattaminen antaa halutun tuloksen tuotoksessa:
- Kananruhot tai niiden osat, huuhtele, peseydy lyhyesti.
- Lintujen ruoanlaittoon vaahto ja rasva poistetaan.
- Tulipalo pysyy hyvin alhaisena, jolloin kuplia ei sallita.
- Jellied kana valmistetaan usein gelatiinilla, joka syötetään nestemäiseen alustaan ohjeiden mukaisesti.
- Liha lihaa on säädetty astiaan, haluttaessa, koristeltu yrttejä, viipaletta vihanneksia, keitettyjä munia, sitruuna sekä herneet, maissi, sienet.
- Täytä koostumus liemiin ja anna sen jäätyä kylmänä.
Kanasalaatti gelatiinilla - resepti
Pikkulasten klassinen vaihtelu - hyytelö kelasta gelatiinilla voi olla niin paljon ruokavaliota, keitettyä kanan rintoja tai ravitsevampaa ja rikkaampaa, jos päätuote on ottaa kotitekoinen kananruho. Jokaiseen versioon lisätään sipulia, juuria ja mausteita - laakerinlehtiä ja pippuria. 10-12 annosta on valmis 6 tunnissa.
ainesosat:
- kana - 1,5-2 kg;
- sipulit ja porkkanat - 200 g;
- gelatiini - 2 rkl. lusikat;
- mausteet, sisustuselementit.
valmistelu
- Lintu valmistetaan, kaadetaan vedellä peittää 10 cm ja keitä 2,5 tuntia.
- Liota, liuottaa gelatiini, injektoi se liuotettuun liemiin.
- Linnun liha on säädetty lomakkeiden mukaan, täynnä liemiä ja annetaan jäädyttää.
Kana ilman gelatiinia - resepti
Jos on aikaa ja halua, voit valmistaa hyytelöt kanasta ilman gelatiinia. Tässä tapauksessa kananlihaa yhdistetään sian- tai naudanlihojen kanssa, lisätään naudanliha-annoksia tai lisätään osaa kanan jalkoista ja päistä. Jälkimmäisessä tapauksessa astia on vähemmän tiheää. Tällaisen jelloitetun ja odottaa sen jäädyttämistä kestää 16-20 tuntia.
ainesosat:
- kana - 1,5 kg;
- sian- tai naudanliha - 1 kg;
- sipulit ja porkkanat - 200 g;
- gelatiini - 2 rkl. lusikat;
- mausteet, sisustuselementit.
valmistelu
- Valmista lihavalmisteet, kaada vesi ja keitä 6 tuntia.
- 2 tuntia ennen prosessin loppua sijoitetaan kuorittuja porkkanoita, sipulit, heitetään kaikki mausteet ja lisätään suolaa ruokaan.
- Liha on asetettu astiaan, sisustettu halutessaan, kaadetaan eksoottiseen.
- Sen jälkeen, kun kelasta on jäätelöä ilman gelatiinia, se jäätyy, ne palvelevat sitä pöydälle.
Kanan salaatti saksanpähkinöillä
Seuraavaksi opit tekemään jellied chicken non-trivial ja original. Tämän tekemiseksi välipala valmistetaan kerroksittain, joista toinen sisältää lihaa, ja toinen - liemi, jossa on hienonnettuja saksanpähkinöitä ja kermaa. Lautasen voi olla maukas ja mahtava, varsinkin jos käännät sen astian ja ruokalajin ennen tarjoilua. 10 annosta on valmiina 4-6 tunnissa.
ainesosat:
- kana - 1,5 kg;
- sipulit ja porkkanat - 200 g;
- gelatiini - 1,5 rkl. lusikat;
- saksanpähkinät - ½ cup;
- kerma - 200 ml;
- majoneesi - 40 g;
- mausteet.
valmistelu
- Keitä vesi kana 2 tuntia.
- Liha erotetaan luista, leikataan, liemi sekoitetaan liuenneen gelatiinin kanssa.
- Kerma yhdistetään majoneesiin, pähkinöihin, sekoitus.
- Herkku gelatiinilla jaetaan kahteen osaan.
- Yksi kaadetaan murskattuun lihaan, toinen kermainen seos, sekoita.
- Muotteissa tai tavallisessa säiliössä kaada vuorotellen kermainen ja lihavainen pohja, jolloin kerrokset jäätyvät.
Kana salaatti vihannesten kanssa
Seuraavan reseptin kanaa sisältävien hyytelöiden valmistukseen käytetään usein juhlapäivän aattona toteutumista. Neljäkymmentä tuntia kestänyt astia ei ole sopivampi sisällyttää juhlavalikkoon . Sen upea ulkonäkö, vähäkalorinen sisältö ja arvokkaat makuominaisuudet vaikuttavat täysin tähän. Määrätty määrä tuotteita riittää kahdeksalle annokselle.
ainesosat:
- kananfilee - 800 g;
- sipulit ja porkkanat - 150 g;
- tomaatit, bulgarialaiset paprikat - 200 g;
- marinoituja herkkusieniä - 150 g;
- herneet tai maissi - 150 g;
- gelatiini - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
- Kana kanaa 2 tuntia mausteilla, erilleen luista.
- Liete suodatettiin sekoitettuna liuotetun liivatteen kanssa.
- Siivu sieniä, vihanneksia.
- Täytä broilerin fileetti, lisää lihaa ja vihanneksia kerroksittain, kaada kukin juustomassa ja anna sen jäätyä.
Kanaannettu kananrinta
Tehokkaasti ja hauska ulkonäkö pöydälle, jellied, valmistettu kanaa annostellussa muodossa. Voit käyttää silikonia tai tavallisia muotoja cupcakes, pienet kulhot tai kremanki, jossa se on valmistettu ja jäykistää ruokaa. Ennen tarjoilua astiaa alennetaan 3-5 sekunnin ajan kuumalla vedellä ja käännetään astiaan. Määritetystä tuotemäärästä on mahdollista antaa virkistys 8 henkilölle.
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- sipulit ja porkkanat - 150 g;
- gelatiini - 2 rkl. lusikat;
- mausteet, sisustuselementit.
valmistelu
- Kana kanaa mausteilla ja juurilla 2 tuntia.
- Sellu jauhetaan ja liemi suodatetaan ja sekoitetaan liuotetun liivatteen kanssa
- Vuonna muodossa kaadetaan pieni liemi, anna sen jäädyttää, antaa lihaa ja sisustuselementtejä, kaada decoction.
- Noin kahden tai kolmen tunnin kuluttua kylmässä jäätynyt kana muotissa jähmettyy ja on valmis ruokkimaan.
Kana pulloon
Toinen muunnelma hyytelän teemasta on kananrulla . On erittäin kätevää keittää tämä tavanomaisessa muovipullossa, jossa on leikattu alusta, joka sisällön täydellisen kovettamisen jälkeen on leikattu kunnolla paperitavaraisella veitsellä, uutetaan leipää, leikataan viipaleiksi ja toimitetaan pöydälle. Kahdeksan hengen ateria voidaan keittää yhteensä 12 tuntia.
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- Pähkinät ja luumut - 100 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- gelatiini - 40 g;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Kana asetetaan lämmitetylle paistinpannulle, maustetaan, peitetään kannella ja annetaan seistä hiljaisella tulella 40-50 minuuttia.
- Kun valmis, massaa jauhetaan, sekoitetaan mehusta pannulla, liuotetaan gelatiiniin, pähkinöihin ja luumuja.
- Siirrä massa pulloon ja anna sen jäätyä.
Jelly kana multivarkissa
Kanan herkullinen täyttö on helppoa ja helppoa monivaro-laitteen kanssa . Laitteen jatkuvan lämpötilajärjestelmän ansiosta liemi on täysin läpinäkyvä ja rikas, mikä parantaa sekä valmiita välipala-antimia että makuominaisuuksia ja ulkonäköä, jota voidaan täydentää vihanneksilla sisustuksessa.
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- sipulit ja porkkanat - 200 g;
- gelatiini - 20 g;
- mausteet.
valmistelu
- Kana juurineen ja sipulin kanssa kaadetaan vedellä ja keitetään "keitto" -tilassa 1,5 tuntia.
- Valmiit liha levitetään muotteihin, kaadetaan liemiin, sekoitetaan gelatiiniin.
- 4-6 tunnin jäädessä kylmään, näytteitä voidaan käyttää jellied kana.