Linssi on ainutlaatuinen tuote. Ravintoaineidensa avulla se voi korvata leipää tai jopa lihaa. Lisäksi sisällyttämällä se ruokavalioosi, voit vahvistaa immuniteettia, sydän- ja verisuoniston toimintaa. Kuinka herkullista kypsennä linssejä vihannesten kanssa, kerromme nyt.
Linssi vihannesten kanssa - resepti
ainesosat:
- punaiset linssit - 200 g;
- teräväpippuri - 1 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- salaatti sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- korianteripuu;
- oliiviöljy - 30 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Linssi, laita se kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja kypsennä noin 5 minuuttia kohtuullisella tulella. Leikkaa sipulit ja paista ne oliiviöljyyn, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Pippuria, joka leikataan kuutioksi, porkkanat kolmea rakeita tai me leikataan olkilla, kuljetamme valkosipulia lehdistön läpi. Lisää vihannekset sipulit ja hauduta kaikki yhdessä noin 5 minuuttia, lisää sitten tomaatit, kuutioiksi ja keitä vielä 5 minuuttia, sitten levitä linssejä ja sekoita, suolaa ja pippuria maistuu. Cilantro hienonnettu ja lähetetty myös paistinpannuun vihanneksille. Sekoitamme kaiken huolellisesti ja valmistelemme vielä kaksi minuuttia.
Vihannesten vihreitä linssejä voidaan käyttää itsenäisenä astiaan, ja sitä voidaan käyttää sivuseinäksi.
Linnut vihannesten kanssa monimuuttuja
ainesosat:
- punaiset linssit - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- kasviöljy - 1 tl;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Kaada kasviöljy monivarka-kuppiin ja levitä hienonnettu sipuli. "Leivonta" -tilassa kypsennämme 5 minuuttia. Lisää sitten pieniä kuutioituja porkkanoita, paprikoita ja tomaatteja samaan tilaan, valmistele vielä 10 minuuttia. Levitämme pesty linssejä ja kaada 2 monilasista vettä. Valmistamme "Buckwheat" -tilassa 40 minuuttia. Minuuttia 5 ennen ruoan päättymistä, kaikki kevyesti sekoita ja lisätä suolaa ja mausteita maku.
Linnut vihannesten ja sienten kanssa
Vihannesten linssejä on toisaalta ravitseva, mutta toisaalta ruoka helposti imeytyy niihin. Tämä on loistava vaihtoehto lean pöydälle, kun keho tarvitsee erityisesti vitamiineja ja ravintoaineita.ainesosat:
- linssit - 1 erä;
- herkkusieniä - 300 g;
- paprika (iso) - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- Tkemali kastike - 80 g;
- Provencen yrtit - 2 tl;
- vihreät - 1 nippu;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Linssejä pestään ja siirretään pannulle. Täytä se 3 lasillista vettä ja kiehuu. Sitten vähennä tulta, lisää suola ja keitä 20 minuuttia, poista muodostunut vaahto. Linssien tulee pehmeä, mutta samalla pitää muodonsa. Jos ylimääräinen vesi on jäljellä, tyhjennä se. Sienet leikataan viipaleiksi ja paista kasvisöljyyn. Porkkanat leikataan kaistaleiksi, hienonnettu sipuli ja paistetaan voita, kunnes pehmeä, lisää vihanneksia tkemaliinikastiketta , levitä sieniä ja linssejä, suolaa, pippuria maistelemaan, lisää Provencal-yrttejä ja vihreitä, sekoitetaan varovasti. Pippuri leikataan puolikkaaseen, poista ydin, laitetaan linsseihin sieniin ja vihanneksi ja pöydälle. Bon appetit!