Perunan hölynpölyä jauhelihaa - klassisia ja uusia reseptejä hyvää ateriaa varten joka päivä

Perunalastua jauhelihaa voidaan keittää klassisen reseptin tai erittäin epätavanomaisen tekniikan mukaan, jos haluat monipuolistaa lempiruokasi ominaisuuksia. Kaikkien tuotteiden suorituskyky on erinomainen.

Kuinka keksiä perunan hölynpölyä jauhelihaa?

Keittotekniikka on yksinkertainen, ilman kulinaarisia herkkuja, vaikka se kestää jonkin aikaa loppuun.

1. Keittoastian perusta on perunoita. Reseptistä riippuen mukulat kypsytetään yhtenäisinä tai esipuhdistetuina ja joissakin tapauksissa raaka-aineena. Valmistettua perunamassaa jauhetaan helposti: lihamyllyllä, raastimella, sekoittimella tai murskaamalla.
2. Tuotteiden täyttö toimii jauhelihana, joka on valmistettu sianlihasta, naudanlihasta, linnun linnusta tai kalasta. Täyttöä käytetään harvoin raakamuodossa, ja se on usein sallittu paistinpannussa, kunnes se on keitetty.
3. Kostutetulla kädellä perunasta muodostuu jauhettua lihaa täytetty peruna, joka antaa tuotteille pitkänomaisen muodon. Pane aihiot jauhot tai paahtamurut, paista öljy molemmin puolin, paista uunissa tai keitä pari.

Höystetty perunamuusia jauhelihaa

Herkimmät, pehmeät ovat kypsennetty peruna, joka on jauhettu liha jauheliha. Perus ei ole tarpeellista valmistaa tahallaan: voit käyttää jäljellä olevia perunoita viimeisen aterian jälkeen, lisäämällä muna ja jauhot koristeena. Haluttaessa vihreät sipulit tai hienonnetut kasvikset häiritsevät täyttöä.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 5 rkl. lusikat;
• voimakasvu - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• öljy - 100 ml;
• paahtopaistia - 1 lasi;
• suolaa, pippuria, voita.

valmistelu

1. Keitä perunat, jauhaa voilla, kunnes sujuu.
2. Jäähdytyksen jälkeen lisätään munat, jauhot.
3. Paista öljyvoite, jossa on sipulia ja mausteita.
4. Perunapasta ja täytteet muodostavat tuotteet, leipäpuruja.
5. Paista herkullista perunaa härkää jauhelihaa molemmilta puolilta.

Rukoile raakaperunoista jauhelihasta

Jauhelihan ja raaka-perunan peruna-hyytelöt ovat hyviä lämpöä ja lämpöä vastaan, koska ne jäähdy- misen jälkeen menettävät mehukkuutensa. Tuotteiden muodostukseen on kätevää käyttää sideharsoa tai kangasta. Siitä levitetään peruna-taikinan osia kakkujen muodossa, lisätään täytettä ja nostavat kankaan reunat ja muodostavat työkappaleen.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• muna - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• voimakasvu - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 50 ml;
• voi - 50 g;
• suolaa, pippuria, provence-yrttejä.

valmistelu

1. Murskaa raaka-perunat.
2. Purista sideharsolla perunapastaa mehua.
3. Valkosipulia, suolaa, pippuria, kananmunaa ja Provence-yrttejä lisätään saatuun alustaan.
4. Jauhelihaa, pippuria, lisää sipulia.
5. Pohjasta ja täytteistä muodosta peruna raaka rapsutettua jauhettua lihaa, paista kasviöljyllä, ja kun sitä tarjoillaan, kastellaan sulatettua kermaa.

Peruna kiertää lihaa ja sieniä

Erityistä makua hankitaan kypsennetty perunalastu jauheliha ja sienet. Käytettäessä kuivia sieniä ne liotetaan vähintään tunnin ajan, ja sitten leikataan ja käytetään niiden käyttötarkoitukseen. Tuoreet metsäsienet ovat valmiiksi keitettyjä, ja sieniä tai ostereiden sieniä paistetaan välittömästi leikkaamisen jälkeen ilman ruoanlaittoa.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• keltuainen - 1 kpl;
• sienet - 400 g;
• vyöruusu - 400 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• öljy - 50 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Keitä yhtenäinen tai paista perunat, puhdista ja jauhaa sopivalla tavalla.
2. Lisää keltuainen, suola, pippuri, sekoita.
3. Paista erikseen jauheliha ja sienet sipulia, yhdistää, kausi.
4. Muodosta pohja ja täyttö aihion ja paista peruna zrazy jauhettu liha paistinpannu öljyn molemmin puolin.

Zrazy-peruna jauhelihaa ja juustoa

Hämmästyttävän maukas, erityisesti kuuma muoto, häränperuna, jossa on lihaa ja juustoa. Tällöin täyte täydennetään porkkanoilla valmistetulla vihannesten paistamisella. Haluttaessa voit lisätä muita vihanneksia tai hienonnettua persiljaa, tilliä. Juusto ei ole perustana: tuote on kovaa tai sulavaa.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• muna - 1 kpl;
• juusto - 70 g;
• voimakasvu - 500 g;
• sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
• öljy - 50 ml;
• jauhot - 150 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Keitä perunat, sileä kunnes sileä, ja jäähdyttäen, sekoita muna, suola, pippuri, jauhot.
2. Paistettua sipulia, porkkanoita.
3. Lisää jauheliha, paista ja hankaa kokkareita.
4. Kaada täyttö, lisää juustoraasten jäähdytyksen jälkeen.
5. Muodosta peruna, joka juustetaan juustolla ja jauhelihalla, paista öljyllä molemmin puolin.

Peruna hölynpölyä raaka jauheliha

Perunatärkkelys, jossa on kanaa jauhettua lihaa, valmistetaan raaka- ja keitetyn perunan ja raakamaidon täytteestä. Tässä tapauksessa muodostuneet ja ruskettuneet tuotteet sallitaan kannen alla lisäämällä maun mukaan maustettua vettä tai liemiä. Haluttaessa voit lisätä kastiketta kermaan tai kermaan.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• voimakasvu - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• öljy - 40 ml;
• suolaa, pippuria, mausteita.

valmistelu

1. 500 g perunaa keitetään yhtenäisenä, ja loput puhdistetaan ja murskataan karhunväriseksi.
2. Purista massa mehusta, lisää paahdetut keitetyt mukulat ja sekoita suolaa, pippuria.
3. Vuonna sipuli lisätä sipuli, mausteet, muodostavat eräänlainen patties täyttöä.
4. Perunamassasta valmistetaan kakkuja, jotka on laitettu jauhettuun lihaan keskikypsille, anna tuotteen piirakka.
5. Paista kummankin puolin, lisää vettä, mausteita ja räjähtää kannen alla 30 minuutin ajan.

Peruna höyryä jauhelihaa uunissa - resepti

Hyytelöi jauhettua lihaa sisältävä peruna on uunissa paistettuna. Täytemääriä ei voi paistettua, jolloin sekä sipuli että liha ovat raaka-aineena. Tässä tapauksessa on kuitenkin tarpeen lisätä leipomisaikaa kolmasosaa peittämällä muodostetut esineet leivinpaperille ensimmäisten 15 minuutin ajan folioarkilla.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• muna - 1 kpl;
• jauhot ja tärkkelys - 1,5 s. lusikat;
• voimakasvu - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• keltuainen - 1 kpl;
• suolaa, pippuria, leivänmarjoja.

valmistelu

1. Keitä perunat tasaisella, puhtaalla, vaivaamalla lisäämällä munia, jauhot, tärkkelys ja mausteet.
2. Paista jauheliha sipulia, kausi.
3. Muoto aihioita, leipäpuruja, levitä leivinpeltiin, rasvaa keltuaisella.
4. Paistettua perunaa paistetaan jauhelihaa uunissa 30 minuuttia 180 astetta.

Peruna hölynpölyä kalajauholla

Seuraava resepti kalajauhojen ihailijoille. Särmät valmistetaan kalajauholla, jota perinteisesti paistetaan sipulien lisäämisellä. Lisä maku antaa keitettyjä munia, joka tulisi kulkea makrillin läpi tai hienonnettuna. Ei liikaa täytteessä on tilliä.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• jauhettu kala - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• öljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria, leivänmarjoja.

valmistelu

1. Lisää muna, mausteet, jauhot keitetyille ja perunamuusille.
2. Paista sipulit ja täytteet.
3. Lisää munat, tilli.
4. Muodostetaan perunasta, jossa jauhettu liha kalasta, paahdettu paahtopaistolla, paistetaan kahdelta puolelta.

Peruna hölynpölyä jauhelihaa ja munaa

Resepti perunatärkkelyksille, jossa on lihaa, voidaan suorittaa leipäviipaleen esikiillon avulla. Täyte täydentää keitettyjä munia ja vihreitä sipulia, mikä antaa sille rikkauden ja kompensoi poran lihan paistamisen puutteen. Tuotteen enimmäisruokavaliot voidaan paistaa uunissa.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• muna - 5 kpl;
• tärkkelys - 4 rkl. lusikat;
• voimakas - 700 g;
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• öljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria, smetanaa.

valmistelu

1. Jauheliha keitetään keitetyistä ja hienonnetuista lihanleikkuista.
2. Lisää 3 keitettyä ja hienonnettua munaa, vihreitä sipulia ja mausteita. Jos täyttö murenee, lisätään smetanaa.
3. Kiehauta perunat, porkkana, lisää 2 munaa ja tärkkelystä.
4. Muodostele, paista ne kahdelta puolelta.

Peruna höpsää jauhelihaa parille

Perunatärkkelysten valmistus lihan kanssa seuraavan reseptin mukaan eroaa alkuperäisestä tekniikasta tuotteiden lämpökäsittelyn tapaan. Pariskunnan keittotuloksen tulos on ruokavalio, jossa ei ole paahdettua ohutkuori ja ylimääräinen öljy, jota terveellisen ruokavalion kannattajat arvostavat.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• muna - 1 kpl;
• tärkkelys - 4 rkl. lusikat;
• voimakasvu - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 300 g;
• suolaa, pippuria, oliiviöljyä.

valmistelu

1. Paista kevyesti sipuli jauhelihaa oliiviöljyssä, kausi.
2. Keitä perunat tasaisella, puhtaalla, vaivaamalla.
3. Lisää muna, jauhot, tärkkelys, suola, sekoita.
4. Muodostele märkiä käsivälineitä täyttämällä, keitä pari 10-15 minuuttia.

Laiska peruna hölynpölyä jauhelihaa - resepti

Kun se on liian laiska viulata klassisen perunanvaihtajan muodostamisen kanssa täytteenä , seuraava resepti tulee pelastamaan. Laittomien tuotteiden perustana voit lisätä paistettuja sieniä, sieniä tai passekrovkaa vihanneksista. Lautasen monipuolinen maku saavutetaan lisäämällä hienonnettua kasviksia, kuivattuja yrttejä.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• muna - 1 kpl;
• voimakasvu - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 1,5 lasia;
• valkosipuli - 1 hammas;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Keitä perunat, paistettuja perunoita.
2. Jäähdyttämisen jälkeen sekoita muna, jauhot, paistettua sipulihiutaleella, valkosipulilla, suolalla, pippurilla.
3. Muodosta laiska-perunan massaa lihana, paista kaksi puolta.

Peruna höyryä jauhelihaa monivärisellä

Reseptiperunatäytteitä täytteellä voidaan suorittaa monivärinen. Laitteessa ei voi vain paisteta muodostuneita tuotteita tai valmistaa niitä pariin. Laite on erinomainen selviytymään perunapohjan valmistamisesta ja täyttämisestä, mutta tämä ruoanlaitto kestää enemmän aikaa kuin tavallisesti.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• muna - 1 kpl;
• voimakas - 700 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tärkkelys - 4 rkl. lusikat;
• vehreys - 0,5 sädettä;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Perunoita keitetään "Steam" - tai "Soup" -moodissa, kunnes pehmeä, asetetaan kulhoon, sekoitetaan tolstalkin kanssa, sekoitetaan muna, suola, pippuri ja tärkkelys.
2. Kytke laite ohjelmalle "Paistaminen" tai "Paistaminen".
3. Kulhoon kaada hieman öljyä, aseta sipuli ja viiden minuutin ajan jauhettu liha.
4. Paista täyttö ennen kosteuden haihtumista, lisää vihanneksia, suolaa, pippuria.
5. Muodosta perunapastaa ja täytemateriaaleja, paista öljy molemmin puolin.