Aromaattiset suklaat ovat universaali lisäys teetä ja kahvia varten sekä runsas välipala, joka sopii sinulle mukavasti. Bagel-täyttö voi olla sekä makeaa että suolaista, ja tuoksuva pulla valmistetaan rehevästä hiiva-taikasta .
Pehmeän hiivan taikinan kakut
ainesosat:
- instant hiiva - 4 tl;
- lämmin vesi - puoli vuosisataa;
- jauhot - 3 1/2 erää;
- maito - puoli vuosisataa;
- sokeri - 1/3 vuosisataa;
- voita - 1 rkl. 3 rkl. lusikat;
- pehmeä juusto;
- muna - 1 kpl;
- maitoa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Hiivaa kasvatetaan lämpimässä vedessä lisäämällä sokeria. Kuten veden kuplien pinnalle muodostuu, lisätään seulottu jauhot, maito, suola ja voi (sulatettu, 3 rkl). Vaivaa taikina ja kääri se ruoka-elokuvaan, jätä levätä 30 minuuttia, rullata se suorakulmioksi ja jättää se vielä 40 minuuttia.
Voitele taikinakerros pehmeällä öljyllä ja käännä se kirjekuorilla. Siirrä edelliseen kokoon, sammuta se ja kääri se kalvolla. Jätä 1 tunti. Toista menettely uudelleen. Roll taikina kolmioiksi. Jokaisen kolmion pohjaan laita juusto ja leikkaa se. Voitele paistinpannut munalla, joka on kastettu maitoon ja paista 200 asteessa 12-14 minuutin ajan.
Hiekka-hiiva-taikina valmistetut maukkaat pussukat
Tavallinen meille rogueliki hiekan hiiva taikina voidaan keittää ehdottomasti täytteet. Tässä tulkinnassa resepti käytämme valmistaa hilloa, mutta voit korvata sen pähkinät, unikonsiemeniä, marmeladia tai sokeria raastettu kanelia.
ainesosat:
- hiiva (tuore) - 25 g;
- jauhot - 3 kpl;
- muna - 1 kpl;
- maito - 125 ml;
- margariini - 250 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jam - täyttöä varten.
valmistelu
Maitoa lämmitetään hieman. Raaka hiiva me hiero sokerilla ja kaada lämpimän maidon. Anna hiivan seisomaan niiden aktivoitumiseen. Vaikka hiiva liukenee, veitsellä ja margariini jauhot murskataan. Laitoimme murut mäkeä pitkin, ja kukkulan keskelle tehdään kaivo, johon kaadetaan hiivaratkaisu ja ajetaan muna.
Sekoita taikinaa ja kääri se kalvolla, jätä se jääkaappiin 30 minuuttia. Kiinnitetty taikina rullataan ja leikataan kolmioiksi. Jokaisen kolmion reunaan laita tl-hillo ja rullata taikina rullalle. Me leivotamme sämpylät 200 astetta 25-30 minuutissa.
Rolls hiiva taikina amerikkalaisella tavalla
American style tyynyt eroavat niistä, jotka ovat tuttuja meille. Ulkomaiset saukut ovat enemmän kuin munkkeja, tai herkullisia pullia, mutta alkuperäinen keittoastetta erottaa tämän tyyppiset leivonnat.
ainesosat:
- kuiva hiiva - 2 1/4 tl.
- sokeri - 2 tl.
- vesi - 1 1/3 artikkelista;
- jauhot - 3 1/2 erää;
- suolaa - 1 3/4 tl.
- seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä.
valmistelu
Kuivat ainesosat kaadetaan kulhoon: jauhot, sokeri, hiiva ja suola. Sekoita kaikki ja täytä se vedellä. Sekoita taikina 10-15 minuuttia, laita se sitten öljyyn voideltuun kulhoon ja peitä kalvolla. Taikinan tulee kaksinkertaistaa. Uuni kuumenee 210 asteeseen. Kattilassa kiehuvat vettä.
Jaamme taikinan kahdeksaan osaan, joista jokainen putoaa palloksi. Jokaisen pallon keskelle, tee reikä ja laita säkit pergamenttiin ja anna seistä 10 minuuttia. Paistamisen jälkeen 2-3 tärkkelystä kiehuvaan veteen noin minuutin ajan. Palaamme keitetyt pussukat pergamenttiin, ripottele seesaminsiemeniin tai unikonsiemeniin ja laita uuniin 20-25 minuuttia. Valmiit hiivarullat tulee jäähdyttää täysin ennen käyttöä, ja sitten käyttää niitä voileipiä tai pizzaa kiireessä.