Coho on yksi Tyynenmeren kaukokunnan lohi- suvun lajista. Erilaisten makuaistien ja runsaasti ravintoaineita sisältävän lihan ansiosta monet ihmiset rakastavat paljon. Harkitse kohokalojen hyödyllisiä ominaisuuksia.
Ulkonäkö coho lohi
Coho-lohi on erittäin helppo erottaa muista lohenviljelylajeista, koska sillä on erittäin kirkkaat, kiiltävät vaa'at. Siksi japanilainen lempinimeltään se "hopeinen lohi", ja meitä kutsuttiin "valkoiseksi kaloiksi".
Tämä on melko suuri kala, paino jopa 14 kg ja pituus jopa kasvaa 98 cm: iin. Coho on suuri pää, paksu otsassa. Sen ominaispiirre on myös hyvin lyhyt ja korkea hännänvarsi. Coholla on hopea vaa'at, jotka voivat olla vihreän tai sinisen sävyn takana. Myös coho-rungossa on epäsäännöllisiä mustia pisteitä. Yleensä he ovat alastareilla, selässä ja päässä.
Liha coho on rasvaa ja herkkää ja sillä on erinomaiset makuominaisuudet. Monet pitävät häntä lohiperheen herkimpänä edustajana. Caviar mäti on pieni, näyttää sockeye lohta, mutta sillä ei ole katkera maku, jota myös arvostaa gourmet-ja ravintola-kokit.
Lohen edut ja haitat
Fish coho on suuri hyöty, kun syödään. Sen liha on rasvainen, se sisältää B-ryhmän vitamiineja (erityisesti B1 ja B2), omega-3-rasvahappoja sekä monia hyödyllisiä mineraaleja: kalium, kalsium , kloori, molybdeeni, rauta, fosfori, nikkeli, sinkki, magnesium , natriumia, kromia. Pienissä määrissä lohen liha voidaan syödä jopa lapsilla ja vanhuksilla, varsinkin kun tämä kala ei ole niin pieniä luita, kuten esimerkiksi suolaketjun lohissa. Ei ole suositeltavaa syödä koho-lohta raskauden, maksasairauksien ja erilaisten gastriittien kanssa.