Terveellinen välipala vihannesten ja salaattien muodossa on välttämätön valikkopohja kaikille niille, jotka välittävät kehostaan. Erilaiset salaatit tekevät aterian aina alkuperäisiksi ja erikoisiksi, ja vähäkalorinen mahdollistaa syömisen kaatopaikalle asti.
Resepti kaalasalaattia porkkanalle
ainesosat:
- porkkanaa - 4 kpl;
- kaali - 1/2 pää;
- punasipulia - 1 kpl;
- mintunlehdet - kourallinen;
- korianterin lehdet - kourallinen;
- paahdettuja maapähkinöitä - kourallinen;
- 2 litran mehua;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- ruskea sokeri - 1 tl;
- chili pippuria - maku.
valmistelu
Porkkanat leikataan ohuiksi kaistaleiksi, kaalit ja sipulit silputtu. Laitoimme vihannekset salaattikulhoon. Erikseen kulhoon teemme kastiketta kasvisrasvalle : sekoita limetin mehua, sokeria, vähän oliiviöljyä ja maustetta. Me täytämme salaatin kastikkeella, tuoksu tuoreita yrttejä ja paistettuja pähkinöitä.
Kesäsalaatti kaali- ja porkkanoilla täydentää täydellisesti mitä tahansa ateriaa.
Salaattia kaalin, sokerijuurikkaan ja porkkanan kanssa
Salaatti ei ole vain ravitseva ja terveellinen ruokalaji, vaan myös erittäin kaunis. Esimerkki on salaatti, jossa on punainen kaali, punajuuret ja granaattiomena. Sen lisäksi, että kyllästetty väri, tämä salaatti on yhtä rikas maku.
ainesosat:
- omenat - 3 kpl;
- punainen kaali - 650 g;
- juurikkaat - 250 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- omenaviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- mehu ½ sitruuna;
- oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- Garnet grain - 50 g;
- persilja.
valmistelu
Omenat, kaalit ja punajuuret shinkuem pienellä silppurilla, viimeinen älä unohda esipuhdistusta. Sekoita saladin ainesosat huolellisesti, lisää etikkaa, sitruunamehua, voita ja vähän suolaa. Sekoita salaatti kaaliin, omenoihin ja porkkanoihin ja tarjoillaan, ripottele persiljaa ja granaattiomenan siemeniä.
Salaattia kaalin, pippurin, porkkanan ja sipulin kanssa
Hyvän kasvissalaatin valmistelemiseksi ei ole tarvetta käyttää ostettuja kastikkeita, koska useimpien ainesosien avulla voit nopeasti luoda omat ainutlaatuiset makusi.
ainesosat:
Salaattia varten:
- kaali - 1/2 pää;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- parsakaali - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu.
Tankkauksessa:
- 1 sitruunan mehu;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- suolaa - 1/2 tl;
- vihreä sipuli, persilja.
valmistelu
Aloitetaan salaatti kastikkeella: pienessä kulhossa sekoitetaan sitruunamehua, voita, majoneesia, hapankermaa, kuivattua valkosipulia, vähän suolaa ja rkl hienonnettua vihreää. Sekoita huolellisesti kaikki ja lähetä se jääkaappiin.
Valkoinen kaali hienoksi leikattu, pippuri leikattu ohuiksi renkaiksi, kukintoja parsakaali valikoima, hienonnettu vihreä sipuli.
Sekoita vihannekset ja kaada niitä jäähdytetyllä kastikkeella. Sellainen salaatti valkoisella kaalilla , porkkanoilla ja paprikoilla sopii erinomaisesti sivuraikasta hampuriksi tai muuhun raskasruokaan.
Salaattia kaalin, porkkanan ja kurkun kanssa
Joskus herkullisia ruokia ei pidä olla liian ylikuormitettu ainesosilla, todiste siitä, että on alla oleva salaatti.
ainesosat:
Salaattia varten:
- porkkana - 1 kpl;
- kaali - 1/4 pää;
- kurkku - 1 kpl.
Tankkauksessa:
- riisi etikkaa - 3/4 rkl. lusikat;
- seesamiöljyä - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- lime mehua - 1/2 rkl. lusikat;
- mehu inkivääriä - 1/2 s. lusikka.
valmistelu
Kaali, porkkana ja kurkku hienonnettu. Pienessä kulhossa sekoitetaan ainesosat tankkaukseen: etikkaa, voita, soijakastiketta, lime mehua ja inkivääri mehua. Älkää sekoittako viimeistä ainesosaa, sillä saadaksesi inkivääri-mehua, sinun täytyy hieroa inkivääriä ja huolellisesti vääntää sitä. Nyt vain täytämme salaatimme ja voit palvella kaikkea pöydälle.