Jokaisella kotielimellä on varmasti oma resepti ruoanlaittoon tämän uskomattoman herkullisen ruokalajin. Joku valmistaa hehasta kaloista, joku lihasta, ja jotkut mieluummin kaikki kana variantit. Tarkastellaan teidän kanssanne joitain alkuperäisiä reseptejä herkulliseen välipalaan, joka ei ainoastaan koristele pöytääsi vaan myös sopii täydellisesti lähes kaikkiin koristeisiin: keitettyihin perunoihin, riisiin tai tattariin.
"Hen Hen" salaatti
ainesosat:
- porkkanaa koreassa - 200 g;
- kukkakaali - 100 g;
- kananfilee - 200 g;
- saksanpähkinät - 0,5 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- suola - maku;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kasviöljy tai majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Kuinka tehdä salaatin hänelle kana? Ensin kanafileetä, huuhtele ja keitä, kunnes se on valmis hieman suolattuun veteen sekä kukkakaali kukkii. Tällä kertaa bulgarialainen pippuri poistetaan varresta, siemenistä ja leikataan kaistaleiksi. Sipulit puhdistetaan ja leikataan puoliksi renkaiksi. Kanafileetä ja kaalia heitetään siivilässä, odota, kunnes kaikki vesi tyhjenee, jäähdytämme hieman ja leikataan kuutiot. Sekoita kulhossa kaikki valmistetut ainesosat. Lisää korealaisia porkkanoita, pilkottuja saksanpähkinöitä, suolaa maun mukaan, kauden kasvisöljyllä tai majoneesilla ja sekoita hyvin. Pyydettäessä voit koristella valmiin salaatin hienoksi silputtulla tilliin. Tarjoamme tällaista ruokalajia välipaloina kuumalle ruokalle, lihalle tai jopa keitille.
Kana kanan koreassa
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipuli - 1 kpl;
- etikka - 1 tl;
- korianteri ja tilli - jos halutaan;
- suolaa, pippuria - makua;
- punainen pippuri - 1 tl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- seesaminsiemeniä - haluttaessa.
valmistelu
Tämä kana-resepti on yksinkertainen ja helppo valmistaa. Katso itsellesi.
Ensin ottaa kana tai ruho, huuhtele ja leikata keskikokoisille kappaleille. Siirrä liha paistinpannuun ja pistä omassa mehussa kansi suljettuna lisäämällä kylmää vettä. Kun kanaa valmistellaan, hävitämme lampun, kuivaamatta sitä ja leikkaamme puolirenkaaseen ja puristamalla valkosipulin lehdistön läpi. On parempi käyttää tuoretta valkosipulia, koska se antaa maukkaan maku ja kirkas aromi koko lautaselle, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit lisätä kuivaa maata, jota myydään mausteena pakkauksissa. Jos pidät tuoreista vihanneksista, silloin haluatte hienosti korianterin tai tilliä.
Heti kun kananliha on valmis, alamme lisätä vähitellen kaikki perusaineet, jotka on valmistettu aikaisemmin. Laita ensin paistinpannu, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja hienonnetut kasvikset. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja puhalletaan 5 minuutin ajan, kun kansi on suljettu. Lisää sitten hieman pippuria ja jos pidät ruokia terävästi, voit ripotella vielä kuumalla pippurilla.
Jos pidät seesaminsiemeniä, niin ne voivat hieman monipuolistaa valmistettua ruokaa ja antaa epätavallisen ja erittäin alkuperäisen makua.