Kana vartaat vartaassa

Kanaharsikkaat keitetyt kaverit ovat ihanteellinen variantti mistä tahansa pöydästä: onko se koko juhla tai vain buffetpöytä. He eivät jätä ketään välinpitämättömäksi ja muistaa kaikki kauan!

Shish kebab kananfileistä

ainesosat:

valmistelu

Kanafileet pestään perusteellisesti, kuivataan lautasliinalla ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kulhoon yhdistä sitruunamehu, soijakastike, kuivattu basilika, suola, pippuri, hunaja ja oliiviöljy. Sitten laitetaan kanafileen palat tuloksena olevaan marinadiin, sekoitetaan niin, että kaikki on kastikkeella. Peitä kulho kansi ja panna jääkaappi marinoimaan vähintään 1 tunti. Ajoittain liha on avattava ja sekoitettava.

Sitten otetaan puiset vartaat ja kiristetään hyvin tiheästi kanan broileri. Kuumennamme paistinpannun hitaaseen tulipaloon ja asetamme sen päälle lihan. Paista 3 minuutin kuluttua kaikista sivuista, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Sitten lämmitä jopa 200 astetta uuniin. Laitoimme paistettua kanaa shish kebabia leivinastiassa, kaada jäljellä oleva kastike ja lähetämme se uuniin 15 minuuttia. Valmisruokaa tarjoillaan vihannesten, riisin tai ranskalaisten perunoiden kanssa.

Shish kebab kanan sydän

ainesosat:

valmistelu

Joten ensin kana sydän, puhdista ne vaahdoista, huuhtele ne kylmällä vedellä, suolaa ja pippuria maistelemaan. Me puhdistamme sipulit ja leikataan ohuiksi renkaiksi. Sitruuna puretaan lobuleiksi. Kattilassa sekoitetaan sydämet, sipulit ja sitruunan viipaleet ja anna marinoida 6 tuntia.

Sitten marinoituja sydämiä kierretään tiukasti vartaaseen ja asetetaan kuivaan, esikuumennetulle paistinpannulle. Paista lihaa joka puolelta, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Kanahaukka jogurtissa

ainesosat:

valmistelu

Kanafilee pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Laitoimme kattilaan ja kaada jogurttiin, lisätään puristettua valkosipulia, muutama pippuri ja sitruunamehu. Kaikki suola on maku ja sekoita perusteellisesti. Peitä kansi ja anna marinoida 6 tuntia. Sitten nauhat lihaa vartaat ja paista kunnes grillattu tai uunissa. Bon appetit!