Jos jostain syystä haluat parempana kotitekoisia paistettuja siemeniä, ei ostettua analogia kirkkaassa pakkauksessa, niin ohjeet siitä, miten paistetaan siemeniä varmasti tulevat kätevästi.
Kuinka paistetaan siemenet suolalla pannulla?
Paahdettaessa on parasta käyttää valurautainen paistinpannu, joka kykenee lämmittämään mahdollisimman tasaisesti ja kuumentamaan lämpöä. Ennen kuin siemenet kaadetaan, pannu kuumennetaan hyvin. Kun siemenet ovat tulessa, sekoita heitä etsimällä tasaista lämmitystä. Huomaa, että ei ole syytä pilata ja kaataa paljon siemeniä kerralla - täällä tärkein asia on maltillisuus.
Laita laimea suolaa 100 ml: aan vettä makuaan ja kaada suolaliuos pannulle. Älä suolaa siemeniä - älä vain suolaa. Neste haihtuu nopeasti auttaen siemeniä turpoamaan sisäpuolelta. Tämän yksinkertaisen vastaanoton ansiosta on helpompi napsauttaa.
Kun kaikki näkyvä vesi haihtuu, sen jäämät tulevat itse siemenistä. Prosessia seuraa pieni napsautus. Kun napauttaminen pysähtyy, kuori yksi siemenistä ja tarkastele sen väriä: kerman väri osoittaa valmiutta.
Kuinka herkullista paistaa siemenet uunissa?
Eivätkö halua seisoa paistinpannun yli? Huuhtele siemenet ja levitä ne tasaisesti leivinpaperiin, joka on aiemmin peitetty paperilla. Aseta leivinuuni uuniin ja anna sen leivota 160 astetta 15 minuuttia. Tässä tapauksessa leivontakauden aikana siemenet on sekoitettava pari kertaa. Valmiit siemenet siirretään pergamenttilevyyn ja kääritään jotta nukleolit päätyisivät valmiustilaan jälkilämmön vaikutuksesta.
Jos et tiedä miten kuoritut siemenet peitetään, järjestelmä on suunnilleen sama, vain kypsennysaika leikataan välittömästi puoleen.
Kuinka paisteta kurpitsa siemeniä?
Tuoreet kurpitsa siemenet ensinnäkin kaikin keinoin pestä pois päästäkseen eroon lihan lepakoista. Siemeniin ei aiheutunut epämukavuutta suolistossa, ne on kaadettava suolavedellä pari päivää, sitten kuivataan hyvin ja jaetaan leivinpaperiin. Valmis siemenet pannaan esilämmitettyyn uuniin 200 minuutin ajan 40 minuutin ajan ja sekoi- tetaan niitä säännöllisesti.