Kypsät sienet ovat suosittuja ja tunnettuja maissamme sieniä, joita käytetään alkuperäisten ja maukkaiden ruokien valmistukseen. Ja mitkä, nyt selvitämme.
Kuinka keittää siideriä sieniä?
ainesosat:
- ostereita - 300 g;
- kasviöljy;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Nyt kerro, miten kunnolla valmistetaan ostereiden sieniä. Sienet lajitellaan huolellisesti, tarvittaessa pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kuoritut sipulit rikki puolirenkailla.
Nyt kaada pieni kasviöljy monivarka-kuppiin, levitä valmistettu säde ja siirrä se kannen alle, viiden minuutin ajan, laita kuuma ohjelma sekoittaen ajoittain. Lisää nyt sieniä, sekoita ja keitä yhdessä sipulien kanssa kansi suljettu monivärinen, sekoittaen 3-5 minuutin välein. Avaa laitteen kansi noin 10 minuutin kuluttua paistamalla, suolaa paahtoa maistamalla ja sekoittamalla. Ennen tarjoilua laitat astian levylle ja ripottele silputtuilla tuoreilla yrtteillä.
Miten valmistetaan ostereiden siemeniä hapan kermassa?
ainesosat:
- tuoreet osteriherneet - 500 g;
- Sipuli - 200 g;
- smetanaa - 100 ml;
- tuoreet vihannekset - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Tarjoamme vielä yksinkertaisemman tavan valmistaa oyster-sieniä hapan kermalla. Hyvin pesty sieni, joka on leikattu pieniksi paloiksi ja laita hyvin kuumennettu paistinpannu kasviöljyllä. Lisää hieman oyster-sieniä mausta ja valmistaa sipulia: leikkaa se ohuilla puolijohdoilla ja siirrä se toiseen astiaan kunnes kullanruskea. Kun kaikki sienestä tuleva neste on lähes täysin haihtunut, lisää paahdettu sipuli ja laita hapan kerma. Sekoita lautasen mausteilla, sekoita se, peitä kansi ja heilua heikkoa tulta varten 20-30 minuuttia. Lopulta lisätään hienonnettua valkosipulia ja vihreitä.
Kuinka keittää siideriä sieniä?
ainesosat:
- ostereiden sieniä - 400 g;
- muna - 1 kpl;
- liha - 200 g;
- kerma - 200 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet;
- tilli.
valmistelu
Katsotaanpa, kuinka herkullista valmistetaan ostereiden sieniä. Sienet ja liha pestään perusteellisesti, leikataan pieniksi paloiksi ja pannaan paistinpannuun. Solim, peitä heidät maistelemaan, siirrymme kasviöljyyn kullanväriseksi. Pistä ohuesti tilliä ja tee samoin puhdistetuilla valkosipulin ruusuilla. Sitten siirretään vihreät ja valkosipulit kulhoon, lisätään kananmuna ja kerma. Sekoitamme kaiken perusteellisesti ja yhdistämme tuloksena syntyvän massan jäähdytetyt sienet. Kaada taikina leivinastiaan ja lähetä astia noin 25 minuuttia uunissa asettaen lämpötilan 180 astetta.
Kuinka kypsennä oyster-sieniä koreassa?
ainesosat:
- osteri sieniä - 1 kg;
- lamppu - 2 kpl;
- pöytäetikka - 50 ml;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikat;
- kynsilakka - 3 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- kuivia mausteisia yrttejä - maku.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka keittää marinoituja osteriherneitä . sienet
Ja tällä kertaa leikkaamme puolirenkaat kuorettuneilla sipuleilla, kaada valkosipuli. Sienet siirretään pannuun, täytetään etikalla, lisätään sokeria, suolaa ja mausteita maun mukaan. Laitoimme sipulit, valkosipulin, sekoitetaan ja puhdistamme päivän jääkaapissa. Ennen tarjoilua täytämme suolaamatonta puhdistamatonta auringonkukkaöljyä ja haluttaessa ripottele hienonnettu vihreä sipuli.