Jos et osaa tehdä evästeitä, lue alla oleva materiaali ja tee itsellesi herkullinen kahvia juomaan. Kun kokeilet paria reseptiä, ymmärrätte, että kotiherkkyyden luomisen prosessi ei todellakaan vie enemmän aikaa kuin kaupasta ja sen hyödyt ovat ilmeisiä.
Kuinka tehdä evästeen?
Kun hoidat kotitekoisten evästeiden tekemistä, yksinkertaisia reseptejä, joita voit ymmärtää helposti, ilman edes osaamista testiin, ovat niin helposti saatavilla ja helppoja. Tärkeintä on muistaa seuraavat säännöt:
- Taikinan ei pitäisi olla nestemäinen ja uida, ellei resepti toisin määrää. Jauhelihan ominaisuuksien vuoksi saatat tarvita hieman enemmän jauhoja kuin on ilmoitettu.
- Tuotteiden muoto voi olla erilainen, leikkaamalla ne kuviolla, veitsellä veitsellä veitsellä tai yksinkertaisesti poimimalla kädet.
- Leivinpannu leivontaan on suositeltavaa peittää pergamentilla, ei öljyä, joka säästää tuotetta liiallisesta rasvasta ja vähentää jälkiruokavalmisteiden kaloripitoisuutta.
Evästeet "Minutka"
Lyhytkakkakastike "Minutka" voidaan tehdä laakonisesti, leikkaamalla taikina neliöillä, mukiloilla, muotteilla ja ripottele leivonnaisia valmiusjauheella. On paljon herkullisempaa täydentää tuotteita hillolla, hillolla, keitetyn tiivistetyn maidon, makeutetun raejuuston kanssa. Reseptin nimi puhuu puolestaan - herkku valmistellaan nopeasti ja yksinkertaisesti.
ainesosat:
- vehnäjauho - 320 g;
- voi - 150 g;
- savuke - 250 g;
- suola ja leivinjauhe - ripaus;
- paksu jam - 150 g;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Voista, smetasta ja irtonaisista ainesosista taikina on päällä, laita se puolen tunnin ajaksi jääkaappiin ja sitten kääritään ja leikataan neliöillä.
- Keskellä laittaa tukos, purista vastakkaisia reunoja, laita aihiot leivinpaperi, ruskea 200 astetta kaksikymmentä minuuttia.
- Ripottele valmiit tuotteet jauhetun sokerin jäähdyttämisen jälkeen.
Kookos keksit
Seuraavaksi opit valmistamaan evästeet kookospähkinöillä. Jälkiruoka voidaan tehdä alkuperäisemmäksi ja epätavallisemmaksi asettamalla jokaiseen työkappaleeseen paistettuja pähkinöitä tai suklaan viipaleita ja peittämällä tuotteet myös suklaan tai sokeriseoksen jäähdytyksen jälkeen.
ainesosat:
- vehnäjauho - 120 g;
- muna - 1 kpl;
- voi, sokerijauhe ja kookospähkinä - 75 g;
- sooda, sammutettu etikka - 1/3 tl.
valmistelu
- Huuhtele voin sokerijauheella, pistele muutamia munia, kookospähkinöitä, sekoita ja jätä noin kaksikymmentä minuuttia.
- Sekoita jauhotekoostumus hydratoituneeseen soodaan, täytä saadut massapensaat.
- Leipoa pikkuleipä pergamentilla viisi minuuttia 200 astetta ja vielä 15 minuuttia, vähentämällä lämpöä 170 astetta.
Banaanien evästeet
Seuraavassa on resepti siitä, kuinka kypsennä hyödyllistä kaurahiutaleista ja banaaneista valmistettua evästettä. Tämä leivontavaihtoehto on löytää niille, jotka seuraavat ruokavaliota, paastoa tai kasvisruokia. Tuotteet ovat vähän kaloreita, erittäin hyödyllisiä ja valmistetaan vain kahdesta osasta, mutta niitä voidaan täydentää pähkinöillä, rusinoilla, suklaan paloilla haluttaessa.
ainesosat:
- keskikokoisia kypsiä banaaneja - 2 kpl;
- Herkulainen hiutaleet - 2 rkl.
valmistelu
- Pussata tehosekoittimessa jauhot hiutaleita ja sekoita ne haarukoituun banaaniin, haluttaessa väliin ja lisäaineilla.
- Koristele evästeet kaurajauhosta kahdella kostutetulla teelusikalla, levitä pergamentille ja leivota kymmenen-kaksitoista minuuttia 180 astetta.
Keksi keksit
Edelleen, miten evästeitä kypsennetään ilman voita tai margariinia yksinkertaisista ainesosista. Tuotteita voidaan ripotella jauheella, tarjoillaan juuri sellaiseksi tai voidella tiivistetyllä maidolla tai toisella kermalla ja liimata pareittain. Pienellä ruskistumisella saat pehmeän keksiä. Jos lisäät hieman sokeria taikinaan ja paista lisää - herkku on rapea.
ainesosat:
- vehnäjauho - 80 g;
- munat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - ½ tuote;
- vanilja, jauhemaista sokeria.
valmistelu
- Voittaa sekoittimella kunnes pehmeä muna on rakeistettua sokeria, sekoita jauhot vaniljan kanssa ja laita keksi lautaselle tai lautaselle pergamenttiin.
- Paista hoito lämmitettynä 180 asteeseen haluttuun valmiustilaan, ripottele jauheen sokerin jäähdyttämisen jälkeen.
Cookie "Kurabie"
Seuraavista suosituksista opit valmistamaan itäisiä evästeitä "Kurabie". Herkku on tehty kukka ja koristeltu hillolla. Uskotaan, että mausteinen koostumus taikinan, sitä herkullisempaa jälkiruoka on. Tässä tapauksessa vaniljaa käytetään makuaineena, mutta kardemumma, kaneli ja muut lisäaineet voidaan lisätä.
ainesosat:
- vehnäjauho - 180 g;
- munanvalkuainen - 1 kpl;
- voi - 100 g;
- jauhemaista sokeria - 120 g;
- vanilliini, hilloa.
valmistelu
- Pehmeä voita voittaa sokerijauheella, pistää munanvalkuainen ja viiltää uudelleen.
- Sekoita jauhot ja vanilliini, siirrä pohja makeiskahvin pussiksi ja aseta pergamentille siistit, keskikokoiset floretit.
- Keskustassa pudota hilloa ja leipoa kypsät evästeet kaksikymmentä minuuttia 200 astetta.
Sitruunameitit
Tietämättä kuinka kypsennä eväste nopeasti ja helposti, kiireiset kotiäidit pitävät vaikeaa miellyttää heidän perheitään. Mutta kun pidät mielessä suosituksia sitruunaruokien suunnittelusta, voit ratkaista ongelman muutamassa minuutissa. Sitruunamehu antaa omaperäisyyden herkullisuutta ja virkistää makuelämyksiä.
ainesosat:
- vehnäjauho - 300 g;
- voi - 200 g;
- keskikokoinen sitruuna - 1 kpl;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 200 g.
valmistelu
- Yksinkertainen eväste-resepti on elementaarinen toteutettu sekoittimella.
- Voittaa voita sokerilla, lisäämällä vuorotellen munia.
- Prosessin lopussa ne heittävät sitruunankuoren, kaadetaan kahteen rkl sitruunamehua, kaadetaan jauhot massaan ja sekoitetaan mahdollisimman mahdollisimman yhtenäiseksi.
- Lusikka laittaa tuotteen pohjan leivinpaperiin pergamenttileikattuna ja leipoa herkutella 185 astetta kaksikymmentä minuuttia.
Wienin evästeet - resepti
Murokeksi eväste hillolla , joka on suunniteltu ehdotettujen suositusten huomioon ottaen, muistuttaa klassista raastettua piiraista. Tärkeintä on ottaa paksu, leviämättömät hillot, hillot tai hillot, ja sitten herkkujen ulkonäkö on esillä ja maku on erinomainen.
ainesosat:
- vehnäjauho - 400 g;
- voi - 200 g;
- valittu muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- paksu jam, hilloa, hilloa - 200 g;
- leivinjauhetta - ½ tl;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Rypytettyyn muna-massaan rakeistetun sokerin kanssa lisätään soodaa, sulatettua voita ja sekoita.
- Kaada seulottu jauho ja pistä pehmeää ja muovista taikinaa.
- He jakavat huoneen kahteen eriarvoiseen osaan.
- Suurin osa siitä on jaettu tasaisella kerroksella pergamentilla muodossa, ja pienempi sijoitetaan puoli tuntia pakastimessa.
- Peitä kerros hillolla ja levitä jauhettu huurrettu taikina päälle.
- Lähetä leivontalaukku esimuottiin kuumennetussa uunissa 180 asteeseen ja leivota puoli tuntia.
Juustokakut
Sellaisten evästeiden leivonnasta, jotka eivät ole täysin perinteisiä ainesosia, kuvataan seuraavassa reseptissä. Leipomisen perustana voit ottaa kovaa juustoa. Koska tuotteet eivät ole sokeria, ne sopivat täydellisesti makean teen tai kahvin kanssa.
ainesosat:
- jauhot - 170-220 g;
- valikoituja munia - 2 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- suolaa ja maapähkinäpaprikaa - 1 tl;
- Kuivatut yrtit ja leivinjauhe - 2 tl.
valmistelu
- Juustosta valmistetun herkullisen evästeen resepti on yksinkertainen. Suolattu muna on voita, lisää raastettua hienoa juustoa, yrttejä, leivinjauhetta ja jauhoja.
- Valmista vaivaus, pudota taikina kerroksella 5-7 millimetriä, leikkaa keksejä ja leipoa tuotteet 180 astetta 25 minuuttia.
Evästeet suklaalastuilla
Suklaakeksejä, joiden reseptiä kuvataan jäljempänä, on muodostettu alkeisiksi, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Erityisen arvostavat suklaapuhaltimien paistaminen. Voit myös lisätä kaakaota taikinaan - saat vieläkin enemmän suklaata. On erittäin tärkeää sijoittaa aihiot uuniin kestämään riittävän etäisyyden, koska pallot muuttuvat tuulenpuhallusprosessin tuuliksi ja voivat yksinkertaisesti pitää kiinni toisistaan.
ainesosat:
- vehnäjauho - 300 g;
- ruoka-sooda - ½ tl;
- leivinjauhe - 2/3 tl.
- voi - 150 g;
- Kananmuna - 1 kpl;
- sokeri normaali ja vanilja - 230 ja 20 g;
- musta suklaa - 200-250 g;
- suola - ¼ tl.
valmistelu
- Pehmeää voita lävistetään kolme minuuttia sokerin ja vaniljan kanssa.
- Aja muna, toinen minuutti, kun he työskentelevät laitteen kanssa.
- Sekoita seulottu vehnäjauho, suola, sooda, leivinjauhe.
- Suklaa hienoksi leikattava, vaikuttavat tuotteisiin, jotka muodostavat pallon, joka on kääritty kalvoon ja asetettu kaksi tuntia jääkaapin hyllylle.
- Jonkin ajan kuluttua purkaa pieni massa koomasta, rullat palloja niin suuriksi kuin mandariini ja levitä se etäisyydellä pergamentista leivontalaatikossa.
- Paista herkku lämpimällä 180 asteen uunilla kaksikymmentä minuuttia.