Ensisilmäyksellä voi tuntua, että tässä artikkelissa käsitellään tässä artikkelissa makeuttamatonta leipoa. Se sekoittaa majoneesia, joka määritelmän mukaan on suolaista kastiketta ja jota käytetään sopivissa astioissa tai täydentää niitä. Itse asiassa me valmistamme makeat cupcakes. Majoneesi maku valmiissa tuotteessa ei tunnu, mutta taikina sen ansiosta on mehukas, rehevä ja herkkä.
Cupcake majoneesia - resepti
ainesosat:
- majoneesi - 260 g;
- rakeistettu sokeri - 210 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- vehnäjauho, seulottu - 325 g;
- kaakaojauhe 70 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- vanilliini - hyppysellinen.
valmistelu
- Tällöin noudatamme periaatetta, jonka mukaan kuivien ja märkien komponenttien ensimmäinen erillinen valmistus tehdään.
- Yhdessä kulhoon sekoitetaan seulottu jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliini ja toinen rikkoa munat ja heittää ne sokerin lisäykseen, kunnes ne ovat kuohkeita ja ilmavia viisi minuuttia, lisäämällä prosessin lopussa koko majonesiosuus.
- Nyt kaada kuivamassa majoneesiin lyötyihin muniin ja sekoita taikina nyt lusikalla tai lastalla.
- Kakku voidaan paistaa yhdellä suurella tai annostellulla muotilla varustetusta tuotteesta, ja sen jälkeen ne ovat lyötyneet öljyä vähän.
- Täytä säiliö kaksi kolmasosaa tilavuudesta ja seistä neljäkymmentä minuuttia kuumennettuun 185 asteen uuniin.
Monivarkaissa majoneesiin tarkoitettua cupcakea voidaan keittää yhtä helposti. Sinun täytyy laittaa taikina monilevyn öljymäiseen kapasiteettiin ja jättää se "Leivonta" -tilaan tunnin ajan ja vielä 15 minuuttia "Lämpöä" varten.
Cupcake majoneesissa ilman kananmunia
ainesosat:
- majoneesi - 130 g;
- rakeistettu sokeri - 190 g;
- oranssi tai sitruunankuori - 3 ripaus;
- vehnäjauho siivilöity - 245 g;
- maito - 195 ml;
- leivinjauhe - 20 g;
- vanilliini - hyppysellinen.
valmistelu
- Cupcake ilman munia valmistetaan vielä helpompaa ja nopeampaa. On yksinkertaista sekoittaa kaikki ainesosat kulhoon ainesosaluettelosta ja laittaa tuloksena oleva taikina öljyttyyn tai silikoniin.
- Leipomaan kakku yhtä suuressa muodossa kestää noin tunnin ajan, ja kun käytetään pieniä annostusmuotoja, aika lyhenee kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia.
- Uunin lämpötila koko leivontaprosessin aikana on säilytettävä 185 asteessa.
Cupcakes majoneesilla ja margariinilla
ainesosat:
- majoneesi - 130 g;
- rakeistettu sokeri - 140 g;
- keskikokoiset munat - 3 kpl;
- vehnäjauho siivilöity - 245 g;
- margariini - ½ standardipakkaus;
- leivinjauhe - 15 g;
- vanilliini - hyppysellinen.
valmistelu
- Tämän reseptin toteuttamiseksi sekoita munat sokerilla ja viipyä vähän.
- Lisää nyt sulanut ja jäähdytetty margariini, majoneesi, leivinjauhe ja vanilliini ja sekoita huolellisesti uudelleen.
- Loppujen lopuksi lisää jauhot ja rikkoa kaikki kokkareet. Taikinan koostumuksen tulisi olla niin paksu (kotitekoinen) hapan kerma.
- Leipoa kakku margariinilla kestää noin kolmekymmentäviisi minuuttia uunin lämpötilassa 195 asteen prosessin aikana.