Alkupalat ovat suolaisia tai suolaisia ruokia, jotka on suunniteltu herättämään ruokahalua ennen pääruokaa. Kylmä ja kuuma välipala annetaan ruoanlaittoon.
Lohikasvi, jonka reseptit on annettu alla, viittaa erityisesti kylmään alkupaloihin. Kaikki sen ainesosat ovat käyttövalmiita.
Keskeisten elintarvikkeiden valmistuksessa tärkeä tekijä on niiden ulkoasu ja hauska tuotteiden oikea yhdistelmä. Loppujen lopuksi henkilö ennen kuin yrittää lautasen ennen kaikkea arvioi sen visuaalisesti ja haju. Aikaa valmistella kylmää alkupaloja on vähemmän käytetty, koska ainesosat riittää jauhaa ja kauniisti laittaa ruokia.
Tartarista lohesta
ainesosat:
- suolattu lohi - 250 g;
- omena - 1 kpl;
- jyrkästi keitetty muna - 1 kpl;
- raastettu piparjuuri - 1 tl;
- sitruunamehu - 1 rkl;
- oliiviöljy - 1 rkl;
- sokeria ja suolaa.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka valmistaudut hammaskiveestä lohesta. Leikkaamme lohen laajoiksi viipaleiksi. Sekoita kuorittu omena, muna, lisätään piparjuuri, sitruunamehu, öljy, suola ja sokeri. Beat. Lohi-viipaleille levitettiin valmistettu kerma ja käärimme se rullina. Kauniisti tarjoillaan laajaa ruokaa.
Lohi leikataan samaan järjestettyyn kuutioon jäädyttämällä fileet pakastimessa ennen keittämistä.
Tartarista lohesta, juustosta ja avokadosta
ainesosat:
- suolattu lohi - 100 g;
- Fetajuusto - 200 g;
- avokadot - 1 kpl;
- punainen sipuli - puoli;
- sitruunan mehu;
- oliiviöljyä, suolaa.
valmistelu
Lohi, juusto, avokado ja sipulit leikataan pieniksi paloiksi. Sipulit ripottele sitruunamehulla, jätä vähän marinoitua. Lisäksi kaikki ainesosat yhdistetään, sekoitetaan, suolataan ja pukeutuvat oliiviöljyyn. Tarjoamme leikattuja paloja mustaa leipää.
Tarjoillaan näitä välipaloja tarjoavat lohen tartare , joka varmasti miellyttää vieraitasi.