Laimennettu maito, vihreät nitraatit ja pilaantunut liha, tämä on monien myymälöiden todellisuutta. On olemassa useita tekniikoita, jotka auttavat välttämään epärehellisten tuottajien ansioita.
Hyvästä terveydestä on tärkeää käyttää laadukkaita tuotteita, mutta kaikki valmistajat ja myyjät eivät pidä tätä mielipidettä, joten yrittävät tehdä rahaa, he menevät erilaisiin temppuja myytävän ja vaarallisen tuotteen myymiseen. On yksinkertaisia ja tehokkaita tapoja, joilla voit tarkistaa laadun.
1. Katsokaa silmiisi
Haluatko nauttia herkullisista kaloista? Sitten hänen valintansa mukaan hän lähestyy täysin vastuuta. Katso kalojen silmät ja jos se on tuore, oppilaat ovat kupera, läpinäkyvä ja kiiltävä. Sniff sitä ja sinun pitäisi tuntea tuoksu merestä tai jodista. Muita ominaisuuksia tuoretta kalaa ovat: tiiviisti vieressä kehon vaa'at, karkaistu häntä, elastinen ja kiiltävä iho, peitetty limaa, vaaleanpunainen tai punaiset oksat.
2. Ei pölyä
Hyvin usein monet ihmiset ostavat lihaa tyhjiöpaketissa, mutta tässäkin tapauksessa voit tarkistaa tuotteen tuoreuden. Ensinnäkin ei pitäisi olla nestettä, verta ja liman sisällä. Toiseksi kappaleiden on oltava tasalaatuisia ja joustavia. Jos ostat lihaa markkinoilla, varmista, että painat sitä sormella. Muodostetun fossa on nopeasti palautettava, muuten kannattaa epäillä tuoretta tuotetta. Joitakin uusia merkkejä tuoreudesta: kirkkaanpunainen väri, kirkas liha mehu ja epämiellyttävän aromin puuttuminen.
3. kelluvat munat
Tämä testi on moniin tuttu, kannattaa muistaa se uudelleen. Jos haluat tarkistaa tuoreen tai puuttuvan munan kädestäsi, se on laskettava lasille, joka on täytetty vedellä. Jos se on tuore, se vajoaa pohjaan ja jää sivulleen, ja viikon viikkoinen muna esiin tyhmä pääty. Kun tuote on jo heikentynyt, se kelluu pinnalle ja sen paikka roskakoriin. Kun valitset munat, on suositeltavaa kiinnittää huomiota pakkauksessa ilmoitettuun viimeiseen käyttöpäivään. Monet ovat yllättyneitä siitä, että munien varastointi ei ole välttämätöntä jääkaapissa, ja ne voidaan jättää huoneenlämpöiseksi.
4. tuore tuoksuva kimppu
Nykyään vihreät löytyvät myymälöistä ympäri vuoden, koska ne herättävät ajatuksen siitä, että niitä voidaan viljellä nitraatteja käyttäen. Ei ole suositeltavaa ostaa viheriä, jos se näyttää tuoreelta, mutta oksat jumittuvat kummallekin puolelle, lehtien väri on liian tumma ja varret ovat pitkiä. Muista, että laatu ja luonnollinen vihreät ovat elastisia ja väriltään luonnollista vihreää väriä.
5. Jos laatu, se sulaa silmäsi
Tämä sääntö koskee voita, koska sen sijaan epärehelliset myyjät voivat siirtää margariinia tai levittää. Tarkista, kaada voin pala kiehuvalla vedellä ja jos se on laatua, se sulaa välittömästi, mutta margariini hajoaa palasiksi.
6. Maukasta, hyödyllistä ja laadukasta ruokavaliota
Kanafileetä valittaessa on otettava huomioon, että sen on oltava joustava ja tämä voidaan tarkistaa painamalla lihan pinnalla. Asiantuntijat suosittelevat, että kiinnität huomiota valkoisiin rasva-suihin ja jos ne ovat liian leveitä, se tarkoittaa, että lintu lihotettiin hormonaalisilla lisäravinneilla ja siksi se olisi hylättävä. Se, että kana on vanhentunut, puhuu lihan keltaisuudesta.
7. Kemialliset kokeet keittiössä
Rakkaa kotitekoista hapankermaa, mutta usein purkkimassa sisältää fermentoidun maitotuotteen lisäksi varsin epämiellyttäviä lisäaineita:
- Tärkkelystä. Kotona voit tehdä yksinkertaisen kemian kokemuksen, joka vaatii ensiapupakkauksen. On tarpeen lisätä hapan kermaa muutama tippa jodia ja tarkkailla reaktiota. Jos smetana on huono, sekoitetaan tärkkelyksen kanssa, se hankkii sinisen sävyn.
- Karrageenin stabilointi. Tämä lisäaine asetetaan hapan kermaan tuotteen sakeuttamiseksi. Tietoja sen läsnäolosta ovat osoittaneet hyytymät, jyvät ja jopa pato.
- Kasvisrasva. Testaa tämän haitallisen lisäaineen läsnäolo laimennetaan lusikallinen smetanaa lasillisessa kuumassa vedessä. Sekoita ja katso, mitä tapahtui. Rasvahapon esiintyminen hapan kermassa osoitetaan valkoisilla hyytelöillä nesteen pinnalla.
8. Ei pitäisi olla vettä
Tavallisten myyjien yhteinen temppu on veden lisääminen maitoon. Voit määrittää sen alkoholilla (odottamaton, eikö?). On tarpeen sekoittaa osa maidosta ja kaksi alkoholia. Ravista neste minuutiksi ja kaada lautanen. Jos välittömästi ilmestyi valkoisia väriaineita, se tarkoittaa, että tuote on laadultaan korkealaatuista. Se tosiseikka, että maito sisältää vettä, osoittaa, että hiutaleet on muodostettu ajoissa tai niitä ei lainkaan ilmene. Voit tarkistaa maidon ja tärkkelyksen läsnäolon jodilla, kuten hapan kermassa.
9. Lumipeitteiden pitäisi olla muualla
Äskettäin pakastetut vihannekset, hedelmät ja marjat ovat hyvin suosittuja, joita löytyy monista supermarketeista. Jos ostat nämä tuotteet painon mukaan, muista kiinnittää huomiota ulkonäköön. Lumi ja jää osoittavat, että vihannekset on varastoitu väärin. Valo-pakkasen laatu puhuu. Kun ostat pakastettuja elintarvikkeita suljetussa pakkauksessa, muistan sen käsissäsi selvittääksesi, onko jään sisällä paljon ja onko hedelmät juuttunut yhteen.
10. Se ei ole lainkaan mehiläisiä
Mehiläistuotteet kärsivät usein kaikenlaisista väärennöksistä, jotta niiden tilavuus ja paino lisääntyisivät. Kokeet ovat osoittaneet, että hunaja voi olla tärkkelys, liitu, vesi, jauhot ja niin edelleen. Määritä, onko suosikki makeus liitu, lisää siihen hieman etikkahappoa. Jos on vaahtoa, niin tämä hunaja on parempi syödä. Varmistaaksesi, että vettä on veden päällä, kaada vähän paprikaa hunajaa, ja jos se leviää ja jättää märän jäljen, se on väärä.
11. Tämä ei ole kuin hiiret
Rakkaus aloittaa päiväsi kuppi kahvia ja paahtoleipää juustolla, ja olet ajatellut tuotteen laatua, joka on niin usein pöydällä. Jos koostumus sisältää kasvirasvoja, niin ulkoilmassa juusto nopeasti hajoaa ja halkeilee ja leikkaamisen aikana palaset murentuvat. Toinen testi - jätä juustoa auringossa ja jos se on laadukasta, siitä tulee pehmeä, ja jos ei, se kovettuu ja peitetään öljypisaroilla.
12. Kemia tai luonnollisuus?
Herkullinen herkku, jota sekä lapset että aikuiset rakastavat - sokeroituja hedelmiä. Prosessin tekeminen on hyvin yksinkertaista - hedelmiä tai marjoja kypsennetään ensin siirapilla ja kuivataan sitten. Valitettavasti, mutta kaikki valmistajat eivät noudata tätä järjestelmää, mutta se räpyttää toisen, koska osoittautui, että jotkut sokeroitujen hedelmien ei ole mitään tekemistä tämän tuotteen kanssa, koska ne on valmistettu gelatiinista ja väriaineista. Suorita yksinkertainen testi - pudota ostetut sokeroituneet hedelmät lämpimässä vedessä ja jos ne muuttuvat väreiksi ja hieman liuotetaan veteen, niin sinulla on väärennös.
13. Huijaaminen kiinni
Kuuma aika, joka voi olla miellyttävämpi kuin maukas ja kylmä jäätelö, mutta sen koostumus usein haluaa parempaa. Jos haluat tarkistaa, onko tässä tuotteessa kasvirasvoja, jätä pala levylle. Jos jäätelö pehmeästi muuttui ja säilyi tiheänä yhtenäisenä, se on hyvä, mutta jos se sulaa ja muuttuu pudotuksi - se on väärennös.
14. Vain tuoksuva ja luonnollinen
Monet joutuivat tällaiseen ongelmaan, kun avaat pullon viiniä maistelemaan ja lopulta valtava pettymys. Ihmiset ovat löytäneet useita tapoja tarkistaa viinin aitous. Kiinnitä huomiota pullon pohjaan lietteen määrään, koska se on väistämättä mukana luonnollisissa viineissä. Arvosta korkin ulkonäköä ja tuoksua. Älä yritä juoda, jos korkki on kuiva ja antaa epämiellyttävän hajun. Toinen testi - soodakilvessä kaada vähän viiniä ja jos juoma on korkealaatuista, se muuttaa väriä ja muuttuu tummemmaksi tai harmaaksi. Jos mikään ei ole muuttunut, se on väärennös.
15. Kasvisrasva - taistelu
Ruhmejauhe on toinen suosittu maitotuotetta, joka voi olla väärennetty. Tärkkelyksen läsnäolon tarkistusmenetelmä on jo mainittu, ja se on tässä tapauksessa merkityksellinen. Lisäksi kasvisrasva voidaan lisätä raakajuomaan, joka tunnistetaan ihmiselle vaaralliseksi. Testi on hyvin yksinkertainen: jätä pieni määrä juustoa yön yli pöydälle huoneenlämmössä. Jos haitallisia rasvoja on läsnä, tuotteen pintaan muodostuu keltainen kuori.