Salaatti kurkkua ja luumuja

Salaatit - ruokalaji on yleismaailmallista ja usein - syvästi fantasiaa. Joskus joissakin salaateissa useimmat erilaiset komponentit voidaan yhdistää odottamattomimmalla tavalla, jolloin muodostuu aiemmin tuntemattomia makuelämyksiä.

Voit esimerkiksi valmistaa erittäin mielenkiintoisen ja ei-triviaaleja salaatteja, jotka käyttävät pääparin kurkkua ja luumuja , kuten näennäisesti ensi silmäyksellä yhteensopimattomia tuotteita.

Sovimme etukäteen. Ensinnäkin: luumujen valinnassa muistamme, että laatu luumut näyttävät houkuttelevalta, sillä on sinertävän harmaa päällyste ja se ei loista. Toinen: ennen keittämistä luumuja, liota astia kiehuvaan veteen 10-20 minuuttia, sitten huuhtele ja poista kuoppia. Tämä yksinkertainen temppu ei ainoastaan ​​repeä marjoja vaan myös poista monia käyttämättömiä aineita, joita häikäilemättömät tuottajat ja kauppaverkot käyttävät tuotteesta paremman säilytyksen ja parhaan esityksen ansiosta.

Sour salaatti luumuja, kurkkua, kanaa, munia, sieniä ja juustoa

ainesosat:

• kuivatut luumut - noin 30 kpl;
• tuoreet kurkut - 2-5 kpl;
• sipuli (parempi punainen) - 1-2 kpl;
• keitettyä kananlihaa (ilman luita ja ihoa) - noin 200 g;
• suolakurkkua (kaikki) - noin 200 g;
• Kananmunaa, kovaa keitettyä - 2 kpl;
• juusto on kovaa - noin 150 g;
• jogurtti makeuttamaton klassikko tai kotitekoinen majoneesi;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• vihreät koristeluun.

valmistelu

Salaattia levittelemme kerroksia. Ensimmäinen kerros on sipuli, joka on leikattu ohuiksi piireiksi. Toinen on hienonnettu kana sekoitettuna hienonnettuihin suolakurkkuihin . Seuraavaksi, peitä kaikki yoghurtin tai majoneesin kerman kera, joka on maustettu hienonnettu valkosipuli. Seuraava kerros on soikeita ohuita viipaleita kurkkua. Seuraavaksi - kerros hienonnettua munaa, ja jälleen jäi kerroksella kerma. Yläkerta juustoraastetta. Jälleen levitä kerma, sitten - kerros hienoksi leikattuja luumuja. Päälle - jälleen kerros kermaa ja ripottele jäljellä olevalle juustoraasteelle. Me koristelemme vihreillä ja viipaleilla kurkkua. Voit käyttää myös punaisia ​​makeita ja kuumia paprikoita, pitteisiä oliiveja (nuoria ja / tai tummia) sisustukseen.

Salaatti osoittautui rikkaaksi ja tiheäksi, mutta jos käytämme jogurttia eikä majoneesia, niin kaloripitoisuus ei ole niin korkea. Samankaltainen ruokalaji löytää paikkansa juhla-pöydälle, on parempi, jos se on lounas eikä päivällinen. Tähän salaattiin voit palvella kaikkia pöytävärisiä tai valkoviinejä sekä vermuttia.