Lavash - tuore, hyvin ohut litteä vehnäjauhokakku, vanhin leipä, on tullut todellinen löytö modernille kotiäidille. Sen avulla valmistetaan kaikenlaisia välipaloja, erilaisia rullia, myös säilykkeitä. Pita-leivän kala-tela voi tulla arvokas korvike tylsille voileipille ja kanapaleille sekä juhla-pöydällä että arkisin. Koko ruoanvalmistusprosessi kestää muutaman minuutin (sama määrä vaaditaan, että se "katoaa" kotitalouden ponnistelujen kautta). Mutta vielä on tarpeen valmistaa lavashyllyt etukäteen purkitettuun ruokaan - ennen käyttöä, on pidettävä useita tunteja jääkaapissa niin, että kakku on kastettu ja tela on "tarttunut".
Lavash rulla tonnikalaa
ainesosat:
- lavash ohut - 1 paketti;
- tonnikala öljyssä - 2 tölkkiä;
- kermajuusto - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- suolakurkkua -1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- vihreät.
valmistelu
Tyhjennä neste säilykkeestä ja vaivaa tonnikala haarukalla. Suurella raastimella hieroamme munia, juustoa (voit korvata sen 100 g savustettua juustoa - se on pikquantti). Lisää kalaa ja hienonnuta sitten sipuli, kurkku (tai 5-8 suolakurkkua), vihreät. Sekoita kaikki majoneesia.
Tuloksena oleva massa ei saisi olla hyvin nestemäinen. Sovelimme sitä tasaisesti pita-leipää. Kierrä telaa tiukasti. Kääritään ruokateksti ja laitetaan se jääkaappiin 3-4 tuntia.
Ennen tarjoilua leikataan viipaleiksi n. 2 cm paksuiksi ja levitämme salaatin lehdet, jotka voidaan syödä yhdessä näiden kastikkeiden kanssa.
Lavash-rulla
ainesosat:
- lavash thin - 3 kpl;
- saury in oil - 1 potti;
- kermajuusto - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tilli - 1 nippu;
- persilja - 1 nippu.
valmistelu
Valmistamme kolme täytettä:
- Levitä sulatettua juustoa, purista valkosipulia, lisätään puolet majoneesia ja sekoita hyvin.
- Punnitaan sitä haarukalla ja sekoitetaan jäljellä olevan majoneesin kanssa.
- Kauniita tomaatteja ja vihreitä.
Levitimme täytteen täyttämisen samassa järjestyksessä kuin valmis (kakku, täyttö - toista kolme kertaa). Pyöritämme telaa jääkaappiin.
Leikkaa viipaleet paremmin terävässä kulmassa - leikkaus on kauniimpaa. Snack-rullat pita-leipää saury kanssa ovat valmiita!
Lavash-rulla sardiinilla
ainesosat:
- lavash thin - 2 kpl;
- öljyllä puristettu sardiini - 2 tölkkiä;
- juusto kova - 200 g;
- munat - 5 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- sipuli vihreä - 1 nippu.
valmistelu
Valmistamme kaksi täytettä:
- Keitettyjä munia ja juustoa hierotaan hienoiselle raastimelle. Lisää hienonnettu sipuli, vedellä majoneesia (puoli), sekoita hyvin.
- Voimme tyhjentää neste säilykkeistä, sardiinien mashista ja sekoittaa jäljellä olevan majoneesin kanssa.
Pöydälle levitetään kalvo, laita pita leipä ja rasvaa se ensimmäisellä täytyksellä, sulje se toisen lavasivun kanssa ja laita toinen täyttö. Taita pita telaan, peitä folio ja laita se jääkaappiin 6 tuntia.
Rolls of pita leipä sprats
ainesosat:
- kilohaili - 1 pankki;
- lavash thin - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- sitruuna - 1/2 kpl;
- sokeria -1 / tl.
valmistelu
Sipuli hienonnettuna ja marinoituna sitruunamehulla sokerin kanssa 15 minuuttia. Leikkaamme paljon bulgarialaista pippuria, kaada voin säilykkeestä.
Levitämme pita-leipää ruokakalvoon ja peitämme sen tasaisesti täyteaineella (noin kolmannella). Laitoimme toisen pita-leivän päälle ja peitämme sen uudelleen täytteillä, aivan kuten kolmanteen. Taitamme telan, peitämme sen elokuvilla ja piilotamme sen jääkaapissa, poissa nälkäisten kotitalousjäsenten ahneudesta. Pari tuntia voit käyttää välipalaa pöydälle!