Kerromme, kuinka valmistaa herkkä ja sulava raejuustokakkuja. On monia tapoja ja samalla jokainen uusi variantti muuttaa kakun makua ja tekee siitä yksilöllisen ja täysin ainutlaatuisen. Yllätä vieraitasi ja tehdä heidän saapumisestaan herkullinen kakku, jolla on herkkä kermavaahto.
Cream Cheese Cream Resepti
ainesosat:
- tuorejuusto - 250 g;
- voi - 50 g;
- Vanilliini - maku;
- Pieni sokeri jauhe - 200 g.
valmistelu
Kulhoon levitä raejuustoa, lisää pehmennetty voita ja heittää vanilliinia. Ota nyt sekoitin, käännä se keskimäärin nopeuteen ja lyö ainesosat kunnes sileä massa ilman kokkareita. Sitten autamme siivilöityyn sokerijauheeseen ja hankaamme sitä kunnes se on tasainen ja sileä. Se on kaikki, kakku kermaviili on täysin käyttövalmis. Pidämme sitä varhain ja käännymme valmistamaan keksitikkuja.
Kermainen kermaviinikakku kakkuun
ainesosat:
- rasvaton juusto - 200 g;
- kerma paksu - 200 ml;
- vanilliini - hyppysellinen;
- rakeistettua sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Joten, viilatkaa hyvin mutkista, kunnes homogeeninen tehosekoitin. Sekoita sitten kerma erikseen sokerin kanssa ja heittää hieman vanilliinia makuun. Yhdistä juustomassa seoksella saadun vaahdon kanssa ja poista valmis herkkä kerma 15 minuutin ajan jääkaapissa.
Curd kerma kerma kakku
ainesosat:
- raejuusto - 400 g;
- smetana on vähärasvaista - 3 rkl. lusikat;
- Vanilliini - maku;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Juusto tuhoutuu vanilliinilla, kunnes homogeeninen koostumus saadaan. Sitten kaadetaan vähitellen hapan kermaa ja ravistetaan sekoittimella muutaman minuutin ajan, jotta ei muodostu kokkareita. Sen jälkeen kerma-curd kerma on valmis jatkokäyttöön.
Juhlakurkku ja jogurttikastike kakkuun
ainesosat:
- kermainen paksu - 400 g;
- rasvainen juusto - 250 g;
- Juomaj jogurtti ilman lisäaineita - 200 ml;
- Vanilliini - maku;
- sokeri - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Jauheliha hiomme oikein sekoittimen kanssa ja kaadetaan vähitellen jogurtin juomista ilman lisäaineita. Erikseen voittaa kermajauhe sokerilla ja siirtää tuloksena oleva massa massaseokseen. Sekoita kaiken huolellisesti ja poista lopullinen kerma 10 minuutin ajan jääkaapissa.
Kermajuustokakkujuusto
ainesosat:
- juustokastike - 350 g;
- voi - 120 g;
- sokeri hieno jauhe - 100 g;
- marja-sose - haluttaessa;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Kursijuustoa levitetään kulhoon, lisätään pehmennetty kermaista voita ja sekoitetaan sekoittaja homogeenisuuteen. Sitten pysähtymättä kaada hieno sokerijauhe ja heittää aromin vanilliinille. Haluttaessa lisäämme minkä tahansa marjan soseen massaan ja sekoitamme huolellisesti kaikki. Valmis kerma varattu ja mene valmistamaan kakkuja meidän kakku.
Resepti kermakastiketta varten
ainesosat:
- juustomassa - 300 g;
- kerma 35% - 200 g;
- sakeutusaine kermalle - 1 kpl; sokeri hieno jauhe - 100 g; Vanilliini - maku.
valmistelu
Kerma ensin jäähdytetään ja kaadetaan sitten kulhoon, esittelemme sakeuttamisaineen ja aloitamme kaiken sekoittamisen sekoittimella alhaisella nopeudella. Lisää sitä asteittain ja odota kunnes kerma muuttuu rehevään vaahtoon. Toisessa kulhossa, laita juustoa juustoa, ripottele sokeria ja heittäkää ripaus vanilliinia makuun. Razirayem kaikki sekoitin, ja sitten varovasti yhdistää molemmat massat. Sekoita silikonivälillä ja poista lopullinen kerma jääkaapissa. Se soveltuu erinomaisesti kypsien keksien kyllästämiseen.