On vaikea sanoa, mikä piiraista on suosituin, varsinkin kun on olemassa monenlaisia tällaisia leipomotuotteita: voileipä, hiekka, paisutettu, kaadettu. Kaikki haluavat makua, mutta tuskin kukaan kieltäytyy tarjoamasta tarjouksen, tuoksuva charlotte.
Nykyään on enemmän kuin yksi kymmeniä charlottes-reseptejä - kakkuja omenoiden kanssa, mutta useimmiten on charlotte maitoa. Käytä kokonaisena maidona ja kastele, pastöroitu ja jopa hapan. Harkitse vaihtoehdot.
Biscuit charlotte maitoa - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- kokonainen tai pastöroitu maito - ½ cup;
- valkoisen sokerin tuotettu IVY-maissa - 2/3 kuppi;
- muna on suuri - 3 kpl;
- vehnäjauho / s - 200 g;
- leivinjauhe - 1 tl liukuvalla;
- joditettu suola - 1 purppura;
- "Talonpojan" öljy - 100 g;
- vanilliini - 1 pussi;
- omenat ovat makeat - suuret - 3 kpl.
valmistelu
Munat murtuvat syvään kulhoon, lisätään suolaa, asetetaan jääkaappiin noin puolen tunnin ajan, kaadetaan sokeria ja käytetään sekoittimella ruudulle kaikkea sileäksi valkeaksi kermamassaksi. Sen tilavuuden pitäisi olla noin kaksi kertaa suurempi kuin alkuperäinen. Lämmitä maitoa, kunnes öljy sulaa kokonaan. Jauho seulotaan leivinjauheella ja kevyesti - pieninä annoksina - kaadetaan munamassaan. Sekoita kevyillä liikoilla alhaalta ylös käyttämällä lastalla. Kun kaikki jauhot ovat ajoittaisia, lisää vanilliini ja maito voilla. Sen ei pidä jäähtyä, vaan se sekoitetaan nopeasti, jotta massa ei paisuta eikä kiehu. Voitele öljymuoto, laita se viipaloidut omenat. Voit leikata ne ohuilla viipaleilla, voit - kuutiot. Täytä omenat taikina ja aseta charlotte palamaan. Valmista meidän piirakka on noin puoli tuntia ja toinen neljännes tunnin hän tarvitsee jäähtyä lämpimässä uunissa.
Yksinkertainen vaihtoehto
On paljon helpompaa valmistaa charlottea hapan maidolla omenoilla. Hapan maito voidaan korvata kefirillä - se on myös erittäin maukasta.
ainesosat:
- makeat ja hapan omenat - 4 kpl;
- muna - 3 kpl;
- kotimaisen tuotannon sokeri - 2/3 kuppi;
- sooda - ½ tl;
- vanilliini - 1 pussi;
- maitorasva tai kefiirin rasvapitoisuus vähintään 2,5% - 0,5 litraa;
- jauhot vehnällä / - 2 kuppia;
- hajuton öljy hienostunut auringonkukka - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Pudotamme munat sokerilla, mutta ei liian voimakkaasti - niiden pitäisi kirkastaa, muttei muuttuisi vaahtoon. Lisätään maitoa ja soodaa. Koska happo ja niin reagoivat sooda, joka varmistaa testin loiston, ei ole tarpeen sammuttaa sooda. Lisäämällä vähitellen hienonnettu jauhot vanilliinin kanssa, sekoittamalla taikina melko voimakkaasti, muttei whipping. Lopuksi lisätään öljyä ja sekoitetaan uudelleen. Omenani leikataan puoliksi, poista ydin ja leikkaa kuori. Leikasimme omenoita ohuilla levyillä. Rasvaisessa muodossa, vuodatta puolet taikasta, levitä omenat ja levitä jäljellä oleva taikina. Tallennamme charloten noin puoli tuntia, plus 20 minuuttia jäähdyttämistä varten - emme avaa uunia.
Niille, jotka ovat ruokavaliossa
Jos tällainen keksitikku näyttää olevan liian kaloriravinteena, sinulle sopii enemmän ruokavalion vaihtoehto - charlotte ilman munia munia -.
ainesosat:
- maito - 1 lasi;
- keitetty kylmä vesi - 1 lasi;
- suolaa - 1 ripaus;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- täysjyväjauhoja - 2 kuppia;
- sooda - 1/3 lusikkaa;
- pieni sitruuna - ¼ osaa;
- auringonkukkaöljy puhdistettu hajuton - 4 rkl. lusikat;
- omenat - 2 kappaletta;
- kypsä banaani - 1-2 kpl.
valmistelu
Maitoa laimennetaan vedellä, lisää sitruunan, soodan, suolan ja sokerin mehua ja sekoita perusteellisesti. Siihen lisätään myös banaania, perunaa, kasviöljyä. Vähitellen laitamme jauhot. Aseta pienikokoiset omenat, kaada taikina ja paista noin 40 minuuttia. No, jos kalorit eivät pelota sinua, kokeile vielä yhtä vaihtoehtoa - lempeä charlotte kondensoituneella maidolla on myös varmasti miellyttävää kaikille.