Mitä vain ei mene kurssia valmistettaessa ruokia talousarvion reseptejä. Yksi viimeisestä on suolaliuosteen keksejä koskeva resepti. Tämän reseptin perustana tahansa tahansa vihannesten alla olevasta suolavedestä voi toimia, mutta tämän artikkelin puitteissa valmistelemme sen kurkkutarjontaa.
Huolimatta siitä, että aluksi voisitte ajatella päinvastoin, suolavedessä oleva keksi ei petä sen tärkeimmän ainesosan läsnäoloa eikä maku eikä haise. Se ja totuus voivat olla hieman murtovärejä, mutta se ei ole lainkaan tekosyy kieltää makeiden leivonnaisten valmistelu suolaveden perusteella. Lisäksi lopullisen käsittelyn rakenne riippuu suoraan valssien paksuudesta: haluat rikkoa keksejä - pudota taikina mahdollisimman ohueksi ja paina kätesi kämmenen tekemään reheviä ja ilmakakkuja . Tietoja evästeiden tekemisestä suolavedessä ja kaiken kypsennyksen hienovaraisuuksista puhumme edelleen.
Evästeet kurkku suolaliuosta - resepti
ainesosat:
- jauhot - 325 g;
- sokeri - 70 g;
- auringonkukkaöljy - 80 ml;
- suolakurkkua - 80 ml;
- sooda - 3 g;
- etikka - 1 tl.
valmistelu
Evästeiden luominen on yksinkertainen kuin ainesosaluettelo on yksinkertainen. Seulotaan jauhot ja yhdistetään sokeriin, jos aiot valmistaa suolattua keksiä, sitten sokeria, tietenkään, älä lisää, ja yhdessä se laittaa hyvän suolaa. Yhdistämme suolaveden ja öljyn, kaada seos jauhot ja sokeri, lisätään etikka soodaan ja sekoita paksu taikina. Taikinan tässä vaiheessa voit lisätä pähkinöitä, suklaata tai kuivattuja hedelmiä . Pölyisessä aterian yhteydessä vaivaa taikina muutaman minuutin ajan, pudota ja leikkaa yksittäisiä evästeitä.
Paista kevyet evästeet suolavedessä 20 minuutin ajan tai kunnes se on ruskistettu reunoilla. Uunin lämpötilan tulisi olla 180 ° C.
Suolavedessä olevat keksejä
Suolavesiä sisältäviä evästeitä voidaan valmistaa ja hilloa, marjoja ja kermaa lisätään. Tietenkin kaikki nämä lisäaineet pysyvät harkintasi mukaan, mutta jos sinulla oli jäkki hillo, niin miksi et käytä sitä?
ainesosat:
- suolakurkkua - 200 ml;
- Auringonkukkaöljy - 200 ml;
- rakeistettu sokeri - 250 g;
- jauhot - 630 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- leivinjauhe - 4 g;
- vanilliini - 5 g;
- marja- tai hedelmämehusta.
valmistelu
Yhdessä säiliössä yhdistävät nestemäiset ainesosat: kasviöljy, munat ja suolaliuos itse. Sekoitetaan seulottu jauhe sokerin ja leivinjauheen kanssa, samalla seoksella lisätään vanilliinia. Nyt kaada nesteet jauhot ja vaivaa taikina. Heti kun taikina muuttuu elastiseksi, lopetamme vaivaamisen, rullaa taikina noin 2 cm: n kerrokselle ja leikkaa se minkä tahansa muotoiseksi. Kekkon keskelle meille tehdään lovi, laita pieni hillotus ja laita kaikki uuniin noin 15 minuuttia 180 ° C: ssa.
Kotitekoisia evästeitä suolavedessä sulatetun juuston kanssa
Evästeet suolavedessä - resepti on vieläkin taloudellisempaa, mutta sitä voidaan edelleen laimentaa samoilla ainesosilla, kuten jalostetuilla juustoilla. Se on erittäin maukasta ja erittäin halpaa.
ainesosat:
- prosessoidut juustot - 120 g;
- suolakurkkua - 120 ml;
- jauhot - 320 g;
- voi - 50 g;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 4 g;
- seesaminsiemeniä koristeluun.
valmistelu
Pidimme munaa kurkku-suolavedellä, suolalla ja sulatettua voita. Seulotaan jauhot erikseen lisäämällä leivinjauhe, kaada sitten seos suolaliuoksen perusteella jauhotukseen, laita jauhettu sulatettu juusto ja vaivaa taikina. Roll taikina pölyisellä pinnalla, peitä paistetut munat, maito tai kasviöljy, ripottele seesaminsiemenillä ja pistä uuniin. 20 minuuttia 190 ° C: ssa pitäisi riittää varmistamaan, että lähdössä saat punahilkkaista ja rapeaa juustokakkua.