Banaanin ystäville - nykyään reseptejä banaanikastiketta varten erilaisissa vaihteluissa. Kakkuja, joissa on mahtavan tuoksu trooppisen hedelmän kanssa, yhdistyvät melkein minkä tahansa kerman kanssa, mikä luo alkuperäisiä ja herkullisia jälkiruokakokoelmia.
Banaani keksit - resepti
ainesosat:
- vehnäjauho - 120 g;
- tuoreet kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- banaani - 1 kpl.
valmistelu
Tuoreet kananmunat murskataan syvään kuivaan kulhoon ja hakataan sekoittimella kymmenen minuutin ajan. Tämän jälkeen asetamme purun banaani esipuhdistetulla banaanilla ja lyömään vielä viisi minuuttia. Nyt seulotaan jauhot seokseen ja välkätään varovasti siihen, kunnes kokkaset ovat täysin liuenneet.
Levitämme taikinan valmiiksi öljyttyyn leivinuuniin ja asetamme sen keskimäärin etukäteen 185 asteeseen. Kaksikymmentä minuuttia tarkistamme keksien valmiuden puisilla vartaalla ja tarvittaessa pidennä leivontaan vielä kymmenen minuuttia.
Valmistetaan banaanikastike multivark taikinaan, joka pannaan monikasveihin ja kokki "Paista" ennen ohjelman loppua. Kun valmis, anna keksi jäähtyä ensin kokonaan ja poista se sitten kulhosta.
Eau de banana keksi ilman kananmunia
ainesosat:
- Ripe banaanit - 5 kpl;
- vehnäjauho - 310 g;
- kasviöljy - 145 ml;
- rakeistettu sokeri - 90 g;
- sooda, etikka - 10 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Laadukas banaanikakun valmistaminen sekoita jauhot sokerilla, suolalla ja hydratoituneella soodalla, kaadetaan puhdistettua öljyä ja sekoita hyvin. Aseta nyt aiemmin puhdistetut ja purutetut ylikypsyt banaanit ja sekoita mahdollisimman tasaiseksi.
Laitoimme vastaanotetun massan öljyttyyn muotoon ja laittoimme sen keskilämpötilaan, joka kuumennettiin uunin 165 astetta. Viidenkymmenenviidenkymmenen minuutin kuluttua laiha keksi on valmis.
Sifonki banaani sienellä kakku
ainesosat:
- banaani - 0,5 kpl;
- vehnäjauho - 160 g;
- munat - 4 kpl;
- kasviöljy - 130 ml;
- rakeistettu sokeri - 130 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- kylmä vesi - 50 ml;
- Vanilja - maun mukaan;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Laita kulhoon sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola, kaada veteen, kasviöljyä, lisää keltuaiset ja sekoita sekoittimeen. Syötä nyt pureva banaani ja rikkoa uudelleen kaikki sekoittimet. Nyt erillisessä säiliössä ruiskaa proteiinit sitruunalla sitruunahappoa tiukkojen piikien kanssa ja ruiskuta proteiinivaahto taikinaan sekoittaen varovasti.
Lomakkeen pohja on päällystetty kasviöljyllä (älä voitele sivuja) ja kaada taikina siihen. Asettamme se esilämmitettyyn uuniin 170 astetta ja leivotaan sifonki-keksin neljäkymmentäviisi minuuttia.