Piirakka hiutaleivoksen unikonsiemen kanssa

Erinomainen leivonnaisista saadaan hiiva-taikina. Tässä artikkelissa odotat reseptejä piiraista unikonsiemenistä hiiva taikina.

Kakku unikonsiemenillä - resepti

ainesosat:

• seulottu vehnäjauho - 290 g;
• maito lehmä - 130 ml;
• hiiva kuiva nopea toiminta - 10 g;
• öljy - 70 g;
• munat - 3 kpl;
• mak - 400 g;
• manga - 30 g;
• hiekkasokeri - 60 g;
• jauhe - 50 g;
• suolaa.

valmistelu

Jotta hiiva taikina soveltuu hyvin, kaikkien käytettyjen tuotteiden on oltava lämpimiä. Sekoita valmiiksi halkaistuja jauhoja kuivalla hiivalla ja sekoita perusteellisesti. Rikoamme munat siististi, jotta proteiinit ja keltuaiset erotetaan. Keltarahat huolellisesti hankaa sokerilla, kaadetaan sulatettuun voita, laitetaan suolaa, kaada maitoa ja sekoita hyvin. Lisää jauhot tuloksena olevaan maitosekoitukseen ja vaivaa pehmeä joustava taikina. Peitämme kulhon testiä pyyhkeellä ja jätämme sen. Tunti ja puoli myöhemmin me vaivaamme ja panemme sen lämpöön vielä puoli tuntia.

Poppy täyttämiseksi kaada mango ja whipped valkoiset ja sekoita hyvin. Taikina on jaettu kolmeen osaan. Vuori on vuorattu leivinpaperilla. Roll yksi osa, me laitamme päälle puolet täyttö. Ylhäältä paikalle rullattu toinen osa, laita loput täytteen päälle ja peitellä jäljellä taikina. Kiinnitä tarkasti saumojen reunat. Ja nyt annamme kakun halutun muodon. Esimerkiksi keskeltä reunuksiin tehdään 12 läpivientiaukkoa, jotka jättävät keskiosan keskelle. Leikkaa leikattuja kappaleita 2 kertaa akselin ympäri ja kiinnitä reunat yhteen. Voitele päällinen paistettua munaa ja jätä 25 minuuttia. Paista hiivapiirakka unikonsiemenillä noin puoli tuntia. Valmis pie hyvin priterzhivaem sokerijauhetta ja jäähdytä se.

Puff-leivonnaiset unikonsiemenillä

ainesosat:

Testiä varten:

• raejuusto - 150 g;
• seulottu jauho korkeimmalla arvolla - 400 g;
• suolaa - ½ tl;
• sokeri - 60 g;
• kefir 3,2% rasvapitoisuus - 110 ml;
• kananmunat suuri - 2 kpl;
• puhdistettu kasviöljy - 70 ml;
• hiiva - 10 g.

Täyte:

• mac - 80 g;
• luonnonvilja - 30 g;
• sokeri - 70 g.

valmistelu

Aloitamme valmistelemalla hiivakastiketta unikkokakulle. Ensimmäinen seulottu jauho yhdistetään kuivaan hiivaan. Yhdistämme lämpimän kefirin sokerin, raejuuston, munien ja suolan kanssa. Kaada nestemäinen seos jauhoksi ja sekoita hyvin. Lisää hienostunut kasviöljy ja vaivaa taikina. Peitämme sen ja annamme se seistä noin 1 tunti. Pettäkäämme hänet, anna hänen istua vielä puoli tuntia ja jakaa 4 osaan. Yhdestä niistä kierrämme ympyrän muotin kokoon, voitele se öljyllä, ripottele 25 g sokeria ja unikonsiemeniä. Päälle laittaa toisen kierroksen taikinan ja soveltaa täyttöä. Teemme tämän, kunnes kaikki ainesosat ovat loppuneet. Reunat ovat hyvin lohkottu ja leikattu kahdeksaan yhtä suureen osaan. Nyt me leikasimme molemmat puoliksi. Ota nyt 2 vierekkäistä kappaletta ja kierrä ne, kääntämällä toisistaan. Teemme samoin kaikkiin kappaleisiin ja kiinnitämme niiden reunat. Me leivotamme kakun noin 25 minuuttia. Onko mukava tee!