Öljyväriset ruusut ovat menneisyydestä, mastiksen figurines eivät ole merkityksellisiä - makeiset, kuten ruoanlaitto, ovat muodikkaita. Kakku-lasite on tyylikäs pinnoite, jonka ansiosta makeat luomukset käsittelevät yksittäisiä ominaisuuksia. Tekninen lajike, resepti ja ainesosat auttavat näkemään nykyaikaisia trendejä suosikkiartikkeleissasi.
Kuinka jäädyttää kakku?
Torniastian resepti edellyttää kahden tai useamman komponentin yhdistämistä tiettyinä osuuksina ja sekvensseinä. Päätä pohjalta ja valitse mukana olevat tuotteet, joista maku ja väri riippuvat. Erilaiset sovellustekniikat ja tuotevalikoima mahdollistavat kulinaaristen unelmien toteuttamisen ja leivonnan muuntamisen. Aloittelijoiden pitäisi kokeilla käsiään tekemällä sokerisoseita kakkuun.
ainesosat:
- jauhemaista sokeria - 225 g;
- kuuma vesi - 40 ml.
valmistelu
- Seula jauhe kulhoon. Vaa'at kaadetaan asteittain, hankaa seos.
- Vatkaa seos tasaiseksi. Käytetään välittömästi tuotteeseen.
- On miellyttävää yllättää runsaalla maulla - lasite vettä ja makeaa jauhetta.
Kaakaota ja maitokakkua
Kaakaon lasillisen resepti kakkuun on erinomainen vaihtoehto antaa jälkiruokalle pehmeä, öljyinen kiilto. Koostumukseen kuuluvat neljä osaa voivat selviytyä tehtävästä. Mausteisten muistiinpanojen ystävät voivat parantaa vaniljan tai mintun makua. Hieman jäähtynyt, paksu päällyste on hyvin muotoiltu ja antaa valmiin leivonnan kauniin ulkonäön.
ainesosat:
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- kaakao - 4 rkl. lusikat;
- maitoa - 4 rkl. lusikat;
- öljy - 70 g.
valmistelu
- Cake lasite "4 lusikallista" on loistava tapa jättää muistikirja resepteihin.
- Pyyhi huolellisesti ensimmäinen listaelementtien paria.
- Hitaassa tulessa sulaa voi maitoon ja sekoita sekoittamalla kuiva seos.
- Kiehauta ja poista.
Suklaa lasite suklaakakkua varten
Suklaa lasite kakku on suosittu muunnelma koristeluun loma herkku. Yksinkertaiset jääkaapin tuotteet oikeilla mittasuhteilla tekevät tavallisen tuotteen unohtumattomaksi mestariteokseksi. Valinta on sinun: katkera tai maitomainen, tiivistetty maito tai kerma, olemus tai muutama pisara alkoholia - nämä lisäykset korostavat jälkiruokavuuden yksilöllisyyttä.
ainesosat:
- musta suklaa - 150 g;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- hapan kerma - 250 g.
valmistelu
- Pistä suklaa raastin kanssa.
- Makeutusaine hapankermilla, laita levyyn.
- Sekoittaminen homogeenisuuden saavuttamiseksi.
- Yhdistä suklaalla ja pidä se levyssä muutaman minuutin ajan.
- Paksu, homogeeninen massa on tärkein merkki oikeasta lasiteesta kakusta.
Valkoinen kakku huurretta
Valkoisen suklaan kuorrutus kakkuun on tyylikäs ratkaisu juhlallisissa tapahtumissa. On vaikea kuvitella muilla väreillä valmistettuja häät-herkkuja. Lumivalkoisella koristelulla on useita vaihtoehtoja, mutta onnistuneen tuloksen avain on vesihaude. Tällainen tekniikka sulkee massan tasaisesti, mutta myös vaikuttaa positiivisesti tiheyteen.
ainesosat:
- valkoinen suklaa - 200 g;
- jauhemaista sokeria - 170 g;
- maitoa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Ennen suklaakuorrutusta kakku, sulata luettelon ensimmäinen osa vesihauteella.
- Sekoita jauhe maidon kanssa ja kaada sulatettuun seokseen.
- Vatkaa sekoittimella ja noudata välittömästi makeisia.
Peilikuorrutus kakku - reseptiin
Kinkun kiiltävä kuorrutus - moderni vaatteita, jonka ansiosta herkku ei vaadi ylimääräisiä huonekaluja. Teknisesti monimutkainen prosessi on paljon yksinkertaisempi lämpömittarin hankinnan avulla, ja käytettävissä olevat tuotteet, jotka muodostavat kehyksen, auttavat sinua päättämään värin ja tekstuurin. Valmis tuotteen säilyvyys on erityisen houkutteleva.
ainesosat:
- gelatiini - 15 g;
- vesi - 135 ml;
- sokeri - 150 g;
- invertti siirappi - 150 g;
- musta suklaa - 150 g;
- Tiivistetty maito - 100 g.
valmistelu
- Kaada gelatiinia 60 g vettä.
- Sekoita jäljellä oleva neste, siirappi ja makeutusaine säiliöön. Massat kiehuvat ja poistuvat lämpöä.
- Suklaa sulaa ja yhdistää kondensoituun maitoon, vispilä.
- Kaikki nestemäiset komponentit kaadetaan sekoittimen kulhoon ja vähitellen kaadetaan gelatiiniin, sekoitetaan.
- Siivilöi seulan läpi ja sovitetaan paistamisen jäädytettyyn pintaan.
Värikakku lasite
Yllätä vieraita soveltamalla moniväristä päällystettä suosikki piiraasi, ja et vain löydä itsellesi taitavasi makeistaja, mutta myös lisätä tyylikäs ruokalaji. Luonnonmukaisten ainesosien fanit voivat turvallisesti käyttää marjapiirappeja ja innovaattoreita - elintarvikkeiden väriaineita. Joka tapauksessa mielikuvitus ja taitavat kädet auttavat uudistamaan jälkiruokaa.
ainesosat:
- vesi - 90 ml;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- Mansikan siirappi - 100 ml;
- valkoinen suklaa - 100 g;
- kerma - 60 ml;
- elintarvikeväri - 5 ml;
- arkki-gelatiini - 10 g.
valmistelu
- Ennen kuin valmistat värillisen lasitteen kakun päälle, kaada gelatiinia 60 ml: aan nestettä ja jätä puolen tunnin ajan.
- Vesipulveri ja siirappi asetetaan tulelle ja kiehuvat.
- Suklaa ja kerma lämpimänä, yhdistä siirappia ja viipaletta sekoittimella.
- Lisää laimennettua gelatiinia ja sitten väriainetta, jatkaen massaa.
- Siivilöidä seulamassan läpi kakkua varten, laita se pari tuntia kylmässä.
- Esilämmitä tarvittaessa.
Glaze kaakaokakkua hapankermaa
Kinkun keittäminen vaatii tiettyjä taitoja ja tietämystä. Käytä älykkään peitteen varmistamista sen ominaisuuksissa ja "käyttäytymisessä" valmiissa tuotteissa. Väärä valinta johtaa surulliseen lopputulokseen - suosikki jälkiruokasi olemattomasta ulkonäöstä. Tämä vaihtoehto täydentää kauniita herkkuja ja pitää liikkuvuuden kaikissa lämpötiloissa.
ainesosat:
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 3 tl.
- kaakaota - 2 tl.
- öljy - 70 g.
valmistelu
- Kolme ensimmäistä tuotetta kuumennetaan ja sekoittaen saavutetaan homogeenisuus.
- Poista levystä, syötä öljy ja viilto kunnes pörröinen.
- Tiheä massa ei levitä sovelluksen aikana ja säilyttää alkuperäisen tekstuurin.
Karamelli-jauhe kakkuun
Kakkua oleva sokeriseos on tyylikäs klassinen sisustus. Yksinkertainen ja kevyt, kauniisti peittävä ja maukkaita. Hän on jatkuvan naapurin eri mousseista ja hyytelöimäisistä jälkiruokista , ja se näyttää myös sopivalta monikerroksisen luomisen päälle. Makeis minimalismin aikakaudella tämä resepti on arvokas vaihtoehto selkeiden viivojen ja sileiden muotojen toteuttamiseen.
ainesosat:
- gelatiini - 5 g;
- vesi - 200 ml;
- sokeri - 180 g;
- tärkkelys - 10 g;
- kerma 35% - 150 ml.
valmistelu
- Liuotetaan gelatiini 50 ml: aan nestettä.
- Kylmään kermaan, syötä tärkkelys ja sekoita.
- Kaada makeutusaine paistinpannuun ja sula, sekoittamatta, kunnes on vaaleanruskea.
- Kaada jäljellä oleva lämmin neste ja sekoita kiehauttamalla.
- Kaada karamellia tärkkelysmassaan, syötä gelatiini ja vispilä.
- Pidä valmiin tuotteen jääkaapissa.
- Tarvittaessa lämmitä jopa 27 astetta.