Hiiva taikina tikkuja

Huolimatta siitä, että lähes kaikki mitä voit ostaa kaupasta, kotitekoiset kakut ovat edelleen suuressa arvossa. Nyt me kerromme, kuinka tehdä pullasta hiiva taikina.

Resepti hiutaleista hiutaleista

ainesosat:

Testiä varten:

Täyte:

valmistelu

Maito on hieman lämmennyt. Sen lämpötilan pitäisi olla noin 35 astetta. Laita hiiva siihen ja hankaa kunnes se on täysin liuennut, lisää sitten 1 rkl sokeria ja noin samaa jauhoa. Se sekoitetaan homogeenisuuden tilaan. Sinun pitäisi saada paljon yhtenäisyyttä, kuten taikinaa pannukakkuja. Tämä on meidän opara. Kevyesti hiomme sen päälle jauhamalla, peitetään lautasliina ja puolitoista tuntia lähetämme sen lämpimään paikkaan. Se kypsyy kokonaan, kun hyvää nousua jälkeen se alkaa laskeutua. Ja läpinäkymättömän pinnan päälle tulee "ryppyjä". Nyt aloitamme suoraan valmistelemaan taikinan: hankaa munat suolalla ja sokerilla. Voi (voit myös ottaa margariinia) sulaa ja välttämättä jäähtyä noin huoneenlämpöön. Kaada öljy muna-seokseen ja sekoita hyvin. Kaada saatava massa läpikuultamattomaksi ja sekoita. Lisää vähitellen jauhoja, kun taikina on jo tarpeeksi tiheä, levitämme sen pöydälle ja jatkamme vaivata. On toivottavaa, että tämä prosessi kestää vähintään 20 minuuttia. Sen jälkeen panemme sen kuivaan puhtaaseen ruokaan, peitetään se lautasella ja panemme sen lämpöön. Valmistuneesta taikasta rullaamme kiertämisen ja leikkaamme sen useaan kappaleeseen, 80-85 grammaa. Pudotamme palloja heistä ja jätämme heidät 5 minuuttia, minkä jälkeen jokainen pallo on rullaava me muutetaan kakkuksi, jonka halkaisija on noin 15 cm. Käytä harjaa rasvaa ne sulatettua voita ja päällä sokerilla ja kanelilla. Kääntäkää sitten tasaiset kakut rulliksi niin, että sokeri ja kaneli ovat sisällä. Taita telat puoliksi ja paina kevyesti. Taivuta veitsellä, syvään viilloksi, joka ei pääse noin 2 cm: n reunoihin, ja käännä sokerin puolikkaat ylös. Täällä ja osoittautui pullot kanelilla hiiva taikina muodossa sydämen. Laita ne leivinpeltiin, ennen öljyä, ja jätä, peitetty lautasliinalla, keksiä. Noin puolen tunnin kuluttua voitele ne paistetun munan kanssa. Hiiva kakut hiivasta taikina leivonna neljänneksen tunnissa 200 astetta. Bon appetit!