Keväällä, monet meistä haluavat syödä niin paljon vihanneksia kuin mahdollista, mikä talvella useimpien ihmisten ruokavaliossa ei riitä. Ja tietysti vihannesten ei pidä olla hyödyllisiä, vaan myös herkullisia. Nämä kaksi kriteeriä täyttävät itämaisen ajapsandal-lautasen, joka on melko helppo valmistaa.
Ajapsedal georgiassa
Joten, jos tarvitset herkullista kasvisruokaa lihasta ja kaloista tai helppoa ja hyödyllistä illallista, kerromme sinulle, kuinka kypsennä ajassandaalia.
ainesosat:
- munakoiso - 5 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- tomaatit - 8 kpl;
- sipuli - 4 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- basilikaa - 2-3 oksia;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, korianteria maku.
valmistelu
Leikkaa munakoiso suuriksi paloiksi, kaada suolalla ja anna seistä 20 minuuttia, huuhtele ja purista. Kuori sipulit ja perunat, poista pihdit paprikoista ja kiehuvat tomaatteja kiehuvalla vedellä ja kuori ne pois. Kaikki vihannekset leikataan pieniksi paloiksi, pestään vihreät ja leikataan liian hienoksi, ja kuljetaan valkosipuli lehdistön läpi.
Ensimmäinen paista perunat voita noin 5 minuuttia, lisää sitten munakoiso ja kypsennä niin paljon. Laita ne sitten kattilaan ja lähetä ne vihreät. Paistinpannulla 5 minuuttia paista sipuli, lisää pippuri ja tomaatit ja keitä vielä 5 minuuttia.
Laita vihannekset pottiin perunoihin ja munakoisoon, suolaa ja valkosipulia. Laita astia tulelle, kiehuudu ja sammuta se. Tarjoa palapeliä pöydälle kuumassa muodossa.
Ajapandaalinen liha - resepti
Vaikka ajassandaalia pidetään kasvisruokana, monet ihmiset haluavat lisätä lihaa ruoanlaittoon, jolloin he saavat runsaan ruokalan täydelliselle illalle. Jos haluat tämän vaihtoehdon, jaamme reseptiä, jolla kypsennämme liha-aterian.
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaattia - 500 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2-3 kpl;
- porkkanat - 500 g;
- sipuli - 500 g;
- naudanliha - 500 g;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- vihreät - 1 nippu;
- suolaa ja pippuria maistelemaan.
valmistelu
Munakoita leikataan pieniksi kuutioiksi ja asetetaan suolaveteen 1 tunti. Sen jälkeen purista ne hyvin. Kuorita perunat iholta, pippuri - siemenistä ja leikkaa myös kuutiot. Myös lihaa. Sipuli leikkaa puolirenkaita ja porkkanoita - ympyröitä. Tomaatit kaada kiehuvaa vettä, poista ne kuori ja leikkaa suuria viipaleita.
Säilytä ainesosat seuraavassa järjestyksessä: ensimmäinen liha, sitten sipuli porkkanoilla, sitten perunat, munakoiso ja paprika. Ripottele joka kerros suolalla ja pippurilla. Viimeksi laittaa tomaatit, peitä pannulla kannella ja laittaa pieni tulipalo. Keittoaika on noin 2-2,5 tuntia. Lopuksi ripottele ajapandaali hienoksi leikatulla yrtteellä ja tarjoile pöydälle lämpimässä muodossa.
Ajapelaaja monivariateissa
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- tomaatti - 4-5 kappaletta;
- sipuli - 2 kappaletta;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- purjo - 15 cm: n varsi;
- valkosipuli - 1 pää;
- tilli, korianteri, persilja - maun mukaan;
- suolaa, hops-suneliä, mustapippuria maistaa.
valmistelu
Leikkaa munakoiso pienissä kuutioissa, suolaa ja aseta jääkaappiin. Porkkanaa ja sipulia on puhdas ja hienonnut, bulgarialaiset pippurit, pitsit ja purjo - renkaat.
Tämän jälkeen lähetetään munakoiso kulhoon ja aloita "paistaminen" uudelleen, mutta 20 minuuttia. Tällä kertaa viheriä ja valkosipuli hienonnetaan. Tomaatit peitetään kiehuvalla vedellä, kuoritetaan ja leikataan kuutiin. Sekoita nämä ainesosat, suolalla, pippurilla ja mausteilla suolaa, ja järjestelmän lopettamisen jälkeen lähetä ne moniväriseen. Sekoita kaikki sen sisältö ja aseta "Quenching" -tilaksi 45-50 minuuttia. Kun ruoka on valmis, laita se lautaselle ja hoitaa rakkaitaan.