Banaanin juustokakku - resepti

Cheesecakes tuli meille lännestä. Tämä on jälkiruoka juustosta tai tuorejuustosta, johon on lisätty hedelmiä. Juustokakun täyttöä ei ole lyöty, joten sinun on noudatettava tiettyjä ehtoja:

1. Leipoa pitäisi olla liian korkeassa lämpötilassa (korkeintaan 150-160 astetta), minkä vuoksi leivonta-aika nousee.
2. Cool juustokakku tarvitsee vähitellen. Kun se on valmis, sammuta uuni ja avaa se. Anna sen seistä noin 15 minuuttia, ja sitten voit saada sen uunista. Joskus jopa juustokakkuja paistetaan vesihauteessa
3. Jos ensimmäistä kertaa sinulla on jotain, se ei toimi, ja täyteessä menee halkeamia, älä kiirehdi häiritsemättä. Tilanne voidaan säästää koristelemalla yläpäätä lasilla tai hedelmillä.

Tänään puhumme banaanien juustokakun tekemisestä.

Banaanin juustokakku uunissa

ainesosat:

• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• banaanit - 3 kpl;
• raejuusto - 300 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• savuke - 150 g;
• suola - hyppysellinen.

valmistelu

Ruhmeja ja banaani kuljemme lihamyllyn läpi tai hiomme tehosekoittimessa. Lisätään jauhot, munat, smetanahka, sokeri ja suola. Me sekoitamme kaiken hyvin, ja se on vielä parempi voittaa se. Muodosta paisto rasva voita, kaada taikina ja paista 150 astetta noin 50 minuuttia. Curd-juustokakkua banaaneilla jäähdytetään ja lähetetään jääkaappiin - keittämään.

Banaanien juustokakku ja raejuusto

ainesosat:

Testiä varten:

• kaurahiutaleet - 150 g;
• voi - 50 g;
• savuke - 220 g;
• rasvafilee - 400 g;
• mantelit - 80 g;
• banaanit - 3 kpl;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 140 g;
• sitruunamehua - 3 rkl. lusikka.

Kastike:

• hunaja - 200 g;
• kerma - 200 g;
• voi - 70 g;
• sokeri - 70 g;
• Vanilla sokeri - 1 annospussi.

valmistelu

Polta manteleita kuivassa paistinpannussa, ja sitten jauhaa ne sekoittimessa yhdessä keksien kanssa. Lisää pehmennetty voita, sekoita. Tuloksena oleva massa pannaan muottiin. Jalustan paistamiseen parempaa ja täyttöä ei kuivata, sitä voidaan leivata erikseen 15 minuutin ajan.

Valmistamme täytteen: voittaa banaanit sekoittimessa lisäämällä sitruunamehua, lisää myös raejuustoa, smetanaa, sokeria ja munia. Pidämme jälleen. Kaada täyttö tasaisesti alustalle. Paista 1 tunti.

Valmista kastike sekoittamalla sulanut voita, nestemäistä hunajaa ja sokeria. Pienellä tulipalolla keitetään kiehuva ja lisätään kermaa ja vaniljakermaa. Banaanille valmistettua juustokakkua tarjoillaan pöydälle, kaatamalla kermaista hunajakastiketta.

Banaanin juustokakku ilman leivontaa - resepti

ainesosat:

Perustana:

• evästeet - 300 g;
• voi - 100 g;
• maitoa - 3 rkl. lusikka.

Kermalle:

• raejuusto - 400 g;
• savuke - 100 g;
• hunaja - 100 g;
• kerma - 220 ml;
• jauhemaista sokeria - 50 g;
• Vanilasokeri - 1 paketti;
• sitruunankuorta - 1 tl;
• sitruunamehua - 3 rkl. lusikat;
• gelatiini instant - 8 g;
• banaanit - 3 kpl.

valmistelu

Juuston- banaanien juustokakun valmistusta ilman leivontaa on toivottavaa käyttää split-muotoa. Keitä leivonnaiset sekoittimessa, lisää sulanut voita ja maitoa. Kaikki on hyvin vaivattu ja muotoiltu.

Nyt valmistelemme täyttöä: hiomme banaanit soseutumaan. Liivate sitruunamehulla, laimennamme vesihauteessa ja lisätään banaanisoseeseen. Sekoita ja poista jääkaapissa massan tulisi sakeutua, mutta ei jäädytettävä. Kurkkaa kuljemme seulan läpi, lisätään hapan kermaa, hunajaa ja sitruunaruohoa. Ravista jauhemaista sokeria kermalla, lisää vaniljakasokeri. Banaani-sose on yhdistetty tuorejuustoon ja kermaan. Nyt ravistamme kaiken yhteen ja siirtäisimme massan muottiin pohjan kanssa. Poistamme sen jääkaapissa useita tunteja, jolloin kerma jäykistyy.