Kissel on todella venäläinen ja tähän päivään rakastettu tuote. Ainoastaan tähän asti resepti hyytelöön on muuttunut, perustuen tärkkelykseen. Ja nyt esitämme sinulle perinteisen ja erittäin hyödyllisen kaurajauhon.
Kuinka keittää herkullinen kaurapuuro kaurapuurosta?
ainesosat:
- Hercules - 1 lasi;
- kerma - 70 ml;
- vadelma - 1 lasi;
- hunaja - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Hercules pannaan 1 litran astiaan, ylhäältä alas puhtaalla kylmällä vedellä ja jätä vähintään 3 tuntia. Tämän ajan kuluttua keskeytämme seoksen sekoittimella ja kaadetaan se. Niinpä olemme saaneet kauran maitoa, joka yksinään voidaan jo kuluttaa ja se on erittäin hyödyllinen. Mutta lisäämme vadelmiin maitoon, sekoita jälleen sekoitin ja suodatin uudelleen, jotta luut eivät pääse hyytelöön. Voit käyttää vadelmien ja muiden marjoja sen sijaan, että pidät. Lisää lempeä ja kermamainen maku, voit lisätä kerma ja sekoita hyvin. Lisäksi nestemäinen hyytelö keitetään kiehuvaan pieneen tulipaloon jatkuvasti häiritsemättä. Kun kissel on valmistettu, se näyttää säilyneeltä koostumuksen mukaan. Lisää hunajaa, sekoita hyvin, kaada muotteihin ja jätä jäädyttää.
Resepti keittämään kaurahiutaleet kaurahiutaleista vedessä
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 80 g;
- kaurajauho - 50 g;
- vesi - 0,5 l;
- sokeri - 25 g;
- sitruuna - ½ kpl;
- suola - hyppysellinen;
- voita - 50 g.
valmistelu
Jos sinulla ei ole kaurahiutaleita, voit hioa kauraa kahvimyllyssä. Hyvänmehun leivän valmistukseen yhdistämme hiutaleita, jauhoja ja vettä, sekoitetaan, peitetään pyyhkeellä ja jätetään lämpöön yöksi. Suodatin ja tuloksena oleva neste-käynnistin. Ruoanlaitto pienessä tulessa, sekoittamalla lisää suolaa ja sokeria. Lopettamatta sekoitusta tuodaan tiheyteen ja poistetaan tulesta. Ei ole tarpeen kiehua hyytelöä. Voit maistella, lisää sitruunan mehu, sekoita se, ja kun se palvelee, voit laittaa öljyä päälle.
Kuinka keittää kaurapuuroa kefirissä?
ainesosat:
- Hercules - 750 g;
- kefir - 1/3 cup;
valmistelu
Kaurahiutaleita kevyesti murskataan kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa, kaadetaan puhtaaseen 3 litran pulloon, ja sen pitäisi osoittautua 1/3 pullosta. Lisää kefiiri ja täytä lämpimällä vedellä, vaivaa puinen lusikka, sulje kansi ja lämmitä 48 tuntia fermentaatiota ja käymistä varten. Tämän jälkeen maukas erottaa ja hapan haju ilmestyy. Kattilassa kasta neste ja huuhtele jäljellä oleva mush.
Lisäksi, jotta valmistettaisiin uusi leivos kefirin sijaan, on mahdollista käyttää valmiita käymistään samalla määrällä.