Uunissa paistettua kukkakaalia on uskomattoman yksinkertainen ja maukas kasvissyöjä, joka houkuttelee ja viettelee kaikkia suuhunkuuluttaen ja epätavallisen herkän makun. Tämä ruokalaji miellyttää vieraita sen omaperäisyydellä ja yksinkertaisesti sulaa suussa. Kaali saadaan herkullisella rapealla juustokuorella, jonka alla on herkkä kasvisfuusio. Tällainen astia voi helposti korvata sinut helpolla lieventämällä illallista. Me kiinnitämme huomiomme mielenkiintoisia ja melko yksinkertaisia reseptejä paistetun kukkakaalin ruoanlaittoon.
Resepti kukkakaalia varten uunissa
ainesosat:
- tuore kukkakaali - 1 kpl;
- kananmuna - 3 kpl;
- maitoa - 3 rkl. lusikat;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 150 g;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Niinpä herkullisen kukkakaalin valmistamiseksi uunissa haarukka hajotetaan pieniksi kukinnoksi ja pestään. Lisää sitten kattilaan, täytä se vedellä, lisää suolaa ja keitä 10 minuuttia. Tämän jälkeen liemi huuhtoutuu varovasti, pestään kylmällä vedellä ja heitetään pois siivilässä. Juustoa hierotaan pienelle parilalle. Munat lypsävät, kaadetaan maitoon, heitetään raastettua juustoa ja sekoitetaan seosta tasaiseksi.
Leivonta-muoto rasvatetaan kasvisöljyllä, levitetään kukkakaali kukintoihin ylöspäin ja kaadetaan tasaisesti munan seoksella. Lähetämme astian esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Kukkakaalin valmistus uunissa
ainesosat:
- kaali väri - 1 pää;
- kerma ei ole rasvainen - 200 ml;
- kovien lajikkeiden juusto - 100 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- mausteet - maku.
valmistelu
Kaali on jaettu kukintoihin ja pestään. Sitten täytä ne vedellä, lisää suolaa ja keitä 5 minuuttia. Teemme leivinmuodostuksen kasviöljyllä ja levitämme varren jäähdytettyyn kukintoon. Syvään kulhoon yhdistä resoroitu juusto mausteisiin, kaada kerma ja pistä se varovasti viillolla. Muottiin asetetut vihannekset kaadetaan valmistettua seosta ja leivotaan kukkakaalia uunissa, kuumennetaan 200 asteeseen noin 20 minuuttia ennen kuoren ulkonäköä. Valmis astia on koristeltu tuoreella silputtuna persilalla ja tarjoillaan pöydälle sivuseinäksi kaikissa liha- tai kala-astioissa.
Täytetty kukkakaali uunissa
ainesosat:
- kukkakaali - 500 g;
- jauhettu kana - 300 g;
- savustettu pekoni - 100 g;
- kovien lajikkeiden juusto - 100 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
Niinpä kukkakaali vapautetaan varovasti lehdistä ja tarvittaessa leikkaa pieni kanto. Kastikkeessa kaada kylmää vettä, lisätään suolaa maun mukaan, laske varovasti koko valmistettu kaali, pudota, kiehuu, vähennä liekkiä ja peitä kasviksia 5
Puhdistamme sipulia, yhdessä pekonin kanssa jauhetaan ja grillataan pannulla, kunnes sipuli on läpinäkyvä. Lopullisessa jauhelihassa lisätään muna, purista valkosipulia, laita paisti ja hienonnettu viheriö. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin. Poistamme täytön 30 minuutin ajan jääkaapissa, ja tällä kertaa rypistämme juustoa suureen makaroniin. Sitten työnnät varovasti kaalin kukintoa, täytä täyttö koko vapaalla tilalla ja laita se uuniin. Paahdettua juustoa yhdistetään munaan ja kotitekoiseen majoneesiin , me sekoitetaan, rasvaa tämä ruokalaji meidän astiaamme ja leivotaan se kuumennetulla uunilla 30 minuuttia.