Capcake on amerikkalainen jälkiruoka, joka on pieni laatikko, jossa on ilmava kerma. Ne näyttävät hyvin houkuttelevalta ja varmasti koristelevat mitä tahansa teetä. Tutkitaan kanssanne, miten tehdä oikeita vaniljakakkuja.
Vanilla kakkujen resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- sooda - hyppysellinen;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 125 g;
- Vanilliini - maku;
- muna - 2 kpl;
- kefir - 125 ml.
Kermalle:
- voi - 300 g;
- suklaapähkinäpastaa - 150 g;
- maitosuklaa - 100 g.
valmistelu
Jauhot, sooda, suola ja leivinjauhe seulotaan kulhoon. Kermajuusto puristetaan sokerilla, heitetään vanilliinia ja otetaan käyttöön munat. Sitten kaada pieni jauhoseos ja sekoita perusteellisesti. Lisää varovasti kefiriä ja lisää jauhot. Levitämme taikinan silikonimuottiin ja lähetämme muffinit esilämmitettyyn uuniin noin 25 minuuttia.
Sillä välin valmistetaan kerma: sulata maitosuklaa vesihauteessa. Panemme voin mutteripastaa, lisätään suklaata ja siirretään massaa konditoriapussiin. Jäähdytetään vaniljatelat levylle ja koristele suklaapähkinällä. Lähetämme hoitoa useita tunteja jääkaappiin, ja sitten kutsutamme kaikki teetä.
Vanilakakkakastike sitruunan kyrdillä
ainesosat:
- voi - 200 g;
- sokeri - 2 tuotetta;
- muna - 3 kpl;
- sitruunankuorta - 2 tl.
- vanilliini - hyppysellinen;
- jauhot - 3,5 erää;
- sooda - hyppysellinen;
- hapan kermaa - 2 rkl.
Kermalle:
- sokeri hieno jauhe - 4 tuotetta;
- sitruunamehu - 50 ml;
- Vanilliini - maku;
- Voi - 6 rkl. lusikat;
- sitruunankuorta - 0,5 tl.
- maito 2,5% - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kaada kulhoon jauhot, sooda, leivinjauhe ja hieno suola. Toisessa säiliössä hiomme voita sokerilla, esitämme