Rypäleet kiekot

Jotkut ihmiset ovat omaksuneet aamiaisen paaluille runsaan vohvelin voilla ja hunajalla, kun taas toiset taas uskovat, että todellinen vohveli olisi paistettua ja rapeaa. Jos kuulut viimeksi mainittuun, tämän materiaalin rapean kiekkojen reseptit palvelevat sinua hyvin.

Resepti rapeille wieniläisille kiekkeille

Nämä rikkaat ja tuoksuvat kiekot, vaikka ne valmistetaan hiivalla pohjalla, mutta ovat yllättävän ohuita eikä lisää tilavuutta paistamisen aikana. Kotona tällaisia ​​kiekkoja käytetään tavallisesti karamellin hajottamiseen ja pareittain yhdistämiseen, mutta keitetty kondensoitu maito voi olla arvokas korvike karamellille.

ainesosat:

valmistelu

Ensin sinun on aktivoitava hiiva. Tätä varten ne kaadetaan tuskin lämpimällä maidolla ja jätetään vaahtoamaan pinta. Sen jälkeen lisätään voita ja sokeria maitoon, kaada lyöty muna ja sekoita sitten kaikki kaneli ja jauhot. Lähdössä saat melko jyrkkä taikina, joka on jätettävä 45 minuutin ajan proofing. Viimeistele taikina osiksi ja rulla, ja aseta sitten kukin pallot keskelle lämmitettyä ja öljyttyä vohvelirauta. Purista taikina hyvin ja odota sitä ruskeaksi reunoilla.

Tällaisia ​​rapeita kiekkoja voidaan tehdä paistinpannulla, tätä varten taikinaa rullataan käsin ja pannaan kuumennetulle paistinpannulle, tulta vähennetään välittömästi, jotta taikina kuivuu.

Ohut rapea vohvelit - resepti

ainesosat:

valmistelu

Kuumavedessä laimennetaan sokeri ja voin. Kaada kuuma liuos jauhot, lähetä sitten lyöty muna ja sekoita hyvin. Jätä taikina puoli tuntia ja aseta sitten lusikka lämmitetty vohvelirauta ja paista kunnes blubber.

Paksut rapeat vohvelit

ainesosat:

valmistelu

Aseta vohvelirauta lämmittävään, ja voit itse sekoittaa kaikki kuivat ainesosat yhteen. Erikseen voittaa muna sulatettua voita, vaniljaa ja maitoa. Kaada nestemäinen kuiva seos ja liitä ne yhteen. Kaada osa (noin 60 ml) homogeenisesta taikasta vohveliraudan arinaan ja sulje se. Minuutin kuluttua, tarkista valmius.