Kuka voi vastustaa rapeita, paistettua paahtaa, tuoksuva valkosipuli? Tällaisia krutoneja voidaan laittaa paitsi ensimmäisiin ruokiin ja kylmään välipaloihin, mutta myös kutoa erikseen, kastikeyrityksessä tai vastaavasti. Seuraavaksi kuvataan useita mielenkiintoisia reseptejä mustan leivän valkosipulin toastuista.
Kuinka valmistamaan valkosipulinkastiketta mustasta leivästä?
Nämä leivontaan tarkoitetut reseptit ovat hyviä, että niiden valmistamiseen valkosipulin lisäksi voit käyttää erilaisia mausteita ja mausteita. Päätimme tehdä maustettuja croutoneja paprikan kanssa ja ripaus cayenne-pippuria.
ainesosat:
- musta leipä - 2 viipaleita;
- jauhettua paprikaa - 1/8 tlk.
- seesaminsiemeniä - 1 tl;
- voi - 15 g;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- ripaus cayenne-pippuria.
valmistelu
Jakamalla musta leipä kuutioiksi, sekoita sulanut voita kuivattua valkosipulia, paprikaa ja cayenne-pippuria. Kaada leipäviipaleet tuoksuvaan öljyyn ja sekoita perusteellisesti. Levitä leivän kuutioita leivinpaperiin ja ripottele ripaus suolaa ja seesamiä. Jätä 180 astetta, kunnes krutonit ovat rumia.
Valkosipuli paahtaa Borodino-leipää
Aromaattisten Borodino-leipää, jossa on kuminan ja zirun jauhe, on itsessään ihanteellinen perusta paahtoleipää varten, mutta valkosipulinkastikkeen lisäksi on vielä herkullisempaa.
ainesosat:
- Borodino-leipää - 1/2 leipää;
- oliiviöljy - 45 ml;
- valkosipulin hampaat - 2-3 kpl.
valmistelu
Kuori valkosipulin hampaat ja hankaa ne runsaalla suolaliuoksella laastilla, kunnes saat homogeenisen tahnan. Jakaa valkosipulilasi öljyllä ja ripottele sitten tämän öljypohjaisen Borodino-leivän kanssa. Paista paahtoleipä 175 asteessa 10-12 minuuttia.
Paistat mustan leivän valkosipulikastiketta
Yksi valinnaisten valkosipulien tarjoamisvaihtoehdoista on lisätä valkosipulia kastikkeeseen eikä tankata itse leipäkappaleita. Tulevaisuudessa meillä on täydellinen välipala penneille tai nopealle välipurjalle elokuvien katselemiseen.
ainesosat:
- valkosipulin kynsiä - 2 kpl;
- kourallinen vihreitä sipulia;
- kermajuusto - 85 g;
- majoneesi - 315 ml;
- croutons musta leipää.
valmistelu
Kun uunissa on sekoitettu valkosipulin leipiä, anna niiden jäähtyä kastikevalmisteen ajan. Sekoita kermavaahdon kermajuusto majoneesiin ja lisää murskatut valkosipulin hampaat ja sipulit tuloksena olevaan seokseen. Yhdistämällä ainesosat, kunnes ne ovat yhtenäisiä, tarjoile kastike-dip-paria pareittain.
Resepti valkosipulin paahtoleipää musta leipää
Tämä paahtoleipää koskeva resepti on samanlainen kuin kuumien voileipien resepti ja sopii täydellisesti keittoa varten. Onko joku pystyy vastustamaan rapean leivän, vähärasvaisen juuston ja valkosipulin hampaiden yhdistelmää.
ainesosat:
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- kova juusto (raastettu) - 2 erää;
- viipaletta mustaa leipää - 4 kpl;
- tilli vihreitä - 1 tl.
valmistelu
Laita leipäkappaleet leivinpeltiin ja jätä uuniin 180 astetta 7 minuutin ajan. Yhdistä juusto hienonnettuun tilliin. Leikkaa valkosipulin hampaat ja grillata ne edelleen kuumilla paahtoleipillä. Laita juusto yhteen croutoneista, peitä toinen ja palauta kaikki uuniin vielä.
Valkosipuli makaa mustasta leivästä olutta
ainesosat:
- viipaletta mustaa leipää - 10-12 kappaletta;
- kasviöljy - 165 ml;
- Kuivattu valkosipuli - 2 tl.
- Kuivattu oregano, timjami, basilika - 1 tl;
- raastettua parmesaania - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Jakaa leipä kuutioiksi. Valmista seos kasviöljyä, kuivattua valkosipulia ja yrttejä. Sekoita leipäkupuita valkosipulivoilla, levitä leivinpaperiin ja ripottele suolalla raastetun parmesaanin juustolla. Lähetä paahtoleipä uunissa leivonnaiseksi 180 astetta 12-15 minuutin ajaksi.