Jos ei ole kalaa, mutta todella haluat kokata kalakeittoa - on tapa! Esittelemme teille muutamia reseptejä, jotka ovat hyvin yksinkertaisia ja samalla erittäin maukkaita keittoa sisältävä keitto, joka varmasti miellyttää rakkaitaan. Sen valmistelu ei vie paljon aikaa eikä vaadi suurta kulinaarista kokemusta.
Klassinen keitto, jossa purkitettu kala
ainesosat:
- vesi - 2-3 litraa;
- sardiini - 1 pankki;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- riisi - 50 g;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
- vihreät.
valmistelu
Nyt kerromme, kuinka keittää keittoa purkitettuista kaloista. Ainesosat on esitetty keskimääräisessä kattilassa. Leikimme perunat kuutioiksi. Porkkanaa - maistaa: voimme grillata suurta raastetta, voimme myös leikata kuutiot. Sipuliin hienonnettu. Sardiini pussissa hyvin mash ja lisää kiehuvaan veteen. Se muuttuu kalanliemiä. Seuraavaksi lisää vihanneksia - perunoita ja porkkanoita. Kuinka keittää - lisää sipulia ja riisiä. Solim, pippuri, lisää laakerinlehti - makusi, mutta muista, että sardiini purkissa on suolaista ja jo mausteilla. Keitä keitto valmiustilaan ja pidä seistä jonkin aikaa. Ennen palvelemista ripottele silputtuja yrttejä. Keitto on erittäin maukkaita ja herkkä, koska ei ole paahtoa.
Moniväkeen kuuluvien kotiäitien kohdalla on myös yksinkertainen resepti keitettyjä kalaa keittämään.
Keitto mustasta kaloista monivarka
ainesosat:
- purkitettu kala - 1 potti;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- riisi - 2 rkl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- vihreät (persilja, sipulit);
- auringonkukkaöljy;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Katsotaanpa yksinkertainen resepti, jolla valmistetaan kala-keittoa säilykkeestä. Sipuli hienonnettu, porkkanat kolme suurta raastetta. Vuonna kulhoon multivarki pour auringonkukkaöljy, me lämmetä tilassa "leivonta". Lisää sipulia ja porkkanoita, hieman paista. Lisää sitten vihannekset: perunat, kuutioiksi leikattu, pippuri. Lisätään myös kuva. Kaikki kaada kuumaa vettä. Suola, mausteet - maku. Se on hyvä laakerinlehden kanssa. Suljemme monivärin. Keitettyä kalajauhoa keitetään "sammutusjärjestelmällä" 1,5 tunnin ajan. Avaamme sen, lisätään hienonnettu viheriö, suljemme sen ja annamme sen söilemään muutaman minuutin ajan.
Ja mitä tehdä, jos haluat syödä keittoa, mutta kroonisesti ei ole tarpeeksi aikaa kokata sitä. Ratkaisu on tehdä herkullinen kalakeitto.
Kalasäilykkeiden kalaa
ainesosat:
- vesi - 2-3 litraa;
- purkitettu kala - 2 tölkkiä;
- perunat - 3-5 kpl;
- porkkanaa - 1-2 kappaletta;
- sipuli - 1 kpl;
- suola, mausteet - maku;
- vihreä sipuli, persilja.
valmistelu
Säilykkeitä voi käyttää mitä tahansa - makusi. Onko se kalaa, joka on puristettu saury, vaaleanpunainen lohi, makrilli - kaikki samalla keitto tulee erittäin maukkaita!
Laitoimme potin vettä tulelle. Perunat leikataan keskikuutioiksi. Porkkanat leikataan keskikokoisilla renkailla. Kun vesi kiehuu - panemme siihen koko kynttilän polttimon ja lisätään kalajauhoja. Emme kalaa kaloja pankissa, joten on olemassa kokoja. Kun kattilassa oleva vesi kiehuu uudelleen - lisää perunat ja porkkanat. Suola, mausteet - maku. Sekoita varovasti niin, ettei kala hajoa. Me kypsennämme valmiiksi. Meillä on keitetty sipuli. Ennen tarjoilua lisätään hienonnettua persiljaa ja sipuliviljelmiä. Perunakastike, jossa on purkitettu kala, on valmis!
Tarjoamme sinulle vielä harvinaisemman keittokalatyypin valmistuksen.
Säilykekalaa sulatetun juuston kanssa
ainesosat:
- vesi - 1,5 litraa;
- purkitettu kala - 1 b.
- jalostettu juusto - 2 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas.
valmistelu
Tuo vesi kiehuvaan, lisää viipaloitu juusto. Sekoita. Mitä pienempi juusto leikataan, sitä nopeammin se sulaa. Lisää sitten kevyesti murskattuja kalajauhoja (kalaa - makusi). Sen jälkeen lisätään kaikki muut hienonnetut ainesosat, suola, pippuri, laita laakerinlehti. Me kypsennämme valmiiksi. Lisää valkosipuli ja anna sen valmistaa. Keitto on paksu. Halutessasi voit piilottaa sen sekoittimella. Se osoittautuu hieno ja herkullinen kala- keitto juuston kanssa , jota voi käyttää krutonien kanssa.