Kuinka rakkaat ovat lapsuudesta muistoja kuin isoäidin tai äidin käsissä tuottaman juuri leivotun leivänmurtajan tuoksua. Takaisin niinä vuosina ja uudestaan voit maistella uskomattoman herkullista leipää, jos opit kokata itse. Apua - lomake leivän leipää.
Lomakkeet leivän leipää - materiaaleja
Kotimaisten talojen varastoihin asti äskettäin oli mahdollista löytää vain metallin leipää koskevat lomakkeet. Nyt valikoima täydentää silikonilla, teflonilla, keramiikalla ja lasilla valmistettuja tuotteita.
Yksi suosituimmista vaihtoehdoista - alumiininen leivän leivonta, joka on ominaista käytännöllisyys ja kestävä. Lisäksi tällaisten tuotteiden ei pitäisi pelätä korroosiota. Valuraudan muoto leivin leivontaan on suositeltavaa tasaisen lämmittämiseksi, jotta taikina ei pala. Valitettavasti on puutteita raskaassa painosuhteessa ja suhteellisessa hauraudessa. Iskun vaikutuksesta valurauta lyö.
Muodot, joissa on tarttumaton teflonpäällyste, valmistettu alumiinista tai teräksestä, eivät salli leipää kiinnittyä seiniin. Kuitenkin yhdessä he tarvitsevat huolellista hoitoa. Kaikki veitsen kosketus voi jättää naarmuuntumisen, joka vahingoittaa tarttumatonta kerrosta. Negatiivinen vaikutus teflon on mahdollista, vaikka kylmä vesi tulee kuuma muoto.
Leipomot ovat leivän keraamisia muotoja, joita leipurit pitävät siitä, että leipominen hankkii erityistä, luonnollista makua yhtenäisen lämmönjakelun vuoksi. Lisäksi tällaisilla muodoilla on näkyvä ulkonäkö. On olemassa useita puutteita: korkeat kustannukset, suvaitsemattomuus lämpötilaeroihin, paino, haurastuminen iskuihin.
Lasiesineiden ominaisuudet muistuttavat keraamisia muotoja, joilla on sama ominaisuus leipomisen luonnollisen makuisuuden säilyttämiseksi ilman ulkomaisia sävyjä. Lämmönkestävän lasin muodot ovat esteettisiä, pöydällä leipää voidaan syöttää suoraan niihin. Ja taas miinusten - lämpötilan putoaminen ja herkkyys iskuille.
Yleisimpiä ovat silikonimuotti leivän paistamiseen. Kestää lämpötila jopa 280 astetta, nämä tuotteet vie vähän tilaa, eivät vaadi voitelua, eivät pala ja helposti puhdistettavia. Lisäksi lämpötilaerot ovat täysin turvallisia silikonille. Ainoa haittapuoli on kyvyttömyys pitää muoto, jos taikina on nestemäinen. Tuotos on valita malleja, joissa on jalusta.
Leivän leivonta uunissa - kokoonpano ja tyyppi
Nykyään myymälöissä on mahdollista saada lomakkeita erilaisten leivonnaisten leivonnalle - suorakulmainen, soikea, pyöreä, kolmio- muotoinen, puolipyöreä, sileät ja ristikkäiset seinät, baguette. Joskus metallituotteita kiinnitetään osissa, jotka koostuvat kahdesta, kolmesta ja neljästä muodosta.
| | | |
| | | |
