Kevyt välipala sienten kanssa on ihanteellinen vaihtoehto lounaalle, tai jopa välipaloja buffetpöydällä. Yksinkertainen valmistelu ja yllättävän maukas sieni-koria varmasti miellyttää sinua omalla makusi, ja voit tarkistaa tämän testaamalla reseptejä artikkelissamme.
Resepti koreista kanan ja sienten kanssa
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kpl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sipuli - 1/2 kpl;
- sienet - 150 g;
- kuiva valkoviini - 1/3 vuosisataa;
- kanafilee - 1 kpl;
- Dijon-sinappi - 2 tl;
- suolaa, pippuria;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Paahda pannulla, lämmitä oliiviöljy ja paista viipaloidut sienet 30 sekunnin ajan. Lisää seuraavaan minuuttiin sieniä bulgarialaisia pippuria ja sipulia. Tehostamme lämpöä ja kaadetaan viini pannuun, sekoittaen jatkuvasti odotettaessa ylimääräisen nesteen haihtumista. Poistamme paistinpannun tulesta ja lisäämme kanan, sinapin, suolan, pippurin ja persiljan liimapukuihin. Sekoita kaiken huolellisesti.
Levitä leivonnaisen arkki ja leikkaa se neliöiksi 5 cm: n puolelle. Levitämme taikinakappaleet cupcake-muotteihin ja levitämme broilerin ja sienten appelsiinit keskelle rkl. Me leivämme koreja 12-15 minuuttia 180 astetta.
Kassit jauhelihaa, sieniä ja juustoa
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kpl;
- oliiviöljy;
- sipulit - 2 kpl;
- suolaa, pippuria;
- valkoinen kuiva viini - 3 rkl. lusikat;
- tuore timjami - 1 haara;
- raastettua parmesaania - 4 rkl. lusikat;
- vuohenjuusto - 50 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- jauhettu naudanliha - 200 g;
- herkkusieniä - 7-8 kappaletta.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Me rullaamme taikinan ja asetamme sen alas
Kun korit valmistellaan, käsitellään täyttöä. Paistinpannussa lämmitetään voin ja anna sipuli siihen, kunnes se läpikuultava. Lisää viipaloitu sieni makkaraan ja lisää seuraava täyttö. Paista sienet, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu, lisää jauhettu liha ja timjami, kevyesti paista lihaa, kaada viiniä ja jätä pannu palamaan, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu. Hieman jäähdytetyt täytteet järjestämme korteista taikinasta, laitamme päälle vuohenjuuston kerroksen ja ripottele raastettua parmesaania. Laitoimme tomaatti-viipaleita jokaisen koriin. Laita lihakorit sieniin uunissa ja leivota 5-7 minuuttia 180 astetta. Palvelemme korit pöydälle heti leivonnan jälkeen.