Välimeren ruokavalion edut tunnettiin yli 60 vuotta sitten. Viime vuosisadan 50-luvulla tämän ruokavalion suosio oli epätavallisen korkealla, erityisesti Ranskassa asuvien keskuudessa. Tähän mennessä ruokavalion runsauden vuoksi Välimeren ruokavalion kirkkaus on vähentynyt vähemmän. Monet modernit ravitsemusterapeutit sanovat kuitenkin, että tämä ruokavalio on yksi tehokkaimmista ja hyödyllisimmistä.
Välimeren ruokavalio on tehokas paitsi laihtuminen, se voi auttaa kehon virkistämisessä, estää sydän- ja verisuonitautien kehittymistä ja yksinkertaisesti parantaa. Virallinen lääketiede yhdistää nämä Välimeren ruokavaliota koskevat ominaisuudet sillä perusteella, että se perustuu oliiviöljyn ja äyriäisten käyttöön.
Välimeren ruokavaliota ei ole yksittäinen ja tarkka kesto. Se voi kestää useita päiviä useisiin kuukausiin, kaikki riippuu siitä, kuinka monta kiloa haluat laihtua.
Välimeren ruokavaliota
Välimeren ruokavaliota on monia reseptejä, joiden pohjalta voit nauttia lautasen Välimeren keittiöstä tai muokata niitä suosikkien resepteihin. Alla on tärkeimmät vaatimukset ruokavalion tekemiseen Välimeren ruokavaliolle:
- vihannesten päivittäinen kulutus. Vihanneksia pidetään henkilön terveyden ja toiminnan taeena. Välimeren ruokavalion mukaan päivässä voi syödä jopa kiloa tuoretta vihanneksia. Käytetään mahdollisimman usein munakoisoa ja kesäkurpitsaa, tomaatteja ja porkkanoita, kaalia ja paprikaa. Ainoa poikkeus on perunat. Välimeren asukkaiden erillinen asenne oliiveihin, koska niitä pidetään epätavallisen hyödyllisiksi. Välimeren ruokavaliota ei ole rajoitettu;
- säännöllinen hiilihydraattien käyttö. Välimeren ruokavaliota kutsutaan myös "makaroni-ruokavalioksi" . Toisin kuin monet muut elintarvikejärjestelmät, jotka rajoittavat jauhojen kulutusta, Välimeren ruokavalio vaatii päinvastaista. Koko jyvien makaroneja pidetään erittäin hyödyllisiksi, ja ilman niitä ruokavalion halutun vaikutuksen saavuttaminen ei onnistu;
- proteiinien käyttö. Välimeren ruokavalion mukaan sinun pitäisi syödä säännöllisesti äyriäisiä ja vähärasvaista lihaa. Hyväksytty rajoitettu munien kulutus - enintään 4 kpl viikossa. Pienissäkin määrin voit myös syödä maitotuotteita - juotettua maitoa, kefiiriä, jogurttia;
- tiukka ruokavalio. Hiilihydraattien käyttö on sallittua vain aamiaiseksi. Päivän aikana ruoalla on aikaa sulattaa ja assimiloitua. Ehtoollisen pitäisi olla helppoa - vihannekset, pieni määrä proteiinituotteita. Lounasvalikko voi sisältää hyväksyttäviä ruokia. ;
- Välimeren ruokavalion aikana olisi suljettava pois raejuuston kulutus, jalostamattomat hiilihydraatit, suola ja sokeri.
Välimeren ruokavalion ja lääkäreiden suositusten perusteella tämä ruokavalio on sietää ja sopii melkein kaikille. Ainoa poikkeus on ne, jotka eivät pidä mereneläviä.
Jokainen, joka haluaa laihtua, ei saa unohtaa, että ruokavalio ei voi täysin poistaa ylimääräisiä kiloja. Halutun tuloksen saavuttamiseksi tarvitaan aktiivinen elämäntapa ja huonoja tapoja hylkääminen. Vain tässä tapauksessa huomattava ylimäräinen menetys on mahdollista ilman, että se aiheuttaa vahinkoa keholle.