Tattarien lypsykausi on välttämätön ruokalaji ruokalistalle tai ruokavaliota kasvisravintolaisille. Vaikuttavat ovat paitsi makuominaisuudet, myös ruoan ravitsemukselliset ominaisuudet, runsaasti arvokkaita mineraaleja, elementtejä ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon toimivuudelle.
Kuinka keittää herkullisia leikkeleitä tattarista?
Tuhkakastikkeesta valmistetut herkulliset vähärasvaiset leikkeleet valmistetaan helposti ja helposti kunkin tekniikan mukaan. Lautasen luomisen perustana on kypsytetty täysravinto, joka on valmistettu oikein ja täydennetty reseptin mukaisella säestyksellä.
- Puuroa trituroidaan, murskataan lihamyllyssä tai murskataan sekoittimessa.
- Lisätään tattarin pohjaan tuoreita tai lämpökäsiteltyjä vihanneksia, sieniä tai muita viljoja.
- Posti Kreikan miehet ovat pikquant ja tuoksuva, jos lisäät vihreät, valkosipuli, kaikenlaisia mausteita.
Tattarihuujauhojen lepovihannekset - resepti
Tyynynpuhalta peräisin olevat yksinkertaisimmat vähärasvaiset leikkeleet valmistetaan sipulista ja porkkanoista. Tomaatin tai basilikan ainesosien maku, joka voidaan lisätä kuivattuun tai tuoreeseen muotoon, erinomaisesti sävyttää maun. Jos substraatin viskositeetti on riittämätön, siihen lisätään hieman jauhoja.
ainesosat:
- tattari - 200 g;
- vesi 400 ml;
- sipulit ja porkkanat - 170 g;
- paahtopaistia - 0,5 lasia;
- kasviöljy - 100 ml;
- timjami, basilika, suola, pippuri.
valmistelu
- Keitä tattari veteen, kunnes se on valmis ja imeä kosteutta, viileä.
- Sekoita sipulit ja porkkana, siirrä pieni osa voita paistinpannuissa.
- Grind puuroa paistettua käytettävissä olevien keittiökalusteiden avulla, maku kauden mukaan.
- Muodostetaan tattarihahmojen leikatut leikatut leivät, paahdetaan paahtopaistolla, paistetaan öljyllä molemmin puolin.
Tattarihiutaleiden lepovihreät - resepti
Paistetaan herkullisia vähärasvaisia leikkeleitä ja ilman esiruokaa puuhun, jonka pitäisi ottaa pohjan herkkusihapähkinöille pikaruokinnasta. Usein tällainen tuote vaatii tiukkaa panimista jyrkän kiehuvan veden kanssa tietyn ajan ohjeiden mukaan. Jotta tuotteiden muovaus helpottuu, kostuta kämmentä vedellä joka kerta.
ainesosat:
- tattarihiutaleet - 250 g;
- vesi 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 teelusikallista;
- Kurkuma ja pippuri - 1 purppura;
- paahtopaistia - 0,5 lasia;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa.
valmistelu
- Tattarihiutaleet täytetään kiehuvalla vedellä ja jätetään, kunnes se imeytyy täysin.
- Lisää suolaa maku, asafoetida, pippuri, kurkuma, sekoita.
- Muodosta pyöreät muodot, joiden paksuus on enintään 1,5 cm, leipäpuruja, levitetään esilämmitettyyn öljyyn.
- Paista haudutetut leivonnaiset molemmin puolin tattarihiutaleista.
Kypsä tattari sienten kanssa
Tattari, jonka resepti esitellään seuraavaksi, valmistetaan herkkusieniä lisäämällä. Jälkimmäinen paistetaan öljyssä lisäämällä sipulia. Muodostettua, jauhoa leipää ei voi paistua pelkästään öljyssä, vaan myös ruskealla pergamentilla, uunissa olevasta leivinpaperista, joka pirstoutuu pintaan tomaattikastikkeella.
ainesosat:
- tattari - 200 g;
- vesi 400 ml;
- sipuli - 2-3 kappaletta;
- sienet - 700 g;
- jauhot - 60 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, leivänmarjoja.
valmistelu
- Juodykaa tattari veteen.
- Paista voita ja sipulin sieniä, maustetaan makuun.
- Jauhtele sieni paistetaan puuroa, sekoita jauhot, mausteet.
- Muodosta köyhiä herkkusieniä sieniä , kastele paahtopaistia, paista öljyssä.
Tattari ja kaalit
Juicy ja herkullisia valmistetaan vähärasvainen tattari patties kanssa kaali ja mango. Kaali-leikkausta voidaan keittää vedessä, kunnes se on pehmeää noin 15 minuuttia, tai laita keittosäiliöön pienellä määrällä kasviöljyä. Korjuu on valittava pieneksi tai korvattava jauholla, tärkkelyksellä.
ainesosat:
- tattari - 200 g;
- vesi 400 ml;
- kaali - 300 g;
- manga - 100 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- jauhot - 100 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä tattari veteen, kunnes keitetyt.
- Astu tai keitä kunnes pehmeä kaali, levitä puuroon.
- Lisää sipuli murskattu sekoittimella tai raastin.
- Kaada mango, suolamassa, pippuri, sekoita, muodostaa siitä leikkeleitä, kastettu jauhoihin.
- Paista haudutettua kauraa kaali- ja tattariöljystä, ruskistetaan kahdelta puolelta.
Tattari ja papuja
Tattarien lypsykaulukset ovat entistä ravitsevampia ja ravitsevampia, jos täydennät koostumusta valmiiksi keitetyillä tai valmistetuilla säilykepavuilla. Härkäjauho ei ole pakollinen ainesosa, ja se voidaan korvata vehnäjauhon lisäosalla lisäämällä samalla puolet sipulipolttimotosta.
ainesosat:
- tattari - 200 g;
- pavut - 200 g;
- jauhot herneet - 2-3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- jauhot - 60 g;
- leseet - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, leivänmarjoja.
valmistelu
- Keitä tattari ja pavut, kunnes valmis, viileä.
- Liota leseet lisäämällä yhtä suuri määrä vettä 15 minuutin ajan.
- Jauhota tattari ja pavut tehosekoittimessa lisäämällä valkosipulia.
- Sekoita leseitä, jauhoja, herneitä ja vehnää, suolaa, pippuria.
- Muodostetaan vähärasvainen tattari paistuu, leipää leipäjuustoissa, paista öljyssä.
Tattari ja perunat
Nauti makuisen keitetyn lean pattiesin harmoniaa tattari ja perunat. Ja maku vaihtelee riippuen siitä, käytetäänkö keitettyjä tai raakaa juurikasveja mincemeat. Käytännössä sovelletaan käytännössä ja kuluttajien yhtä lailla väittämä, ja tämä ja muu elintarvikkeiden versio.
ainesosat:
- tattari - 200 g;
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- jauhot - 1-2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä tattari täydelliseen valmiuteen, viileä.
- Perunat jauhetaan hienolla raastimella, purista hieman mehua, siirry puuroon.
- Lisää sipulia, paistettua öljyssä, murskattua valkosipulia, suolaa, pippuria, sekoita.
- Muodosta tuotteet ja paista kaksi puolta.
Linnunpatsaat tattari ja tattari
Postin tattariet ovat resepti, joka voidaan tehdä keitetyn punaisen tai vihreän linssin mukana. Ihanteellinen aromi tässä tapauksessa on curry tai tuoksuva yhdistelmä hops-suneli. Leipomistuotteiden perustana voi käyttää riisiä, maissia tai vehnäjauhoja.
ainesosat:
- tattari - 200 g;
- linssit - 200 g;
- porkkana - 1 kpl;
- curry - maku;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, jauhoja leivontaan.
valmistelu
- Keitä, kunnes keitetyt ja jauhat edullisella tavalla, tattari ja linssit.
- Lisää hienoksi jauhetuksi ja tärkkelykseksi hienot jauhot.
- Sekoita massat maun mukaan, muodostavat sen tuotteista, panize jauhoihin.
- Paista vaaleat leikkeleet pavut ja tattari öljy molemmin puolin.
Paistettua tattari uunissa
Hyödyllisimmistä ja ruokavaliosta valmistetaan uunissa olevan tattarin kypsät leikat. Klassinen pohja sipulia ja porkkanoita voidaan täydentää halutulla tavalla aiemmin makeutetulla bulgarialaisella pippurilla, kesäkurpitsa, hienonnettuilla tomaateilla tai hienonnettuilla tuoreilla yrtteillä.
ainesosat:
- tattari - 200 g;
- vesi 400 ml;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- jauhot - 60 g;
- suolaa, pippuria, öljyä, kasviksia, mausteita.
valmistelu
- Kuumenna kypsennä ja imeä kosteuden tattari, pilkottu ja paistettua öljypuun ja porkkanan.
- Lisää valkosipulia, vihanneksia, suolaa, pippuria, vihreitä, jauhot, sekoita ja päihitä hyvin.
- Muodosta leikkuuterät, laita paistinpohjaan pergamentilla ja lähetä 20 minuuttia kuumennetulle 180 asteen uunille.