Kala, joka on valmistettu omassa mehussaan vähäisellä rasvojen lisäyksellä (tai ei ollenkaan), osoittautuu yllättävän lempeäksi ja valittujen mausteiden joukossa on myös erittäin maukkaita. Resepteissä opetellaan monta tapaa keittää kalaa pari monimuuttujalle.
Höyrytettyä kalaa monimuuttujalla - resepti
Kaikki melko tiheät valkoiset kalafileet sopivat hyvin perinteisen aasialaisen soijakastikkeen, kuumapippurin ja viipaleiden inkivääriin. Jos haluat saada aromaattisen ja alkuperäisen astian, suosittelemme, että kiinnität huomiota tähän reseptiin.
ainesosat:
- fileet valkoista kalaa - 3 kpl;
- pala inkivääriä - 2 cm;
- soijakastike - 55 ml;
- ripaus ruskeaa sokeria;
- hiutaleita chili - maku.
valmistelu
- Ennen kalan valmistelua pariskunnalle monivärikerroksessa, varmista, ettei fileissä jää kiviä.
- Kalafileet täytetään seoksella soijakastiketta, kuumaa pippuria, sokeria sokeria (voidaan korvata hunaja) ja viipaleita inkivääriä.
- Anna kala marinoitua 15 minuuttia. Tänä aikana kulhoon multivarki voi vain olla aika kiehua vettä.
- Leikkaa kalaa ylimääräisestä marinadista ja aseta höyrykoriin. Peitä inkivääri-viipaleet marinadista.
- Jätä astia valmiiksi "Multi-Cook" tai "Steam-cooking" -tilaan (laitteen mallista riippuen) noin puolen tunnin ajan.
Kala pari vihannesten kanssa multivark
Höyrytys ei ole vain hyödyllinen vaan myös kätevä tekniikka, jonka avulla voit samalla valmistaa sekä itse kalan että kevyen vihanneksen.
ainesosat:
- fileet valkoista kalaa - 2 kpl;
- oliiviöljy - 15 ml;
- kirsikkatomaatteja - 140 g;
- kourallinen oliivi;
- paprika - 1 kpl;
- yhden sitruunan mehu;
- kapriksia - 2 rkl. lusikat;
- Kuivattu valkosipuli, timjami - 1 tl;
- kuohkean salvia ja muskottipähkinä.
valmistelu
- Sekoita kuivatut yrtit, muskottipähkinä ja valkosipuli hyvillä suolalla ja grillata kalafileet saadulla seoksella.
- Laita kala tuplasti taitettuun kalvolevyyn, aseta sitten tomaatit, pippurikat, oliat ja capers. Ripottele kaikki öljyllä ja kaada sitruunamehua. Ripottele vihannekset suolalla.
- Tiivistä kalvon reunat niin, että poistat höyrynpoiston aukon ylhäältä - veneen tapaan.
- Aseta kirjekuori höyrykoriin, aseta sopiva tila.
- Kalat pari monivärisellä kalvolla on valmiina puolen tunnin kuluttua.
Rice kalaa monen parin myymälässä
Kasvillisen lisäaineen lisäksi voit myös valmistaa sivuseinän, jossa on viljaa, esimerkiksi riisiä, joka soveltuu hyvin japanilaiseen valmistettuun kalaan.
ainesosat:
- koko lintu perattu turska - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- inkiväärijuuri - 3 cm;
- myriini - 45 ml;
- soijakastike - 30 ml;
- riisiä - 1 rkl.
valmistelu
- Marinoitua poistettua kalaa myriini-, soijakastike- ja inkivääri-seoksessa puolen tunnin ajan. Kääri ruho kalvolla, muodostaen veneen.
- Kaadetaan monivakkikulhoon pohjaan riisi, kaadetaan puolet litraa vettä ja asetetaan kori ylös kaloilla.
- Kypsennä "Plov" -tilassa ennen signaalia.
Punainen kala pariista monivärisessä
ainesosat:
- lohikäärme - 4 kpl;
- oliiviöljy - 45 ml;
- mustot - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- ripaus kuivattua timjamia;
- viinietikka - 15 ml.
valmistelu
- Ripusta salottisipuli ja valkosipuli. Hankaa fileet tuoksuva seos ja kaada kuivattua timjamia, kaada öljyä ja etikkaa.
- Jos on aikaa - jätä fileetin marinoitu puoli tuntia, muuten voit heti mennä valmisteeseen.
- Aseta kala pergamenttikääreisen keittokorin päälle.
- Valitse samankaltainen tila ja keitä kala noin puolen tunnin ajan.