Uusi vuosi on mahdotonta ilman joulukuusi ja mandariineja . Sitten on paljon nahkoja, jotka pääsääntöisesti hylkäävät, mutta osoittautuu, että voit kokata heistä herkullisen kohtelun. Kuinka tehdä hillo tamarikuopasta, lue alla.
Tuoksu mandariininkoreista - resepti
ainesosat:
- mandariininkarvat - 250 g;
- sokeri - 350 g.
valmistelu
Mandariininkarvat leikataan kappaleiksi 5 mm 5 mm. Ja poistamalla heistä epätoivottavaa katkeruutta, me liuotamme ne kylmällä vedellä kelloa 10. Samaan aikaan vettä on muutettava kolme kertaa. Lopuksi tyhjennä vettä, kaada tuoretta ja laita kattila uuniin. Kiehumisen jälkeen kaada sokeria, sekoita hyvin, kunnes se liukenee ja anna sen kiehua uudelleen. Tämän jälkeen tulipalo vähenee minimiin ja kypsennä noin 2 tuntia. Sitten jäähdytetään se ja puhdistamme sen yön yli jääkaapissa. Aamulla panemme hillon takaisin uuniin ja panemme sen kiehumaan kolmannen kerran, minkä jälkeen me keitämme vielä puoli tuntia pienellä tulella.
Kuinka valmistaa hilloa mandariinikuoreista?
ainesosat:
- mandariinikuori - 360 g;
- vesi - 2 l;
- suolaa - 1,5 tl.
- mandariinimehu - 50 ml;
- sitruunahappo - 0,5 tl;
- sokeri - 2 kuppia.
valmistelu
Mandariinikuori on täynnä vettä, jätä 10 minuuttia, sitten tyhjennä vesi. Jatka taas 1 litra vettä, kaada suolaa, poltetaan ja keitetään noin tunnin ajan pienellä tulella. Sitten tyhjennä vettä ja huuhdo nahat.
Nyt teemme siirappia: keskimäärin lämpöä lämmittää litra vettä, lisää sokeria ja sen jälkeen, kun se alkaa kiehua, me laitamme nahat. Kiehumisen jälkeen, vähennä tulta, kypsennä pari tuntia, sekoittamalla toisinaan. Kuoret tulevat läpinäkyviksi, ja hillot paksuuntuvat. Voit sammuttaa kellon 2 valon jälkeen. Jäähdytetyssä jamissa kaada tangeriinimehua ja keitä 15 minuuttia. Samaan aikaan älä unohda sekoittaa sitä. Lisää sitruunahappo, sekoita ja kypsennä noin 10 minuuttia ja laita valmis hilloa puhtaisiin purkkeihin.
Hemmottele mandariinikankoja monivärisellä
ainesosat:
- mandariininauhat - 500 g;
- sitruuna - puoli;
- sokeri - 500 g.
valmistelu
Ensinnäkin liota kuori niin, että katkeruus on kadonnut. Sitten leikkaa ne pieniksi paloiksi ja laita ne monikäyttöiseen kattilaan. Kaadetaan veteen kuorien peittämiseksi, lisätään sokeria ja asetetaan leivonta-tila 40 minuuttia. Tänä aikana kuorta on sekoitettava ajoittain. Lopuksi lisätään sitruunamehu, sekoita ja pudota hillot puhtaisiin purkkeihin.