Paistettua kalaa on erinomainen vaihtoehto nopealle ja herkulliselle illalliselle sekä rennosta valikosta että lomasta. Tässä tapauksessa päätimme kokata taimenen kalvolla. Kalvosta valmistettu kirjekuori ei anna kalojen kuivua uunissa, pitäen kaikki kala-mehut ja makuaineet.
Rainbow-taimenta folioon uunissa
ainesosat:
- taimen taimen - 1 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 8-10 kpl;
- aprikoita ja persikkaa - 4-5 kappaletta;
- valkosipuli - 3-4 hampaat;
- viipaletta sitruunaa - 4 kpl.
valmistelu
Ennen kuin taustalla valmistat kalvolla uunissa, sinun on valmisteltava itse kalaa puhdistamalla, hakkaamalla ja huuhtelemalla. Valmistetun ruhon leikkaus pää (jos halutaan) ja kaikki reunat, lukuun ottamatta häntä. Kaada ruho suolalla ja laita vihannekset, sitruunat ja murskatut valkosipulin hampaat kaloihin. Aseta taimenta folioarkilla, ympäröi kalaa kirsikkatomaateilla ja pakkaa kirjekuori. Lähetä kirjekuori uuniin 225 asteessa 20 minuutin ajan.
Taimen kalvolla hiilellä
Jos sinulla on mahdollisuus leipoa kaloja hiilellä, älä unohda sitä ja valmistaudu valmiiksi ruoanlaittoon. Täydentää taimenta tässä tapauksessa, voit melkein mitä tahansa, me valitsemme yksinkertaisen joukon voita, yrttejä ja sitruuna.
ainesosat:
- taimenfileet - 4 kpl;
- voi - 35 g;
- Kuivattuja vihreitä tilliä - 1 tl;
- seos Provencal herbs - 1 tl;
- sitruunanviipaleet - 12 kpl.
valmistelu
Ennen kuin varmistat, että kalafileelle ei jää luita, aseta kala folioon ja kaada se molemmin puolin. Taimenen lihassa laita viipaleet voita, ripottele Provencalin yrtit päälle ja täytä ruokalusikka sitruunan viipaleilla. Kun taimen on kääritty folioilla, aseta fileet grilliin ja paista 12-15 minuuttia, kun unohdat kääntää filetin toiselle puolelle valmisteen keskelle.
Resepti paistettua taimenta varten folioon
Niille, jotka mieluummin elävät voimakkaammin, olemme laatineet reseptin taimen ja chili hiutaleita. Viimeksi mainittujen määrää ja lautasen vakavuutta voidaan muuttaa lisäämällä enemmän tai vähemmän pippuria.
ainesosat:
- taimenen fileet - 1,1 kg;
- oliiviöljy - 25 ml;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- ruskea sokeri - 2 tl;
- hiutaleita chili - 1 tl.
valmistelu
Jaa ruho kahdeksi fileeksi. Stupassa hieroa valkosipulia, jossa on runsaasti suolaa. Jaa valkosipulin tahna oliiviöljyllä, lisää sokeria ja chilipippuja. Tyhjennä taimenen fileet luista ja levitä terävä öljy pinnalle keittovesillä. Kääri kalat folioon ja jätä 200 astetta 20 minuutin ajan.
Trout vihannesten kanssa folioon
Valmista syvällinen illallinen alle tunnissa, koska tämän reseptin mukaan kalaa leivotaan suoraan tyynyn päältä kasvisruokaa.
ainesosat:
- perunat - 410 g;
- tomaatit - 210 g;
- kananliemi - 140 ml;
- paprika - 270 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- Kuivattu oregano - 1 1/2 tl.
- kirjolohen ruho - 1 kpl;
- oliiviöljy - 70 ml.
valmistelu
Koko, mutta kuoritut perunan mukulat kiehuvat 7 minuuttia. Leikkaa mukulat paksuihin viipaleisiin ja aseta ne leivinastian pohjaan. Levitä päälle tomaatin viipaleita ja suuria paprikan viipaleita. Levitä murskattua valkosipulitusta. Ripottele vihannekset öljyllä, ripottele yrtteillä ja kaada liemi. Jätä koristelu uuniin puoli tuntia 200 astetta.
Vatkaa taimen, tee muutama vaakasuora leikkaus iholla ja massalla. Kalaa suolaa loput öljyä suolalla ja tuoreella pippurilla. Aseta ruho tyynyn päälle turkistuotteesta ja palaa uuniin. Peitä lomake folioarkilla. Kalan valmistelu uunissa kalvolla kestää 35 minuuttia, ja kalvon viimeiset 10 minuuttia on poistettava, jotta kalan iho tarttui punastumaan.