Trepang - tämä ei ole mikään hankala nimi merentakaiselle ruokalajille, mutta jonkin meren asukkaiden nimellinen nimi, jota kutsutaan usein myös nimellä "Sea kurkku". Lihaiset simpukat, kun ne puhdistetaan ja kypsennetään, saavat erittäin miellyttävän makua ja aromia. Astiat trepangasta eivät ole vain ruokahalua vaan myös hyödyllisiä, koska niillä on tonic ja puhdistava vaikutus kehoon.
Trepang vihannesten kanssa
ainesosat:
- trepangi - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- valkoinen kaali - 250 g;
- vihreät (persilja, vihreät sipulit);
- kananrinta - 100 g;
- inkiväärijuuri - 100 g;
- voi - 150 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ruoanlaittoon on parempi ostaa valmiita keitettyjä jäädytettyjä trepangteja, jotka on aiemmin puhdistettu ja liotettu tuotantoon. Nilviäisten ruhot pestään puhtaaseen veteen ja samanaikaisesti poistavat kaikki lima ja lika pinnalta. Nyt trepang voidaan leikata paksuihin renkaisiin ja keittää kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan, lisäämällä viipaloidun juuren inkivääriin veteen.
Vaikka äyriäiset on valmistettu, vihannekset leikataan pieniksi tammi - ja kananrintakuviksi. Keitä trepangit sementtipulloon. Kahdella paistinpannulla sulaa yhtä suuri määrä voita. Yhdessä paistinpannussa levitettiin kaadettua kaalia ja pureskellaan sitä 15 minuuttia, tarvittaessa lisäämällä vettä. Kun aika on kulunut, lisää kananrinta kaaliin ja keitä kaikki yhdessä vielä 15 minuuttia.
Toisessa pannulla, sipuli sipuli kunnes läpinäkyvä ja lisää porkkanat siihen. Heti kun porkkana on pehmeä, luovumme vihreät ja välitämme trepangit. Keitä kuorimetsät vihanneksia vielä viiden minuutin ajan, kaada se maistelemaan. Sekoitetaan molempien paistinpannujen sisältö ja anna niiden sekoittaa 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Resepti trepanga hunajaa
Trepangan hunajaa oleva terapeuttinen lääke on hyvin suosittu idässä. Tämä ruokalaji on laajalti myyty kohtuullisella hinnalla Kiinassa ja Japanissa, mutta meidän on pakko ostaa tällainen lääke edulliseen hintaan eikä sinun tarvitse uneksia. Vähentää kustannuksia voidaan valmistaa trepanga hunajaa lääkkeestä omilla käsillään, varsinkin kun tämä ei ole mikään monimutkainen.
ainesosat:
- trepangi (tuore) - 1 kg;
- vodka - 2 litraa;
- hunaja - 1 kg.
valmistelu
Trepangov leikataan ja asetetaan keraamisten tai lasiesineiden pohjaan kansiin. Täytä nilviäiset vodkaa suhteessa 2: 1. Annamme saatavan seoksen 3 viikkoa pimeässä ja kuivassa paikassa, unohtamatta säännöllisesti ravistamista. Trepangovin valmis aine täytetään hunajalla ja ravistellaan, jotta se liukenee täydellisesti. Lisäksi vastaanotettu valmiste ottaa tl ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.