Kun meloni ei ole liian makea, älkää hermostu. Se voidaan hankkia tulevaa käyttöä varten. Miten valmistetaan melonia siirapista talvella ilman sterilointia, kerromme alla. Säilöt ovat erittäin herkkiä, maukkaita ja tuoksuvia.
Reseptin meloni siirapista talvella
ainesosat:
- kypsä meloni - 1,3 kg;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- vanilliini - hyppysellinen;
- sokeri - 300 g.
valmistelu
Melonin kanssa me leikkaamme ihon ja lihaa leikataan kuutioiksi ja asetetaan purkkiin. Kaada päälle kiehuva vesi ja jätä 10 minuuttia. Puraa tyhjennä neste, lisää sokeri ja vaniljakasokeri. Annamme kiehua. Sitten saat meloniin, joka on täynnä siirappia, anna sen seistä noin 10 minuuttia, tyhjennä se, anna sen kiehua ja täyttää se uudelleen. Nyt purkit kääritään ja lähetetään varastointiin.
Meloni sitruunalla talvella siirappia
ainesosat:
- meloni - 5 kg;
- keskikokoisia sitruunoita - 2 kpl;
- sokeri - 800 g.
valmistelu
Meloni on hyvä minulle, leikattu viipaleiksi ja puhdistamme keskimmäisen. Sitruuna on myös minun ja leikataan viipaleiksi. Pankit steriloidaan millä tahansa sopivalla tavalla. Melonin ja sitruunan viipaleita levitetään tölkissä, kaadetaan kiehuvaa vettä ja annetaan seistä 5 minuuttia. Vedä vesi sitten kattilaan ja lisää sokeria. Sekoitetaan, anna nesteen kiehua. Täytä meloni siirappi ja rulla. Kääntäkää se, laita se kaulaan, kääri se ympäri ja anna sen jäähtyä tässä muodossa.
Aromaattinen meloni siirapilla talvella
ainesosat:
- meloni - 2 kg;
- sokeri - 500 g;
- etikka - 50 ml;
- juomavesi - 1,5 litraa.
valmistelu
Puhdistamme kuorittua melonia kuoresta, leikkaamme lihan viipaleiksi. Jokaisen pankin pohjalle laitetaan muutamia kynsilöyhtymiä. Tämän mausteen määrää säännellään itsenäisesti. Jos joku ei pidä hänestä, voit tehdä sen ilman lainkaan. Joten, laita meloni. Sitten kaada sokeria ja vettä kuumaa siirappia, kaada etikka ja sitten korkki.
Meloni sokerisiirapilla talvella
ainesosat:
- meloni - 1 kg;
- juomavesi - 1 lasi;
- jauhettua kanelia ja inkivääriä - 2 purppuraa jokaista;
- sokeri - 170 g;
- etikka - 30 ml.
valmistelu
Pese meloni, siemenistä ja kuoresta. Liha leikataan pieniksi paloiksi. Nyt teemme siirappia: vedessä liuotetaan sokeri ja annetaan kiehuvaksi. Valmistettu meloni, joka panemme pankkeihin, täytämme kiehuvan siirapin. 10 minuuttia kiinni, sitten siirappi sulautuvat, laita mausteet. Täytä siirappia mausteisiin meloniin, lisää etikka ja sitten rullaa. Jars laittaa alhaalta ylös, peittää ja jättää jäähtyä. Pidä nämä aihiot paremmin kylmänä. Onnistuneita aihioita kaikille!