Kalkkunan salaatteja voidaan valmistaa monin eri tavoin: ne voivat olla kylmiä ja lämpimiä, maustettua voilla, majoneesilla tai hapan maitotuotteilla. Turkkilaisen salaatin valmistuksessa voi käyttää paistettua, keitettyä tai savustettua lihaa, joka sopii täydellisesti helmi-ohran, riisin, tomaattien, oliivien ja hedelmien kanssa. Katsotaanpa joitain epätavallisia reseptejä valmistettaessa salaatteja kalkkuna, joka sisustaa täydellisesti kaikki juhla.
Turkin salaatti luumuja
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 300 g;
- Prunes ilman siemeniä - 100 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- juustoa - 200 g;
- salaatti vihreät;
- saksanpähkinät - 50 g;
- kasviöljy - tankkaukseen;
- majoneesi;
- vihreät - koristeluun.
valmistelu
Joten aluksi ryhdymme kalkkunanfileeseen ja paista se kasviöljyyn, kunnes keitetyt, sekoittaen jatkuvasti. Sitten jäähdytetään liha ja leikataan pieniksi paloiksi.
Luumukkoja ilman siemeniä kaada jyrkkää kiehuvaa vettä, peitä kansi ja anna seistä 20 minuuttia, sitten tyhjennä ja tyhjennä hedelmät. Bulgarian paprika on puhdistettu siemenistä, minun kaivoksesta ja leikattu ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa omenani, leikkaa se kahteen osaan, poista ydin. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi. Let's huuhtele lehtipuiden lehdet ja leikkaa se hienosti.
Yhdistämme kaikki valmistetut ainesosat yhteen, lisätään saksanpähkinöitä, mausta majoneesia maistelemaan ja sekoittamalla kaikki perusteellisesti. Ripottele päälle juustoraastetta ja tarjoile valmis kalkkisalaattia pöydälle.
Turkisalaattia ananasta
Epätavallisen maukkaita ja kauniita salaatteja. Koostumukseen sisältyvät ainesosat ovat hyödyllisiä ja vähäkalorisia, joten voit syödä sitä turvallisesti niin paljon kuin haluat!
ainesosat:
- salaatin lehdet;
- kalkkunan fileetti - 300 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- rypsi siemenöljy - 100 ml;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 1 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- marjat karpalo - koristeluun.
valmistelu
Salaatin lehdet huuhdotaan perusteellisesti kylmässä vedessä, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Lihapurkkua paistetaan kasviöljyyn, kunnes kullanruskea, viileä ja leikata. Bulgarian paprika puhdistetaan siemenistä ja varrista ja leikkaa kuutiot.
Sitten käännymme ruoanlaitto salaattikastikkeeseen. Tee tämä sekoittamalla voi, sitruunamehu, suola, pippuri ja sinappi. Kauniissa astiaan laitetaan muutamia lehtiä salaattia, sitten lihapaloja, ananasta ja pippuria. Kaadetaan kaiken valmistetun kastikkeen ja ripottele marjoja ylhäältä kauneuden vuoksi.
Lämmin salaatti kalkkuna
ainesosat:
- kalkkunafileetä (keitetty) - 250 g;
- herkkusieniä - 100 g;
- pekonia savustettu - 100 g;
- sipulia - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- viininpunainen etikka - 2 rkl. lusikat;
- pinaatti lehdet -150 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ota sipuli, puhdas ja leikattu puoliksi renkaaksi. Paista se kasviöljyyn kunnes pehmeä. Sitten levitä herkkusienet leikattu levyiksi ja kypsennä sipulit 5 minuuttia.
Keitettyä kalkkunanlihaa leikataan kuutioiksi ja lisätään sipulien sieniin. Nyt sekoita kaikki ainesosat paistinpannuun, peitä kansi ja keitä 2 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Pinaatin lehdet pestään, tyhjennetään ja levitetään tasaiselle astian päälle. Päälle laittaa lämmitetty salaatti kalkkuna sieniä ja kaada kastike, joka on muodostettu paistinpannuun. Välittömästi palveli pöydälle, koristeltu hienoksi silputtuna vihreinä.