Plus, kananliha on se, että voit kokata tämän lihan melkein millään tavalla, mutta se ei menetä makua tai juiciness. Seuraavaksi puhumme klassisesta ja rakastavat kaikki lautasen - broilerin siivet perunoilla, uunissa paistettuna. Molempien peruskomponenttien universaalisuudesta johtuen tämän reseptin muunnelmia on massa.
Kanansiipiä perunoilla uunissa - resepti
ainesosat:
- broilerin siipiä - 8-10 kpl;
- sitruunamehu - 115 ml;
- valkosipuli - 6 hampaat;
- Dijon-sinappi - 2 tl;
- hunaja - 35 ml;
- Kuivattu oregano - 1 rkl. lusikka;
- maapähkinäpaprika - 1 tl;
- kananliemi - 245 ml;
- perunat - 470 g;
- punasipuli - 210 g.
valmistelu
Ennen leivontaan on valmistettava kanaa: pese ja kuivaa siivet, kaada sitten sitruunamehun ja raastetun valkosipulin, sinappin, hunajan, oregaanin ja paprikan seokseen. Maustetut siivet jäävät kylmään 20 minuutin ajan koko päivän, kun taas pidempi liha on sallittua, sitä enemmän kyllästynyt on sen maku.
Jaa perunat ja sipulit likimain saman suuruisiin viipaleisiin, ei liian suureksi, jotta he voivat leipoa samanaikaisesti kanaa. Lusikka vihannekset leivinpelillä kanaa. Kaada jäljelle jäänyt marinadi ja liemi ja laita sitten leivinpaperi folioarkilla päälle esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 40 minuutin ajan. Lähempänä ruoanlaittoa, herkullisia kanansiipiä, joissa on perunat uunissa, vapautetaan kalvosta, niin että linnun iho on ruskettunut.
Kuinka keittää paistettuja perunoita ja kanansiipiä uunissa?
Toinen alkuperäinen resepti on aasialainen. Aromien yhdistelmä tällä maljalla antaa selvästi aiheet, joita löytyy kiinalaisesta keittiöstä ja lempiruokasta ympäri maailmaa. Tämä yksinkertainen ja monille makuille tuttu luo yhdistelmän: soijakastike, inkivääri ja hunaja.
ainesosat:
- kanansiipiä - 540 g;
- inkiväärijuuret - 2 cm;
- vihreiden sipulien höyhenet - 3-5 kpl;
- perunat - 440 g;
- soijakastike - 85 ml;
- hunaja - 25 ml.
valmistelu
Kun huuhtele kanansiipiä, katkaise vihjeet, jotka eivät sisällä mitään lihaa. Siipien jäljelle jäävät lihaiset osat kuivataan ja asetetaan kulhoon soijakastikkeella, hunajalla ja raastetulla inkivääri. Kanaa voidaan jättää marinoitua useita tunteja, ja sitä voidaan laittaa pannuun välittömästi yhdessä viipaleiden kuorittujen perunoiden kanssa. Kaada jäljelle jäänyt marinaatti ja lähetä kaikki uuniin. Kanan siipien valmistus perunoissa uunissa kestää noin 35-40 minuuttia 190 asteessa.