Herkullinen leivonnaiset eivät ole vain makeita. Paahdetut tuotteet, joissa täytetään sieniä, myös lihaa menevät uskomattoman maukkaiksi. Kuinka tehdä taikina lihapudjelle, lue alla.
Taikinaa kefirille
ainesosat:
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 180 g;
- suola - hyppysellinen;
- kefir 3,2% rasvapitoisuus - 200 ml;
- kananmunat suuri - 2 kpl;
- sooda - 5 g.
valmistelu
Soda kaada kefiriin, sekoita ja jätä 5 minuuttia. Sitten autamme munaa, lisätään suolaa ja vähitellen kaada seulottu jauhot aikaisemmin. Sekoita taikina perusteellisesti. Puolet taikina kaadetaan rasvaiseen muotoon, laita lihan täyttö ja aseta loput taikina. Me leivotamme kaakaota 40 minuuttia.
Taikina leivonnaisesta hiivasta - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 500 g;
- hiekkasokeri - 50 g;
- lämmin maito - 240 ml;
- kuiva hiiva - 10 g;
- puhdistettu kasviöljy - 80 ml;
- muna - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Sekoita munat lämpimällä maidolla, kuivalla hiivalla, suolalla, sokerilla ja kasviöljyllä suuressa säiliössä. Lisää vähitellen jauhot ja sekoita taikina lihapastille kuivalla hiivalla. Anna hänen lepota ja tulla. Taikinan tilavuuden kasvu on jaettu puoleen ja avattava halutun koon kerros. Puolet laittaa muotoon, laita täyttö ja sulje taikinan toinen osa. Reunat kiinnitetään ja paistetaan noin puolen tunnin ajan kohtuullisessa lämpötilassa.
Taikina lihapastalle - resepti
ainesosat:
- seulottu jauhot - 500 g;
- hiekkasokeri - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- etikka - 5 ml;
- leivinjauhe - 5 g;
- margariini - 70 g;
- munat - 2 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Kaada kefiiri kulhoon, aja munaa, laita suolaa, sokeria ja lisää sulatettua margariinia. Siellä lisätään soodaketjua, joka sammuu. Kiinnitä voimakkaasti ja kaada jauhota taikinaa. Poistamme sen kylmässä puoli tuntia. Hieman yli puolet taikasta kääritään hieman enemmän kuin muotin koko. Sijoita se tähän muotoon, muodostavat sivut, panna täyttö tasaiselle kerrokselle. Kierrä loput taikinasta ja laita se kakku päälle, kiinnitä reunat. Tällainen piirakka voidaan keittää myös pannulla pannulla. Voit tehdä tämän, matalalla lämmöllä, paista 35 minuuttia, käännä se sitten ja toinen puoli keittää niin paljon.
Taikina lihapastalle ilman hiivaa
ainesosat:
- vehnäjauho - 180 g;
- puhdistettu kasviöljy - 75 ml;
- munat - 1 kpl;
- kefir - 220 ml;
- suola - hyppysellinen;
- rakeistettu sokeri - 10 g;
- manga - 60 g;
- leivinjauhe - 10 g.
valmistelu
Puhdistettu kasviöljy kaadetaan kefiriin, kaada mangoon ja sekoitetaan voimakkaasti. Jätä massa 10 minuuttia. Panemme loput tuotteet ja sekoitetaan taikina. Noin puolet kaadettiin muottiin, laita täyttökerros ja sulje jäljellä oleva taikina. Valmistamme tämän piirakan noin puolen tunnin ajan kohtuullisessa lämpötilassa.