Tsibuliani on ukrainalainen välipala, jota voi tarjota borschtille tai itsenäisesti smetan kanssa. He kokevat ne sipulista, munista ja jauhoista, ja viimeinen ruokalaji sen arkuus muistuttaa kuuluisia kesäkurpitsa-pannukakkuja , sipuli-patties, jolla meillä on myös resepti .
Kuinka valmistauduttaa todellinen ukrainalainen cibuleni, jota opit reseptin alla.
Kuinka kokata ruokia?
Jos perheessäsi ei ole erityisiä sipulien ihailijoita, yritä kokata tämä ruokalaji ja yllättää niitä epätavallisilla tibulaarisilla makuilla, mikä tuskin viittaa sipulien esiintymiseen tärkeimpien ainesosien joukossa.
ainesosat:
- sipuli - 4 kpl;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 6 rkl. lusikat;
- kefir - 2 rkl. lusikat;
- sooda - ½ tl;
- etikka - 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Puhdista sipuli, suola, pippuri ja kevyesti pureskelu. Erillisessä kulhossa sekoita munat, suola- ja pippurilipeä, pieni kefiri tai smetanahka, jauhot ja etikka, soda-etikka. Tuloksena olevassa taikina, kuten pannukakku, taikina kappaletta sipulia. Ruiskaa zibulaniki molemmilta puolilta paistinpannulla kasviöljyllä, kunnes kullanruskea. Tarjoile hapan kermalla ja yrtteillä.
Cibulaniki maidosta - resepti
Tämä resepti eroaa edellisestä poikkeavalla ulkonäön tarkkuudella. Pienemmän leikkauksen ja vähemmän taikinan ansiosta valmiita sibulaatteja ei voida erottaa todellisista pannukakkuista.
ainesosat:
- sipulit - 2 kpl;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - taide. lusikat;
- maito - ½ tuote;
- persilja - 1/3 palkista;
- sooda - ½ tl;
- etikka - 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja hierotaan pienelle murskaukselle, suolaamalla, vaivaamalla käsiä. Sipuliin lisätään munat, jauhot ja maito. Vaurennetaan ohuita taikinoita, kaada se tarvittaessa ja paista molemmat puolet ruokalusikallista kasviöljyä.
Valmis cibuleni voidaan palata välittömästi pöydälle tai voit laittaa sen tomaattikastikkeella. Bon appetit!