Suolaa suolakurkkua ja suolavettä varten talvella

Delicious keitto, esimerkiksi rassolnik tai solyanka nopeasti lämmetä, jos ikkuna on huono sää tai pakkanen. Ainoa huono asia on se, että lyhyillä talvipäivillä on vain vähän aikaa valmistautua suosikkien ruokiin, eikä illalla ole aina vahvuutta. Ratkaise ongelma auttaa tankkaamaan rassolnik ja saltwort, joka on rullattu talvella. Jos vietät vähän aikaa kesällä tai alkusyksystä, keittoa voi keittää puoli tuntia talvella.

Yksinkertainen täyttö helmiharjalla

Koska keitot, joihin lisätään kurkkuja, usein kypsennetään helmi-ohran kanssa, silloin aikaa säästäen valmistetaan pukeutuminen solyankas- ja suolakurkkuihin tämän viljan kanssa. Vaikuttaa siltä, ​​että ajatus ei ole kovin hyvä, ja pari kuukautta kestävä luusto pysyy ja kasvaa, mutta se ei ole niin. Tekniikan ansiosta voit pitää helmenpalkin sopivana keittoa varten. Kerro, kuinka valmistaa kastiketta rassolnikille talvella.

ainesosat:

• helmi-ohra (croup) - 0,5 kg;
• iso sipuli - 10 kpl;
• vedellä suodatettu - 2/3 kuppi;
• porkkanat - noin 1 kg;
• etikka 9% - 0,5 kuppi;
• pienet maaperän kurkut - 3 kg;
• valkoisen sokerin tuotettu IVY-maissa - noin 1 kuppi;
• iodisoitua suolaa - 2 rkl. lusikat luistilla;
• tiheä kypsä tomaatti - 1,7 kg;
• persilja - 1 suuri nippu;
• öljy, hajuton, hienostunut auringonkukka - 2/3 kuppia.

valmistelu

Mine ja me puhdistamme vihannekset, me selvitämme ja me hyvin pesemme rumpu. Leikkaa sipuli hienoksi, kaada porkkanoita suurella raastimella, leikkaa katkaravut pieniksi kuutioiksi, anna tomaattien kulkea lihamyllyn läpi tai hankaa sitä raastimeen ja heittää iho. Valmistus kurkkujen kastikkeesta suolakeksille talvella on helppoa. Paahdella lämmitä, kunnes sumu tulee öljyksi, kaada tomaattia siihen ja lämmitä noin minuutti, lisää sipulit, porkkanat, kurkut, croup, suola, sokeri ja vesi. Sekoitetaan hyvin ja alkaa sammua. Valmistamme meidän kastele kansi alla noin 15-20 minuuttia, sitten lisää etikka ja hienonnettu persilja. Jätä valmistamaan yhdessä yhteen neljännekseen tunniksi, tällä välin valmistelemme pankkeja: minua, steriloidaan. Laitoimme kuuman täytön ja sulkenimme sen välittömästi. Sen pitäisi jäähtyä lämpöön, ja vain silloin voit siirtää työkappaleet viileään paikkaan.

Talvella vain kiehuvaa vettä valmistaa puolikypsennettyjä perunoita, lisää kastike ja nauti kuumasta lautasesta ensimmäiseksi. Tällainen kastike sopii keittoon, jota kutsutaan nimellä solyanka - on helppo valmistautua talvella, ja keittoon jää savustettua lihaa, sitruunaa ja oliiveja.