Riisin rusinoilla voi tulla herkullista ja makeaa maitopuita lounaalle tai toimia tavallisena mausteisena pilaf- muunnelmana. Aiomme keskustella valmistuksen mielenkiintoisimmista muunnelmista edelleen.
Riisi rusinoilla - resepti
Aloitetaan suolainen versiota lautasen, joka pystyy täydentämään täydellisesti kuumaa lihaa , siipikarjaa ja kalaa.
ainesosat:
- sipuli - 115 g;
- porkkanaa - 310 g;
- kasviöljy - 45 ml;
- vesi 415 ml;
- sekoitus mausteita pilaf - 1 tl;
- kourallinen rusinoita;
- riisi basmati - 1 ½ st;
- kourallinen manteli terälehtiä.
valmistelu
Jotta astian maksimaalinen maku olisi mahdollista, käytä paksua seinämää riisipellin valmistukseen. Kuumennettaessa kasvisöljyä partaalle, laita pienet sipulit ja raastetut porkkanat yhteen. 5-7 minuutin kuluttua lisää paahdetut rusinat ja kaada veteen. Nesteen kiehumisen jälkeen kaada aikaisemmin pesty riisi, suola ja mausteiden seos pilafille, odota, että neste kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä 20-25 minuuttia, peittäen lautasen kansiin. Kun riisi imee kaiken ylimääräisen kosteuden ja pehmenee, irrota kampaamo tulesta, sekoita kevyesti siemenet haarukalla ja anna kaikki kannen alla vielä 10 minuuttia. Tarjoile ruokalaji mantelipikselillä.
Jos haluat, voit toistaa tämän resepin tekemällä riisiä rusinoilla monivärisellä. Kun olet antanut kasviperäiset ainesosat leivontaan, lisää neste ja jyvät ja siirry sitten "Kasha" tai "Pilaf" -moodiin laitteen mallista riippuen. Keitä lautasen 50 minuuttia.
Kuinka valmistetaan makea riisi kuivattuja aprikooseja ja rusinoita?
ainesosat:
- vesi - 1,7 l;
- riisi - 2 kohdetta;
- kardemumma - 3 kpl;
- kaneli kiinni - ½ kpl;
- appelsiininkuori - pala 2,5 cm;
- voita - 55 g;
- kourallinen rusinoita ja kuivattuja aprikooseja;
- sokeri - 65 g.
valmistelu
Kaada pesty riisi vedellä, lisää kardemumma, kaneli, suolapurkki ja oranssi kuori. Jätä kaikki kypsennäksi, kunnes riisi on valmis. Sulata voin ja sekoita se yhdessä sokerin, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa. Kun kiteet liukenevat, kaadetaan keitettyä riisiä karamellilla ja kuivatuilla hedelmillä ja tarjoillaan.
Makea riisi rusinoilla - resepti
ainesosat:
- riisi - 2 kohdetta;
- maito - 940 ml;
- voita - 55 g;
- rusinoita - 1 rkl.
valmistelu
Sekoita perusteellisesti pesty riisi maidon kanssa, voita ja rusinoita. Lisää makeutusaine makuaan ja jätä puuro paistelemaan alhaisella lämmöllä kannen alla noin 15-20 minuuttia. Valmistuksen jälkeen anna astia istua vielä 7-10 minuuttia.